实施食品质量安全市场准入制度是打造放心食品的通行证

食品质量安全是直接关系消费者身体健康和生命安全的大事。然而，近几年来，食品污染事件的频繁发生，引起了有关国际组织和机构以及各国政府的高度重视。从欧洲的疯牛病、二恶英、口蹄疫，到转基因产品可能产生的潜在危害，再到食品中毒事件屡屡发生令人防不胜防，还有新技术影响食品的品质和口感，加上环境恶化所导致的农牧渔产品受到严重污染，这一系列问题导致全球颇是有些谈“食”色变。在国内，食品质量安全问题也相当严重，例如在食品加工中掺杂使假，以假充真，以非食品原料、发霉变质原料、病死畜（禽）等加工食品的违法活动屡禁不…     

出口绵羊的检疫

自1983年5月首批次出口“中国肥尾羊”,经连云港口岸检疫获得成功之后,至今已出口活羊几十万只,使我国活羊打入了国际市场并站住脚。同时在出口活羊的检疫方面积累了一定经验。下面根据我们检疫中的做法,概述一下出口活羊的检疫。一、检疫条款目前,我国的活羊出口多为科     

俄罗斯进口动物产品的兽医检疫规定

俄罗斯是中国的友好邻邦，两国间有着良好的贸易关系。21世纪90年代，中俄两国的贸易额呈波浪式起伏，但新世纪伊始，两国的经贸关系走出了持续低迷的状态，驶入了快速发展的轨道。2001年俄罗斯成为中国的第九大贸易伙伴，而中国也成为俄罗斯的第六大贸易伙伴。即使如此，俄罗斯对中国产品的要求也很严格，特别是动物产品要求更高。目前，俄罗斯尚不认可中国官方机构出具的产品检验检疫证书。例如，中国企业向俄罗斯出口畜肉时，俄罗斯要求中方所有生产厂商须经俄罗斯兽医实地逐个检查，并对出口产品进行复查，中方检验证书只有在俄罗斯兽医背书后方被认可。     

硒和维生素E协同添加对肉鸡机体抗氧化能力的影响

维生素E作为一种细胞内的抗氧化剂,其增加肉品稳定性和延长保存期的作用在畜禽营养方面被广泛肯定;硒作为细胞内谷光甘肽过氧化物酶的组成部分,也能够保护细胞免受损伤和维持肉品的质量.     

牛传染性胸膜肺炎的研究概述

牛传染性胸膜肺炎又称牛肺疫, 是最早于１６ 世纪末在欧洲发生的一种古老疾病, 它是由丝状支原体丝状亚种ＳＣ 引起的。该病呈世界性分布, 由于其控制或消灭比较困难, 给许多国家养牛业造成重大经济损失。本文主要对本病历史及流行情况、病原学、宿主易感性、临床症床、病理学、实验室诊断、控制等方面作了详细叙述