辽宁省生鲜乳收购站监管情况调研报告

奶业是涉及国计民生和保障社会稳定的重要因素之一,生鲜乳收购站是奶业产业链中的重要一环,对乳制品质量安全影响巨大。近期,生鲜乳质量安全风险频发,质量安全事件局部地区时有发生,调研组近期对辽宁省生鲜乳收购站监管情况进行了调研。     

辽宁省奶源供给情况调研报告

奶业是畜牧业现代化的重要标志,是涉及国计民生和保障社会稳定的重要因素之一。三鹿奶粉事件引发了民众对食品安全的广泛关注,也对国内乳制品发展造成了极大冲击。近一时期,原     

《商品肉鸡无抗养殖技术规范》的比较应用

2017年,辽宁省下发了关于《全省推进"无抗"养殖行动计划(2017-2020年)的通知》,在全国率先提出"无抗养殖"理念,并为此开展了大量工作.2018年4月由原畜产品安全监察所牵头成立了"无抗养殖课题领导小组",并于2018年9月由畜牧兽医局组织开展了"无抗养殖"技术及政策相关工作调研.     

动物性食品卫生安全问题及应对措施研讨

一、动物性食品卫生安全现状及存在问题 1、禁用药物的添加使用 （1）动物疫病防治滥用兽药或过量使用兽药添加剂造成药物残留 在动物疾病治疗过程中,不按规定剂量、范围、配伍和停药期使用兽药,过多过滥的使用兽药。部分个体兽医大剂量使用或滥用青霉素类、磺胺类、喹诺酮类等抗菌药,甚至使用激素类药物,不仅不利于动物疾病的治疗,而且导致动物产生耐药性和动物产品中的药物高残留。另外,抗生素使用后未严格实行休药期制度,病畜禽治疗后没到休药期便出栏屠宰上市,特别是在动物治疗后无效果,久治不愈或在即将死亡时匆忙卖掉动物并被屠宰上市。     

对布病等人畜共患病的防控措施及建议

布鲁氏菌病不仅可对动物机体产生严重影响,还可直接危害人类身体健康,染病动物可通过消化道、呼吸道等多种途径感染健康动物和人类.近年来随着布鲁氏菌病发病率的增加,相关部门越发重视布鲁氏菌病的防控工作,尽可能降低该疾病的危害程度,进而维护社会公共卫生安全.     

牛磺酸在糖尿病中抗氧化作用

糖尿病是一种由多种因子引起的疾病,常伴有视网膜病变、肾病、神经病变、心肌病及严重的血管机能障碍.目前,糖尿病的病因尚未清楚,因此,该病无法得到根本性治疗.牛磺酸是一种氨基酸,具有多种生物学功能,最近的研究表明牛磺酸是一种抗氧化剂,是探索出治疗糖尿病及其并发症的一种新途径.     

显微镜观察试管快速识别混杂菌种

食用菌生产使用的纯菌种很容易和许多细菌、放线菌、霉菌及别的食用菌菌种等混杂在一起，导致菌种无法正常使用，肉眼常常又无法鉴别混杂的菌种。如何正确识别混杂菌种、如何从混杂菌种中分离出纯菌种日益引起生物学家的重视。但文献中介绍的识别方法多是制片显微观察菌丝体、PCR鉴定等技术，难以让生产者所掌握。本文介绍一种在自然状态下用显