动物日粮纤维应用研究进展

<正>日粮纤维不足或缺乏是导致发达国家"现代文明症"(肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病、结肠癌等)的主要原因之一。日粮纤维的研究、开发和利用受到各国营养研究者的高度关注。Trowell博士第一次     

不同着色技术方案对河田鸡外观肤色的影响

将1980羽1日龄河田鸡按照体重相近原则随机分为2个处理,即对照组和试验组,每处理3个重复,每重复330羽。在基础日粮组成及营养水平一致条件下,对照组全期（1～105d）添加黄色素及红色素,试验组1～42d日粮不添加色素,生长后期（43～105d）在对照组基础上减量添加黄色素及红色素各2.5mg/kg、提高维生素E50...     

离体法在饲料复合酶配方筛选中的应用

通过模拟动物消化生理规律,采用胃蛋白酶盐酸溶液（ＰＰＳ）和猪小肠液（ＰＩＦ）两步处理为特点的离体法分别测定９种鸡复合酶饲料和９种猪复合酶饲料的能量消化率,从而筛选出最佳复合酶组织。结果表明,最佳鸡伺料复合酶组合为纤维素酶１号＋植酸酶２号＋蛋白酶３号＋淀粉酶２号,最佳猪伺料复合酶组合为纤维素酶３号＋植酸酶３＋蛋白酶３号。肉鸡伺养试验结果表明,最佳复合酶试验组较对照组平均日增重提高９．６０％,料肉比降低２６．１０％;仔猪伺养试验结果表明,最佳复合酶试验组较对照组平均日增重提高９．６０％,料肉比降低２６．１％;仔猪伺养试验结果表明,最佳复合酶试验组较对照组平均日增重增高１２．４７％,料肉比降低３．２１％。结果验证了离体法在筛选伺料复合酶组合中的可行性。     

鸡苹果酸酶基因的营养和激素调控的传导机制

本文综述营养与激素对鸡苹果酸酶(ME)基因调控的分子机制。家禽ME基因的启动子含有特定的PPY／PPU结构，是染色体结构和转录速度的营养和激素调控的潜在位点。动物体内营养状况、胰岛素、甲状腺素、胰高血糖素通过改变ME基因转变水平、转录起始部位染色体结构而调控ME mRNA水平和ME活性。进而达到调控家禽脂肪代谢的目的。     

优质鸡肉质的特点及其评定方法

国内许多学者在优质鸡的肉质改良、育种生产等方面做了大量的研究工作，本文意在对国内已有的优质鸡肉质特性资料及其评定方法进行概括综述。     

缓解乳牛热应激的添加剂研究进展

长期以来，热应激一直是困扰世界奶业的难题，找出行之有效的方法缓解热应激对乳牛的影响，是广大奶业研究者和生产者努力的方向。干物质采食量(DMI)降低导致营养物质摄入不足，是热应激造成乳牛生产性能下降的原因之一。通过营养调控，调整日粮组成，提供营养全面可口的饲粮，保证充足的营养供给，     

甘肃红豆草BAN基因克隆与双标记选择表达载体构建

为探讨编码花青素还原酶BAN基因的功能及其与缩合单宁合成的关系,根据BAN基因序列设计特异引物,采用RT-PCR技术获得甘肃红豆草BAN的相似基因;利用生物信息学相关软件分析,预测其c DNA序列编码的蛋白质结构和功能;采用Real-time PCR法检测该基因在甘肃红豆草各组织中的表达;构建含有BAN基因的双标记选择载体。结果表明,克隆的BAN基因与报道的BAN基因序列相似性达到99.41%,其ORF长为1 020 bp,可编码339个氨基酸残基,具有花青素还原酶保守结构域和重要功能位点;三级结构预测显示,预测模型与花青素还原酶单体结构(C2RH8A)相似,属于短链脱氢/还原酶超家族成员,表明其可能具有花青素还原酶的功能。BAN基因在各组织中均表达,其表达量依次为荚果、叶、蕾、花、茎。以此为靶序列,构建携带抗除草剂bar和绿色荧光蛋白GFP基因的双标记选择植物表达载体,将为缩合单宁合成、代谢的进一步研究及抗除草剂和抗臌胀病牧草新品种的培育奠定基础。     

反相高效液相色谱检测低浓度5-氨基乙酰丙酸

建立了一种柱前衍生反相高效液相色谱检测溶液中低浓度5-氨基乙酰丙酸的方法,填补了低浓度ALA的HPLC法检测的空白。使用Agilent SB-C18型色谱柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5 μm),以50 mM甲醇-醋酸钠缓冲溶液(pH 4.0)洗脱,流速为1 mL/min,柱温30℃,254 nm波长下检测10 min。在此条件下,5-氨基乙酰丙酸在浓度为1~1000 mg/L范围内与色谱峰面积值之间线性关系良好,回归系数均在0.9999以上。发酵液产物的加标回收率平均值为101.7%。将检测结果与分光光度法相比,符合较好。测试数据表明,此方法简单、可靠,对于低浓度的ALA测定效果良好。     

日粮能量、蛋白质水平对福建河田鸡胴体品质的影响

对商品代河田鸡进行 4个阶段日粮能量、蛋白质二因素三水平的正交试验 ,于试验结束时 (16周末 )进行屠宰测定 ,并对胸肌的常规化学成分、脂肪酸以及腿肌的游离氨基酸进行测试分析 .结果表明 ,日粮能量、蛋白质对屠宰性能没有显著影响 (P>0 .0 5) ,也不存在交互作用 ;胴体脂肪与日粮能量、蛋白质呈负相关 ;胴体蛋白质与日粮蛋白质呈正相关 ;胴体水分与日粮能量、蛋白质呈正相关 ;胸肌饱和脂肪酸与能量呈负相关 ,而不饱和脂肪酸、必需脂肪酸与能量呈正相关 ;胸肌脂肪酸构成与日粮蛋白质关系不大 ;腿肌游离氨基酸与日粮能量和蛋白质呈正相关 .