黄曲霉毒素对肉鸡毒性作用的研究进展

黄曲霉毒素主要是由黄曲真菌和寄生曲真菌产生的一类高毒性次级真菌代谢物质,世界范围内大部分的粮食和动物饲料受到黄曲霉毒素的污染,对动物健康与畜禽养殖业可持续发展构成严重威胁。黄曲霉毒素B₁（aflatoxin B₁,AFB₁）是众多霉菌毒素中常见且毒性较强的一种,过量摄入AFB₁具有致癌、致畸、免疫抑制等毒性效应。大量研究证实AFB₁可对肉鸡的生长、免疫功能、器官发育等方面造成严重影响,威胁家禽业的健康发展。结合国内外研究报道,对黄曲霉毒素的性质、毒性进行概述,从肠道功能障碍、免疫抑制、器官损伤和遗传毒性四个方面阐述AFB₁对肉鸡毒性作用的研究进展,以期为进一步阐明黄曲霉毒素对肉鸡毒性作用的分子机制,同时为减轻黄曲霉毒素对肉鸡养殖造成的危害提供参考。     

植物miR159靶向MYB基因家族的调控作用及其跨界调控哺乳动物生理功能的研究进展

植物miR159靶向MYB基因家族在植物的生长发育、新陈代谢、逆境响应及病原防御等多种生理过程中发挥关键作用。植物miR159可以跨界调控哺乳动物的生理功能,如抑制肿瘤生长、改善能量代谢、抗氧化应激、调节机体免疫功能等。阐述了miR159通过调控MYB基因家族参与多种植物营养生长、逆境胁迫、开花和果实发育过程,以及外源性植物miR159跨界调控哺乳动物生理功能和对乳腺癌的调控作用,以期为后续深入研究植物miR159的调控网络以及跨物种调控机制提供参考。     

宿主基因决定肠道寄生菌群种类

正常人的肠道中大约有 1 .5 kg、40 0～ 5 0 0种不同的细菌寄生 ,但为什么这些细菌能够选择性寄生并不很清楚。芬兰科学家用只有 MHC基因不同而其他基因都一致的 6种不同小鼠研究发现 ,每种小鼠肠道寄生的菌群各不相同。因此他们认为 ,MHC基因在调节肠道细菌种群和平衡中起重要作用。宿主MHC基因使宿主识别哪种细菌是“外源的”,这样这些细菌就较难寄生。一些人对肠道紊乱很敏感的原因 ,可能是这种敏感的人不能有效清除有害菌的缘故。宿主基因决定肠道寄生菌群种类@郭志儒     

腺苷酸活化蛋白激酶在奶牛疾病中的作用研究进展

随着奶牛养殖规模化、集约化程度的不断提高,奶牛养殖过程中乳腺炎、酮病和脂肪肝等疾病的发病率也逐年增加。腺苷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase,AMPK）作为一种能量感受器可以反映细胞能量状态。AMPK在葡萄糖、脂质和蛋白质代谢以及线粒体生物发生和自噬等过程中发挥重要调控作用。AMPK被认为是多种疾病潜在的干预或治疗靶点,在奶牛代谢性疾病中的研究也较为广泛。综述了AMPK在奶牛乳腺炎、酮病、脂肪肝中的调控作用研究进展,以期为这些疾病的靶向治疗提供参考。     

黑木耳硒多糖体外抗氧化作用的研究

旨在评价黑木耳硒多糖与普通黑木耳多糖的抗氧化能力。采用分光光度法测定黑木耳硒多糖与普通木耳多糖对羟自由基（·OH）、氧自由基（·O_2）的清除效果。结果表明,黑木耳硒多糖和普通黑木耳多糖均能够清除和平衡多种活性羟自由基（·OH）、氧自由基（·O_2）,黑木耳硒多糖对羟自由基（·OH）、氧自由基（·O_2）的清除效果明显优于普通黑木耳多糖,且清除率随多糖浓度的升高而增大。黑木耳硒多糖和黑木耳多糖均具有体外抗氧化能力,且抗氧化能力的强弱与多糖浓度呈正相关。与普通黑木耳多糖相比,黑木耳硒多糖抗氧化能力更强,减少自由基引起的机体损伤效果更好。     

益生菌对畜禽健康的影响及作用机制研究进展

益生菌是一种通过改善肠道菌群平衡而对动物机体进行调节的活性微生物。近年来,益生菌作为微生物饲料添加剂广泛运用于动物生产中。就益生菌对畜禽生产性能、畜产品品质等方面的影响及可能的作用机制进行了综述,旨在为其今后在畜牧生产上的科学应用提供参考。     

水果蔬菜电子保鲜机研制成功

一种利用电子系统进行贮藏保鲜的水果蔬菜电子保鲜机，近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功。该机可调节温度、湿度、控制氧气和二氧化碳气体的含量、杀灭多种导致腐烂变质的微生物，钝化代谢过程中的酶，使果蔬处于休眠状态，保持了果蔬的色泽、品质和营养成分。具有耗电少、操作方便、安全高效等特点。 (张明海)     

世界首例转基因克隆猪在英国诞生

英国的 PPLTherapeutics公司于 2 0 0 1年 4月 1 1日宣布 ,世界首例转基因克隆猪诞生 ,5头健康的克隆仔猪均含有外源标记基因。这是该公司 2 0 0 0年宣布世界首例克隆猪诞生之后又一重大成果。这次的克隆猪所不同的是 ,它们是由经过遗传修饰的体细胞核产生的。这一工作的成功进一步证明了生产基因敲除 ( knock-out)猪的可行性。这种基因敲除猪含有特异性的基因 ,可使人对猪器官产生排斥作用的免疫系统失活。 PPL公司此前曾报道过在猪细胞成功敲除靶基因 ,所用技术为该公司的专利技术 ,也就是他们生产转基因克隆绵羊丘比特 ( Cupid)和戴…