我国动物沙门氏菌快速检测研究现状

沙门氏菌是肠杆菌科中的一个重要菌属,它是一大群在形态生化及血清学相关的细菌,可分为7个亚属。到1987年底,已承认的沙门氏菌共有2213个血清型,我国已分离出213个血清型。沙门氏菌属的细菌广泛存在于猪、牛、羊和家禽以及鸟、鼠类等各种动物的肠道和内脏中。细菌性食物中毒的病原菌,大多数为沙门氏菌。因此,沙门氏菌对食品的污染问题是公共卫生上的一个重要问题。然而,沙门氏     

重视动物福利攻克贸易壁垒

近来,一些国际动物保护组织已经盯上我国毛皮行业,他们正在呼吁欧盟立法,禁止我国毛皮产品进入欧盟市场.事情起因于今年2月,瑞士等国际动物保护组织发表了针对我国河北省宿宁县轻视毛皮动物养殖和活剥动物毛皮的报道,并被多家国外媒体炒得沸沸扬扬,一时间,来势汹汹的＂动物福利壁垒＂给我国整个毛皮产业笼上了阴影.事实上,早在前几年我国处理＂食人鲳＂事件时国际动物福利保护组织就发表了一份言辞激烈的声明,呼吁我国有关方面必须将被列入＂黑名单＂的＂食人鲳＂尽可能地退运或者退货,或者对其实施安乐死,否则将利用自己的影响呼吁世界各国抵制与中国的水产品贸易.其实这些做法都是近年来一些发达国家又开始运用动物福利条款对国际贸易施加影响的具体体现.因此,对于当前一些国家正借＂动物福利＂之名,行贸易保护之实的做法,必须引起我国养殖业界的高度关注.     

猪肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌失活/存活预测模型及控制研究

目的:建立小肠结肠炎耶尔森氏菌在猪肉中的存活/失活预测模型,并提出其控制措施.方法:用浓度梯度稀释法计细菌总量,按对数法作出不同条件下小肠结肠炎耶尔森氏菌的生长曲线.采用预测微生物学的基本方法和程序,并用CurveExpert1.38软件作为辅助工具,对试验数据进行拟合.结果:50℃、-18℃及速冻条件下该菌的初始菌数与时间为T时的菌数之比关于时间T的存活/失活预测模型符合Linear关系式.结论:实验表明,本菌对高温非常敏感,在冷冻,速冻过程中仍能存活.     

热休克蛋白的生物学功能研究进展

生物应激反应引起细胞内热休克蛋白表达,热休克蛋白可充当分子伴侣,保护核仁、参与类固醇受体的变构及阻止细胞凋亡,调节肿瘤细胞增殖及参与免疫应答,保护有机体.     

直面中国动物福利--食人鱼入侵带给我们的启示

最近一段时间内,倍受人们关注的是在广西南宁观赏鱼市场上发现了原本生活在南美洲亚马逊河的一种被称为“水中狼族”、“水鬼”的鱼类———食人鱼,它属于外来入侵生物种,于是国家渔政管理部门决定对其采取赶尽杀绝,以保护我国物种的生态平衡。但是,就在此时国际动物福利组织声明,中国对食人鱼只能采取退运或者安乐死方法,否则将呼吁世界各国抵制中国的水产品贸易。为什么我国自己处杀外来入侵生物会受到国际组织的如此关注,甚至是带来动物贸易纠纷?实质上就是动物福利的问题。我国加入WTO一年多的时间,许多方面还与国际上通行做法有一定…     

大力推进动物健康养殖提升畜产品国际竞争力

一、当前我国养殖业中存在的主要问题 近年来,我国的畜牧养殖业发展迅猛,但在快速发展的过程中存在着一些亟待解决的问题.这些问题主要表现在以下几个方面.     

对进口鱼粉检疫的几点看法

对进口鱼粉检疫的几点看法朱其太（连云港动植物检疫局２２２０４２随着对外贸易的发展和对外改革开放的进一步扩大,我国畜牧养殖业迅速发展,进境饲料类动物产品的贸易量大量增加,进境的鱼粉占有较大的比例。根据《进出境动植物检疫法》及有关法规,对鱼粉主要实施沙门...     

马麻疹病毒感染症

马麻疹病毒感染症也称之为马麻疹病毒性肺炎 ( equine morbillivirus pneumonia,EMP)、急性马呼吸道综合征 ( acute epuinerespiratory syndrome,AERS) ,是由目前称之为马麻疹病毒 ( epuine morbillivirus,EMV)引起马的一种急性呼吸道疾病。本病最早于 1994年在澳大利亚昆士兰州布里斯班地区的纯种马暴发的一种新的疾病 ,其特征是高温、共济失调、极度沉郁、口及鼻腔流出血液。尸检发现严重的肺水肿。目前 ,本病仅发生于澳大利亚。但由于该病毒也可致人感染死亡 ,故成为又一种新的人畜共患传染病。1　发生情况　1994年 9月 7日 ,在昆士…