食品安全类课程实习内容的创新和实践

以佛山科学技术学院为例,对食品安全课程实习教学方面的实践和创新进行了总结,以期为相关专业和课程的实习提供借鉴。     

微生物菌肥对盐渍化土壤中盐分离子及有机质含量的影响

为了研究微生物菌肥对盐渍化土壤的修复效果,本文采用室内培养试验,考察JFB菌剂和EM菌剂对采自山东省东营市的滨海盐渍化土壤盐分离子及有机质的影响。结果表明,处理10~50d期间,有机肥对Na+降低效果明显,与对照相比降低0.3~0.39g/kg;对K+的影响则与Na~+相反,与对照相比上升0.26~0.46g/kg;有机肥及菌剂添加后Ca~(2+)较对照均有上升;Mg~(2+)与对照相比的下降效果和Na+相似;有机肥及菌剂添加后Cl~-与对照相比降低至0.96~1.64g/kg;SO_4~(2-)的影响和Cl~-相反,与对照相比除第30天处理以外均有所上升。处理10~70d期间,有机肥及菌剂添加后有机质与对照相比上升1.28~5.51g/kg。由此可见,微生物菌肥对土壤离子及有机质具有明显的调节作用,本研究可为盐渍化土壤的修复提供科学依据。     

小麦麸皮多酚氧化酶粗提条件分析

研究小麦籽粒麸皮中多酚氧化酶的提取工艺,得出提取的最佳工艺条件:酶蛋白提取及保存温度为4～10℃,交联聚乙烯吡咯烷酮的添加量为3%,缓冲液的pH值为6,浸提振荡频率为120r/min,提取时间为12h。     

小苍兰不同品种花蕾组织培养的差异

本文以16个小苍兰品种的花蕾为材料,外植体在MS添加BA 2mg/L,NAA 0.2mg/L和3％蔗糖的培养基上诱导愈伤组织并形成不定芽。继而转入MS添加BA0.2mg/L,NAA0.02～1.0mg/L和3％蔗糖的培养基上促成不定根的分化并形成完整小植株。结果表明:所有接种材料均能诱导出愈伤组织和形成不定芽。出愈率范围为36.1～86.7％,不定芽分化率为2.3～86.4％。     

玉米抗旱性研究的现状及展望

本文从玉米的生长发育状况、生物膜结构、激素调节、干旱诱导蛋白等方面综述了干旱胁迫对玉米的伤害及玉米抗旱性的生物学机理,简要介绍了当今玉米抗旱性研究的动向。     

丰溪河花(鱼骨)食性研究

以采集于江西广丰县境内丰溪河的480尾花(鱼骨)(Hemibarbus maculatus Bleeker)成鱼和仔鱼为研究对象,从食物组成、摄食强度和摄食形态学等方面对花(鱼骨)的食性特点进行了研究.结果表明:1.花(鱼骨)成鱼主食水生昆虫,也摄食黄蚬、螺蛳等软体动物和小鱼、小虾.花(鱼骨)的食物由摇蚊幼虫等16类饵...     

种植业农产品质量安全生产中存在的问题及对策

1种植业农产品安全生产中存在的问题 1．1生产者素质不高、盲目追求产量。生产农产品的主体是农民，而目前农民整体素质和文化知识水平偏低。有些农户农产品质量安全生产意识淡薄，在农作物的生产过程中为了追求高产，过量使用化肥和农药，甚至使用违禁农药，成为农产品质量安全隐患。     

鸽蛋人工孵化及其仔鸽并窝的效果

由于乳鸽1-5日龄进行人工哺育的条件要求较高,仔鸽常出现消化不良,生长缓慢,甚至有的发病死亡,生产效果不理想,为此我们采用仔鸽并窝的做法,研究鸽的人工孵化及其仔鸽并窝在生产上的应用效果,探索一个提高鸽     

膨化大豆全价乳猪料的对比饲养试验

近年来，国内外动物营养学家对仔猪消化生理特点进行了大量研究，如仔猪调味剂、抗应激剂、抗生素、有机酸制剂、酶制剂等已广泛应用于乳猪料的生产，并取得了明显效果，国内乳猪料产品由于受原料加工处理的影响，而使产品质量难尽人意。本试验通过对仔猪料中主要原料大豆和玉米经过膨化处理后，再配制成乳猪全价料，达到了提高乳猪料质量的目的。1材料和方法1.1试验猪的来源和选择试验于1995年3月20日至6月7日在东乡县畜牧科学研究所进行，选用杜洛克×约长三元杂商品仔猪共15窝进行试验，其母猪均为经产母猪，身体健康，体质良好，产仔时…