促进健康的Benecol食品

2006年3月2日，芬兰RaiSio生命科学公司借2006年中国国际食品添加剂和配料展览会的东风，召开了“RAISIO生命科学有限公司BENECOL技术交流研讨会”，拉开了RaiSio生命科学有限公司在中国市场运作的序幕，并希望通过更多的交流活动和专业媒体使中国市场能认识并认同Benecol。本刊记者应邀出席了研讨会，并对RaiSio生命科学有限公司董事长Jukka Lavi先生、市场开发总监Anu Hopia博士、配料部首席运营官Heikki Ruska先生进行了采访。     

创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—巴氏杀菌奶应该是未来中国乳业的发展方向

目前，全社会，也包括一些管理部门，对巴氏杀菌奶的概念、生产、市场和消费还没达成统一的认识。比如，虽然对巴氏杀菌奶到底是不是鲜奶，巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的营养成分是否相同，巴氏杀菌奶的原料能不能用复原乳等这些关键性的问题已经认识到了，但还没有给予足够的重视。下面我主要讲三个想法。     

花毛茛叶片组织培养的初步探索

以花毛茛的叶片为外置体，通过不同的处理方法，对花毛茛的组织培养进行了初步探索。实验结果表明：适合愈伤组织诱导的最佳培养基为MS＋KT2．0mg／L＋2．4-D 0．5mg／L；适合芽分化的最佳培养基为MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．2mg／L。     

利用SQL Server软件开发"中国乳业企业信息管理数据库"

对“中国乳业企业信息管理数据库”的特点和开发过程进行了介绍。     

长风破浪会有时直挂云帆济沧海——写在国家“学生饮用奶计划”转变推广方式之时

2013年9月11日,农业部、国家发改委、教育部等7个部委联合下发了《关于调整学生饮用奶计划推广工作方式的通知》,要求将国家“学生饮用奶计划”推广工作整体移交给中国奶业协会,原有实施国家“学生饮用奶计划”的有关规章制度自动废止。至此,由政府主导实施了13年的国家“学生饮用奶计划”推广方式将告一段落,以协会、企业和相关机构联合推动的新的推广方式即将启动。     

全国奶业主产区规模奶牛场生产管理状况调查报告（一）

2008年“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”对我国奶业造成了巨大的冲击,虽然事件已过去了9个多月,但是消费市场仍然未恢复至事件前的水平。消费市场的低迷,给乳品企业的销售带来了压力,进而影响到奶牛养殖业的发展,出现了有史以来最严重的倒奶、杀牛现象。在奶业受到“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”冲击的同时,业内人士也清醒地看到了中国奶业在“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”之后呈现的好的迹象,其中之一便是规模化养殖得到了快速推进。为了能更加准确地掌握我国规模奶牛养殖场的情况,中国奶业协会乳品工业委员会、中国乳业杂志社派出调研组,于2009年5月开始,分阶段对我国奶业主产区规模奶牛养殖场的饲养管理水平、经济效益情况以及面临的困难等进行了调研。本刊将陆续刊登各省（市、区）的调研报告,供广大读者参考。     

全国奶业主产区规模奶牛场生产管理状况调查报告（五）

接上期 江苏省 2009年8月31～9月3日,调研组对江苏省南京市、扬州市、泰州市的9家规模奶牛场（小区）进行了调研。从调研结果看,虽然各奶牛场之间原料奶的收购价格存在一定差距,且盈利状况有好有坏,但从总体上看,江苏省奶业形势比较稳定,奶牛场负责人对奶业的未来充满信心。具体调研结果如下。     

2013年全国16省（区、市）规模奶牛场生产管理状况调查报告

发展规模牧场,推进奶牛养殖规模化,有利于提高生产效率和生产水平,降低疫病风险,有利于畜禽粪污的集中有效处理和资源化利用,从源头控制乳品质量安全,增加农民收入。然而,规模化饲养,并不是最终的目的,它只是集约化、标准化的前提和必要的载体,目的是将先进的饲养技术集成,标准化实施,只有这样才能达到推广规模化的目的,因此,规模养殖场的生产管理水平,决定着规模化推进的质量。     

全国生鲜乳质量安全工作成绩斐然——全国饲料和生鲜乳安全监管工作会议纪实

2010年6月30日至7月1日,农业部在广州召开了全国饲料和生鲜乳质量安全监管工作会议,参加会议的代表包括农业部有关司局负责人、广东省政府相关领导,全国各省(市、自治区)、新疆建设兵团分管饲料与生鲜乳质量安全的有关负责人。公安部、监察部、商务部、卫生部、国家质检总局、工商总局等6个部委的代表也应邀出席。农业部高鸿宾副部长作了重要讲话,广东省农业厅、河北省畜牧兽医局、内蒙古自治区农牧业厅、辽宁省畜牧兽医局、河南省畜牧局领导做了典型发言,会议由国家首席兽医官于康震主持。各省(市、自治区)的参会代表还进行了分组讨论并汇报讨论结果,农业部畜牧业司王智才司长作了会议总结。