如何打破食品安全科技瓶颈

近年来。食品安全已成为全球性的重大战略性问题,并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。为此．美国、日本、欧盟等通过调整和修订政策法规．将食品安全列入优先领域,纷纷增加科技投入等措施,强化技术研发,保障食品安全。然而,我国长期存在的食品科技瓶颈,已成为影响食品安全的重要因素。因此,要提升我国食品安全水平必须打破制约食品安全的科技瓶颈．构筑“从农田到餐桌”的安全屏障,实现食品安全保障从“被动应付型”向“主动保障型”的转变。     

衣原体分类新进展

衣原体目 ( Chlamydiales)为一类专性细胞内微生物 ,有一个生长发育周期、革兰氏阴性或革兰氏阳性传染性原生小体 ( EBs)、1 6 S r RNA和 2 3 S r RNA基因序列同源性 >80 %。衣原体目依据其表型、形态学和遗传学特性分类为 1个科、1个属 ,即衣原体科( Chlamydiaceae)、衣原体属 ( Chlamydia)。到目前为止 ,已知的衣原体种主要有沙眼衣原体 ( C.tra-chomatis)、鹦鹉热衣原体 ( C.psittaci)、肺炎衣原体( C.pneumoniae)和反刍动物衣原体 ( C.pecorum)。最近 ,美国学者 Everevt等采取比较先进的技术如序列和系统发育分析、标记序列鉴定…     

鸡沙门氏菌病防治新进展

鸡沙门氏菌病防治新进展朱其太张运凤（连云港动植物检疫局）（连云港畜牧兽医站）鸡沙门氏菌病是由沙门氏菌引起鸡的一种较为常见的肠道传染病，是严重影响雏鸡成活率的因素之一，又是成鸡减产的不可忽视的隐患。目前，我国各种类型的养鸡场都有不同程度的发生。该病目前...     

养鸡技术讲座 第八十三讲 暴发型死亡综合征

养鸡技术讲座第八十三讲暴发型死亡综合征＠朱其太￥连云港动植物检疫局养鸡技术讲座第八十三讲暴发型死亡综合征朱其太（连云港动植物检疫局江苏２２２０４２）暴发型死亡综合征（Ｓｐｉｋｉｎｇｍｏｒｔａｌｉｔｙｓｙｎｄｒｏｍｅ,ＳＭＳ）是鸡和火鸡的一种新的肠道病,临床...     

对进口鱼粉检疫的几点看法

对进口鱼粉检疫的几点看法朱其太（连云港动植物检疫局２２２０４２随着对外贸易的发展和对外改革开放的进一步扩大,我国畜牧养殖业迅速发展,进境饲料类动物产品的贸易量大量增加,进境的鱼粉占有较大的比例。根据《进出境动植物检疫法》及有关法规,对鱼粉主要实施沙门...     

热休克蛋白的生物学功能研究进展

生物应激反应引起细胞内热休克蛋白表达,热休克蛋白可充当分子伴侣,保护核仁、参与类固醇受体的变构及阻止细胞凋亡,调节肿瘤细胞增殖及参与免疫应答,保护有机体.     

养鸡技术讲座：第六十八讲 肉鸡急性死亡综合征

养鸡技术讲座第六十八讲肉鸡急性死亡综合征连云港动植物检疫局朱其太肉鸡急性死亡综合征（Ａｃｕｔｅｄｅａｔｈｓｙ－ｎｄｒｏｍｅ，ＡＤＳ）是发生于正在迅速生长的肉用仔鸡的一种急性病。这些鸡在其他方面是健康的，死前没有症状，突然死亡，胃肠道有足够的饲料，死亡...