黄毛草莓丝氨酸/苏氨酸基因FnSTPK1和启动子克隆及表达分析

为探究丝氨酸/苏氨酸基因STPK1在黄毛草莓(Fragaria nilgerrensis Schltdl.)抗炭疽病中的作用,采用RT-PCR技术从黄毛草莓中克隆了FnS TPK1基因的cDNA (GenBank登录号:MN709781)及其启动子序列(GenBank登录号:MN709783),序列分析结果表明:FnSTPK1基因开放阅读框长为1581 bp,编码526个氨基酸,包含1个STKc结构域,该基因起始密码子上游启动子pFnSTPK1序列为752bp,预测包含TATA-box、CAAT-box、激素响应元件、光响应元件、环境胁迫顺式作用元件等.同源性分析结果显示:FnSTPK1基因编码的氨基酸序列与森林草莓(Fragaria vesca)编码的氨基酸序列相似性为97.92％.RT-qPCR结果表明,黄毛草莓叶片接种胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosprioides)后,FnS PK1基因在接种后不同时间点的相对表达量均显著增加,且在接种48 h时达到最高值,为0 h的10.3倍;黄毛草莓叶片在外源喷施水杨酸(SA) 12 h时,FnSTPK1基因的相对表达量达到峰值,为0 h的2.9倍.因此,FnSTPK1可能在草莓抗炭疽病和SA诱导等过程中发挥重要的作用.本研究为进一步探究STPK1基因在野生黄毛草莓抗炭疽病中的功能提供了参考.     

迷迭香脂溶性复配抗氧化剂对花生油煎炸过程品质的影响

为有效延缓煎炸油品质恶化,研究使用迷迭香脂溶性复配抗氧化剂后花生油煎炸过程中的品质变化,将迷迭香脂溶性提取物（鼠尾草酸、鼠尾草酚、熊果酸）、维生素C、L-抗坏血酸棕榈酸酯进行三元复配,与人工合成抗氧化剂TBHQ进行对比,以酸值、过氧化值、丙二醛值、共轭二烯值、共轭三烯值、色值为指标,同时进行感官评价。结果表明：160℃下进行24 h的间歇煎炸,在不添加新油的条件下,该迷迭香脂溶性三元复配抗氧化剂对酸值及丙二醛值的升高起到一定抑制作用,分别为空白组的50.8%和55.8%;与空白组相比,共轭二烯值、共轭三烯值分别降低0.263、0.992,有效降解了高温煎炸过程中产生的共轭二烯与共轭三烯化合物;色值无显著变化。相比化学合成抗氧化剂TBHQ,迷迭香脂溶性提取物+维生素C+L-抗坏血酸三元复配抗氧化剂在提高花生油煎炸稳定性方面表现出较好的优势,能有效延缓煎炸油品质恶化,延长食用寿命。     

不同摘叶程度对苹果果实品质的影响

以"长富2号"苹果为试材,研究了苹果采收前不同摘叶程度对冠层光照、果实品质和1a生枝条淀粉和氮含量的影响。结果表明:随着摘叶程度加大,树冠相对光照强度有所提高,果实的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和花青苷含量有明显改善;摘叶还能显著提高果皮色度,且30%摘叶处理效果优于15%;摘叶对1a生枝条的淀粉和氮含量影响不大,变化趋势一致,落叶后营养物质含量:不摘叶15%摘叶处理30%摘叶处理。     

双低菜籽粕在樱桃谷肉鸭日粮中的应用研究

将480只21日龄健康樱桃谷肉鸭随机分为4组,每组设6个重复,各重复20只,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加8%、11%、14%双低菜籽粕代替部分豆粕,测定各组肉鸭的生产性能、胴体指标、靶器官比重及血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)含量,以探求3~5周龄肉鸭日粮中双低菜籽粕适宜添加比例。结果,3种添加比例对肉鸭体增重、料重比和胴体指标无显著影响(P>0.05)。8%、11%添加量对肉鸭靶器官比重及T3、T4含量无显著影响(P>0.05);添加14%菜籽粕组甲状腺重量显著增加(P<0.05),但对肝脏重及血清中T3、T4含量无显著影响(P>0.05)。以添加11%双低菜籽粕组肉鸭生产性能最理想,单位增重饲料成本比基础日粮组低6.42%,胴体品质也有一定改善,且对靶器官及血清中T3、T4含量无明显影响。     

鸡CaBP-D28k基因克隆、序列测定及其真核表达质粒的构建

采集200日龄产蛋新扬州鸡小肠组织直接提取总RNA进行反转录聚合酶链式反应（RT—PCR）扩增,扩增产物进行克隆、测序,获得了新扬州鸡CaBP—D28k基因序列。序列测定表明,CaBP—D28k基因核苷酸长度为789bp,编码262个氨基酸。与GenBank上发表序列（NM_205513．1）比较,核苷酸同源性为99．9%,在760bp处存在G→T的错义突变。与从GenBank下载的马、人、小家鼠、蟾蜍序列进行比较分析,核苷酸同源性分别为79．3％、79．1％、77．4％、77．3％。将该基因片段克隆到真核表达载体pCEP4,构建重组质粒pCEP4-CaBP—D28k,所获重组质粒经过酶切、测序鉴定,证实含有目的片段,且连接、构建正确,为利用pCEP4-CaBP—D28k调控蛋禽钙代谢、改善蛋壳质量的研究应用奠定了基础。     

鸡甲状旁腺素基因质粒对蛋鸡生产性能、蛋壳质量及血液激素水平的影响

试验选用56周龄新扬州鸡产蛋鸡150只,随机分为3个处理,每个处理5个重复,各重复10只.研究经腿肌注射0、200和400μg鸡甲状旁腺素基因质粒(pCEP4-PTH)对蛋鸡生产性能、蛋壳质量和血液部分激素的影响.试验结果表明,pCEP4-PTH基因质粒可改善蛋鸡生产性能;200μg注射量可显著改善蛋壳强度(P<0.05),400μg注射量对蛋壳质量影响不显著;pCEP4-PTH基因质粒可在蛋鸡体内良好表达,甲状旁腺素(PTH)水平均显著升高(P<0.05),且注射400 μg时达到极显著水平(P<0.01),注射400 μg pCEP4-PTH基因质粒具有促进内源降钙素(CT)和雌激素(E2)分泌的作用(P<0.05),因而不利于其生物学效应的发挥,两试验组骨钙素(BGP)与对照组差异不显著,提示生产性能和蛋壳质量的改善未对骨骼造成不良影响.pCEP4-PTH基因质粒可改善蛋鸡生产性能和蛋壳质量,且不影响骨骼质量.     

稻谷在肉仔鸡饲粮中的应用研究

研究稻谷替代不同比例玉米对肉仔鸡生长、屠宰性能和部分血液生化指标的影响。将360只AA商品代肉仔鸡随机分为3组,即对照组、试验Ⅰ组（稻谷替代40%玉米）和试验Ⅱ组（稻谷替代100%玉米）,分别在21,42日龄测定各组肉鸡的生长、屠宰性能及部分血液生化指标。结果显示：1-21日龄,3组间生长性能差异不显著（P〉0.05）;22-42日龄,试验Ⅱ组与试验Ⅰ组、对照组比较只均增重显著降低（P〈0.05）,试验Ⅰ组与对照组只均增重差异不显著（P〉0.05）;试验Ⅱ组42日龄腹脂率显著低于试验Ⅰ组及对照组（P〈0.05）,3组间各生长时期其他屠宰性能差异不显著（P〉0.05）。21日龄,试验Ⅰ组谷丙转氨酶（GPT）、碱性磷酸酶（ALP）含量较试验Ⅱ组、对照组显著增高（P〈0.05）;各生长期,试验Ⅱ组尿素氮（BUN）浓度较其他两组显著增高（P〈0.05）,3组间其他血液生化指标差异不显著（P〉0.05）。结果表明,稻谷替代饲粮中40%的玉米,对肉鸡各阶段生长、屠宰性能无影响;稻谷完全替代玉米,对肉仔鸡1-21日龄生长、屠宰性能影响不显著,22-42日龄只均增重、腹脂率显著降低,但42日龄体重基本符合AA肉鸡上市要求,对肉仔鸡血液生化指标特别是42日龄指标无影响。     

饲粮不同钙水平对老龄蛋鸡蛋品质及骨密度的影响

选用58周龄新扬州产蛋母鸡300只,随机分为2组(高钙组、低钙组),每组5个重复,分别饲喂不同钙水平的玉米-豆粕型日粮,研究不同钙水平饲粮对老龄蛋鸡生产性能、蛋品质及骨密度的影响。研究结果表明:高钙组平均产蛋率及蛋比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳比例等蛋品质指标均显著高于低钙组(P<0.05),老龄蛋鸡饲粮钙水平为3.5%生产性能及蛋品质质量最佳;日粮不同钙水平下(3.5%、2.5%)老龄蛋鸡骨骼质量无明显变化,在钙供给量不足的情况下,机体钙代谢分配首先保证骨钙沉积,笼养蛋鸡骨质疏松症并非单纯由日粮钙供给不足引发。     

丁酸钠可降低仔猪断奶风险

欧盟已经禁止在猪日粮中将抗生素用作生长促进剂.这一决定向欧洲养猪生产者提出了挑战,促使他们去评估用作刚断奶仔猪日粮中抗生素生长促进剂的替代品,以将断奶应激产生的影响降到最小程度,并且减少常见的仔猪断奶后粪便松软的发生频率.     

体重和温度对中国蛤蜊耗氧率和排氨率的影响

采用室内实验生态学方法研究了不同软体部干重（0．9901g±0．540g、0．5244g±0．0257g、0．2886g±0．0421g）和温度（13、18、23、28℃）对中国蛤蜊Mactra chinensis耗氧率和排氨率的影响。结果表明：温度、个体大小对中国蛤蜊耗氧率影响极显著（P〈0．01）,二者的交互作用均对中国蛤蜊的耗氧率影响显著（P〈0．05）;中国蛤蜊单位体重耗氧率（O）与软体部干重（形）之间呈负相关关系,符合幂函数方程0=αW^-b,其中口的取值为0．695—1．762,平均为1．449,b的取值为0．446～0．587,平均为0．542。温度、个体大小对中国蛤蜊的排氨率影响极显著（P〈0．01）;随着中国蛤蜊个体的增大,其单位体重排氨率（N）逐渐降低;排氨率与其软体部干重呈负相关,它们之间可以用幂函数N=α0W^-b0咖表示。单位体重耗氧率和排氨率与温度（T）、软体部干重（形）满足以下方程：0=0．258＋0．561W＋0．239T（R=0．680,F=19．342,P〈0．01）;N=2．973＋38．361W＋16．897T（R=0．736,F=26．535,P〈0．01）。