乳品和禽蛋的加工技术

乳品加工技术 我国不仅人均奶类占有量低,而且乳品加工基本处于初加工水平.随着市场的发展,研究开发新型乳制品成为方向.例如集营养、保健功能于一体的乳制品,多品种、多系列、多口味的液体乳品和干酪制品;低脂、低胆固醇、高蛋白、发酵制品及功能性乳制品.液体乳无菌灌装技术和超高温杀菌及乳粉充氮气包装技术等.随着现代化乳品技术的发展如膜技术、高压技术、基因工程的应用,新产品的发展前景将更加广阔.     

牦牛出血性败血症病原的分离及血清型鉴定

为探明青海某牧民家中饲养的牦牛突然发病死亡的原因,采用病料涂片、染色镜检、细菌分离培养、生化试验、动物试验、药敏试验和分子生物学等方法对该病病原进行了系统研究,同时,结合本病的临床症状和病理变化进行综合分析。结果:分离鉴定出1株致病性较强的B型多杀性巴氏杆菌,且具有一定的抗药性,表明引起此次牦牛死亡的病原为B型多杀性巴氏杆菌。     

肉鸽营养需要量研究进展北大核心CSCD

肉鸽营养价值丰富,是一种优质的高蛋白质、低脂肪肉食来源。随着经济发展和生活水平提高,肉鸽的需要量和饲养量迅速增加,现已成为继鸡、鸭、鹅之后的第四大类家禽品种。但肉鸽的规模化生产仍面临诸多问题,如种鸽和乳鸽尚无饲养标准、鸽乳成分不清等,导致其营养无法精准供给,生产效率低下。本文综述了种鸽和乳鸽的代谢能、粗蛋白质和氨基酸等营养需要量研究进展,为肉鸽饲粮的精准配制提供基础数据。     

西南地区冬春番茄生产现状、优势品种推荐及趋势分析

1西南地区番茄生产现状1.1西南地区冬春番茄产业基本情况中国是番茄生产和消费大国,种植面积常年保持在110万hm²左右,总产量5 500万t以上,占全国蔬菜总产量的7%左右。西南番茄产区多属于亚热带季风气候,干湿季节分明,非常适宜番茄冬春季种植。到目前为止,西南地区已成为全国重要的冬春蔬菜生产基地,也是番茄生产的重要产区和新兴产区。     

企业更换品牌标识原则与技巧

一个品牌的标识应该像企业的经营战略，甚至是经茸使命一样，不可轻易改动，只有在以下三种情况时可以考虑尝试更换品牌形象：1旧标识与时代、政治、消费者认知等产生严重分歧时，可以考虑换标此时意味着品牌已经与当下的社会、市场、消费者脱节，换标不可避免。例如，某国家近年来对海盗深恶痛绝，当地一家以海盗船、长为LOGO形象的户外用品企业就将LO-GO变为一个勇敢的登山者形象。虽然短期内消耗了很多宣传成本，     

豫东地区地膜覆盖栽培西瓜品种比较试验

在豫东地区,以7个中熟大果型西瓜品种为试材,以主栽品种"华之秀"为对照,对参试品种进行了地膜覆盖栽培小区比较试验,以评价各品种的生物学性状、产量、质量及综合抗性等指标,从而筛选出丰产性、适应性及品质等综合性状优良的品种。结果表明:"开抗3号"、"圣达尔"、"漯丰7号"、"凯旋2号"适合豫东地区进行地膜覆盖栽培。     

鸡传染性法氏囊炎的特点与防控思路

自1957年在美国甘博罗地区发现并分离鉴定出传染性法氏囊炎病毒到现在，人们已经认识它50多年，该病目前仍持续威胁着家禽养殖.从1992年开始，我国北京、天津、黑龙江、辽宁、安徽、山东、河北、河南、广西、广东、福建等多个省市分离到超强毒力传染性法氏囊炎野毒毒株，超强毒力传染性法氏囊炎野毒毒株对我国养殖威胁是现实和广泛的。     

农村电子商务扶贫——基于SWOT分析

本文通过SW0T分析法对我国农村贫困地区发展电子商务扶贫所面临的外部环境和内部环境,以及在发展中的优势和劣势进行了研究分析,并对我国农村电子商务扶贫发展提出对策建议。