半胱胺在反刍动物营养中的作用

半胱胺,又称β-巯基乙酸,相当于半胱胺酸的脱羧产物,是辅酶A分子的组成部分,是动物体内的生物活性物质,在体内具有重要的生理作用。自Szabo等(1981)发现,半胱胺可以耗竭生长抑素以来,大量研究证实半胱胺(CS)不存在种属特异性,是一种具有降低机体生长抑素(SS)水平、促进机体消化     

改善肉鸡肠道健康的措施

随着微生态学的迅速发展，人们逐渐认识到通过调控肠道微生物区系，保持肠道微生态平衡，维护肠道健康，是肉仔鸡达到良好生产性能的重要因素。本文旨在探讨改善肉仔鸡肠道健康的有效措施，为生产实践提供一定的思路。     

如何有效防治犊牛腹泻

犊牛腹泻以出生一个月内发病率和死亡率最高,被称为新生犊牛的杀手。在该病的多次诊治中发现,加强妊娠母牛和新生犊牛的饲养管理,并适时应用药物预防和治疗,可以在防治该病中取得良好的效果。     

饲粮添加脂肪酸钙对热应激肉牛生长性能和外周血淋巴细胞凋亡的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同水平脂肪酸钙对热应激肉牛生长性能、生理指标及外周血淋巴细胞凋亡的影响.试验选择30头体重相近[(450±10) kg]的西门塔尔杂交牛随机分为3组,每组10头,对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ组和Ⅲ组分别在每头牛每天的基础饲粮中添加100和200 g脂肪酸钙,试验期39 d.结果表明,饲粮中添加脂肪酸钙对热应激肉牛的直肠温度和呼吸频率无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重分别提高了37.5％ (P ＜0.05)和20.8％ (P ＞0.05),料重比分别降低了24.38％ (P ＜0.05)和15.79％(P＞0.05).肉牛饲粮中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和钙的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加而增加(P＞0.05),磷的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加呈现先升高后降低的趋势(P＞0.05),饲粮中添加脂肪酸钙对粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率无显著影响(P＞0.05).肉牛血清中三碘甲腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加呈现为先升高后降低的趋势(P＞0.05),其中Ⅱ组血清T3浓度与对照组相比提高了27.73％ (P ＞0.05),Ⅲ组血清T3浓度与对照组相比降低了4.5％(P＞0.05).肉牛血清中皮质醇的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加而极显著升高(P＜0.01).饲粮中添加脂肪酸钙对肉牛血清中葡萄糖、尿素氮、总蛋白含量以及超氧化物歧化酶活性无显著影响(P＞0.05),Ⅲ组丙二醛含量极显著高于对照组(P＜0.01).200 g脂肪酸钙添加量可以极显著降低热应激肉牛外周血淋巴细胞早期凋亡率(P＜0.01)、晚期凋亡率(P＜0.01)和总凋亡率(P＜0.01),但对外周血淋巴细胞周期和淋巴细胞比例(P＞0.05)无明显影响.综合各项指标,在热应激条件下,肉牛饲粮中适宜的脂肪酸钙的添加水平为每天每头100g.     

牛至油对断奶獭兔营养物质消化率和血液生化指标的影响

将60只35日龄左右断奶獭兔随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加35mg/kg喹乙醇和100mg/kg10%牛至油,研究日粮中分别添加喹乙醇、牛至油后对断奶獭兔营养物质消化率和部分血液生化指标的影响。结果表明:牛至油能够显著提高断奶獭兔日粮中干物质表观消化率、蛋白质表观消化率和粗纤维表观消化率;牛至油可改善断奶獭兔血清白蛋白(ALB)、血清尿素氮(SUN)等部分血液生化指标。     

维生素D在动物营养中的应用研究

作者阐述了维生素D的化学结构与特性、新陈代谢和生物学功能、维生素D的缺乏或过量对动物生长发育和生产性能的影响．也为进一步研究维生素D提供了借鉴。     

冷却方式对猪肉品质的影响

<正>猪肉胴体冷却后的颜色和保水性是许多肉类加工企业和消费者比较关注的内容,肉色的优劣会影响消费者的购买欲望,保水性除了可以影响肉品的物理感官品质外,还可以波及对肉品嫩度和经济价值的影响。PSE肉的出现是冷却猪肉常常出现的问题,其发生收到多种因素的影响,在宰后胴体的高温和pH的迅速下降都是导致PSE肉发生的直接或重要原因之一。对是否是PSE肉判定,其依据主要看肉色的L*值、24h的pH和保水性中的汁液损     

燕尾港近岸海域表层沉积物重金属的分布与污染评价

测定了燕尾港近岸海域表层沉积物中重金属的含量,运用地累积指数就其污染程度进行了分析与评价。结果表明Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、As、Ni、Mn的平均含量分别为20．2,264,54．0,1．52,69．8,38．8,35．7,684 mg/kg。Cu、Zn、Pb、Cr、As的平均含量低于国家海洋沉积物质量标准的二级标准值,重金属Cd的平均值高于国家海洋沉积物质量标准的二级标准值;地累积指数评价结果表明,Cd在调查海域污染程度重,7种重金属的污染程度依次为Cd＞ As＞ Pb＞Zn＞Cr＞Ni＞Cu。对结果进行主成分分析和聚类分析后发现,前2个主成分的贡献率分别为62．41％、12．52％,表明此海域表层沉积物中重金属的主要来源是工业废水和农业灌溉水的排放及大气沉降。     

动物科学本科专业实践能力培养过程中存在的问题与对策

目前,高校动物科学本科专业实践能力培养过程中普遍存在实践教学目标滞后于社会发展需求、实践教学内容和教学方法不合理、实践经费和实践教学条件不足、实践教学管理模式和考核评价制度不完善、学生专业思想不牢固、实践教学的师资队伍整体水平不高等诸多问题。对此,应当明确实践能力培养目标,完善实践教学体系,突出实践教学内容的创新性,加强实践教学条件的建设,完善实践教学管理制度,加强学生专业思想教育和师资队伍建设,提升学生的实践操作技能、创新意识、科研能力、团队精神和综合素质,培养高素质应用人才。     

牛至油对断奶獭兔生长性能和免疫器官的影响

将60只35日龄的断奶獭兔随机分为3组,分别为基础日粮组(对照组)、基础日粮+35mg/kg喹乙醇组和基础日粮+10%牛至油100mg/kg组,连续饲喂30d,研究日粮中添加牛至油后对断奶獭兔生长性能和免疫指标的影响。结果表明:添加了10%牛至油100mg/kg对断奶獭兔能够达到喹乙醇(35mg/kg)同样的抗菌促生长效果,且饲养效果和综合效益为最高;牛至油可刺激断奶獭兔免疫器官的发育,提高免疫器官指数,增强机体的免疫力。