消费者食物浪费行为影响因素分析——基于计划行为理论的视角

巨大的食物浪费会造成严重的环境、社会和经济后果,阻碍社会的发展。消费者是食物浪费产生的主要原因,为了有效减少食物浪费,就必须了解消费者食物浪费行为的影响因素。基于计划行为理论,利用961个消费者的调查数据,从食物和环境相关行为两个角度,分析消费者食物浪费行为,探讨消费者食物浪费行为的影响因素。结果表明,消费者食物浪费量较大,占总食物量的16.52%。一般态度、金钱态度、环境态度、主观规范、个人规范和知觉行为控制均显著正向影响消费者减少食物浪费意愿,其中,环境态度对减少浪费意愿的影响最大,其次是食物浪费的一般态度和知觉行为控制,个人规范影响最小。而减少食物浪费意愿则显著负向影响消费者的食物浪费行为。因此,为有效减少食物浪费,提出加强沟通宣传、改变消费者对食物浪费的行为态度;规范相关条例制度、强化消费者减少食物浪费的规范;同时加强相关培训教育、提高消费者对食物浪费行为的知觉行为控制的建议。     

外源壳寡糖对唐古特白刺抗旱性的影响

为明确壳寡糖(chitooligosaccharide,COS)对干旱下唐古特白刺(Nitraria tangutorum)相关生理特性的影响,以两年生唐古特白刺为研究对象,设置对照组(蒸馏水)和COS处理组(40 mg/L),对唐古特白刺叶片进行整株喷施,测定不同干旱条件下(即断水后第11、13、15、17、19 d)植株的相关生理指标。结果表明,与对照组相比,断水第13 d及以后,COS处理组叶片的相对含水量提高12.76%～17.38%,叶绿素含量提高21.76%～45.46%,电解质外渗率降低14.20%～28.36%,丙二醛含量降低19.13%～25.30%,可溶性糖含量提高20.44%～36.85%,可溶性蛋白含量提高8.19%～23.19%,脯氨酸含量提高10.55%～32.34%;断水第15 d以后,COS处理组叶片超氧化物歧化酶活性提高22.85%～41.87%,过氧化物酶活性提高13.51%～25.80%,过氧化氢酶活性提高19.11%～28.50%。在不同断水时期,外源COS可显著提高唐古特白刺植株的相对含水量、叶绿素含量、渗透调节物质含量和抗氧化酶活性,同时明显降低了叶片电解质外渗率和丙二醛含量。     

海盐县不同葡萄品种营养品质的差异

对浙江省海盐县葡萄主产区规范种植户中不同品种的葡萄样品开展了营养品质差异评估工作,以40批次葡萄样品为实验材料,对葡萄中主要的6种营养物质(可溶性固形物、维生素C、总糖、总酸、花色苷、多酚)进行测定,分析不同品种葡萄营养成分的差异,为提升海盐县葡萄品质提供理论依据和技术支撑。结果表明,天工墨玉和南太湖特早的维生素C含量高于其他品种;红艳、天工墨玉、阳光玫瑰和先锋的可溶性固形物含量高于其他品种;红艳、夏黑、先锋和天工墨玉的总糖含量较高;阳光玫瑰、先锋、红地球和红艳的酸度较低;天工墨玉、南太湖特早、早夏无核的花色苷含量明显高于其他品种;天工墨玉、南太湖特早、早夏无核和夏黑的多酚含量高于其他品种。对17个批次红地球和12个批次阳光玫瑰样品的营养品质参数进行差异性显著分析,结果表明,阳光玫瑰的维生素C、可溶性固形物、总糖含量均显著高于红地球,总酸、花色苷及多酚含量均显著低于红地球。     

PQQ对低温胁迫下早稻幼苗生理特性的影响

以早稻品种湘早籼42号为材料,研究不同浓度的PQQ溶液对低温胁迫下早稻幼苗生理特性的影响。结果表明:低温胁迫前叶面喷施0.5和1 μmol/L PQQ溶液,活苗率较对照大幅提高,分别达到40.23%和43.14%,与对照差异显著;而PQQ溶液浓度≥25 μmol/L时活苗率反而降低;低温胁迫前喷施0.5 μmol/L的PQQ,对株高、鲜重、干重和含水量的影响与对照差异不显著;而低温胁迫5 d时,PQQ处理过的幼苗电导率降低了7.19个百分点、MDA含量减少了5.23 nmol/g、脯氨酸和可溶性糖含量分别增加了8.02 μg/g和23.4 mg/g、SOD和POD酶活性分别提升了9.19%和11.45%,与对照的差异均达显著水平。这表明PQQ可通过提高抗氧化酶活性和调节非酶促防御系统同时减轻低温胁迫对水稻幼苗造成的伤害,提高水稻幼苗耐冷能力。     

农产品电商与物流生态协同机理与路径研究

随着信息科技的进步与发展,农产品电商与物流迎来了新的发展机遇。借鉴生态系统理论,构建了农产品电商生态系统,并从物种、环境、供应链三个角度研究了农产品电商与物流的协同作用机制机理,进而提出了农产品电商与农产品物流战略与运营协作、外部环境的协同共进、供应链资源要素的整合等实现农产品电商与物流协同运作的路径。     

自走式高密度智能辣椒移栽机的研制

针对山东地区辣椒春播秋收为主的一年一作传统种植方式存在的土地利用率低、经济效益差、半自动移栽机作业效率低、劳动强度大等问题,基于农机农艺融合提出了"大蒜(或小麦)+辣椒"新型轮作种植模式及高密度辣椒栽培方式,并设计了适用于该模式的可一次完成开沟、自动送苗、自动取苗、自动栽植及覆土等功能的自走式高密度智能辣椒移栽机。田间试验结果表明:该机可以较好地实现高密度栽植且栽植株距稳定,当设定株距为16cm时,株距变异系数为4.1%,整体栽植合格率为91.4%。机具各项指标符合行业标准要求,可满足实际使用需求。     

压榨-热喷肉骨粉在肉鸡上的应用试验研究

因目前国内生产肉骨粉规模小工艺落后,产品质量不理想,故市场大量依赖进口,这样既增加饲料成本又浪费国内原料资源。再加上近年来受国外疯牛病的影响,进口肉骨粉受阻。故研究如何提高肉骨粉的利用价值具重要意义。我们在无棣县科技局、财政局的支持下,与山东省鑫宏饲料科技有限公司共同合作,利用屠宰厂、食品冷藏厂废弃的新鲜畜禽次肉、杂骨、油渣等,按其各自所含不同的营养成分进行合理组方,采用“压榨—热喷技术”对原料进行了深加工,并进行了AA肉鸡的饲喂应用试验,取得了较为满意的效果。1材料与方法1.1试验原料本试验所采用的压榨—热…     

一种新的蛋白将成为饲料中的主角--液液固脱酚棉籽蛋白

液液固脱酚棉籽蛋白产品是一种新的蛋白饲料,具有蛋白含量高,能量高,游离棉酚低,氨基酸组成平衡合理等优点,其中营养成分有益于动物的消化吸收,能创造出很高的经济效益.……     

浅析千岛玉叶茶品牌发展思路

本文通过对淳安千岛玉叶茶发展现状的分析,针对千岛玉叶茶经营分散、规模偏小,市场交易方式原始,服务体系不够完善,缺乏茶叶龙头企业等问题,提出了充分发挥本地生态环境、茶叶生产资源、名茶生产氛围等方面的优势,突出发展重点,拓展市场;加强管理,保护品牌;科教兴茶,强化服务;积极宣传,推动茶饮等一系列对策措施,从而打响淳安的千岛玉叶品牌,推进茶产业升级。     

4个牡丹品种光合特性的比较研究

在田间栽培条件下,用英国C IRAS-1型便携式光合仪对4个不同株高牡丹品种的光合特性进行了比较研究.结果表明,4个牡丹品种净光合速率日变化均为双峰曲线,有明显的"午休"现象.在日变化及季节变化中,佛门袈裟的净光合速率显著地高于其他品种,其光合作用表观量子效率、羧化效率也最高.品种间光饱和点的差异不显著,但光补偿点则表现为佛门袈裟明显低于其他品种.