猴头菇新品种‘沪猴3号’

猴头菇‘沪猴3号’是以0605为亲本,通过常温常压等离子体诱变选育而成。菌丝半气生型,致密,生长势强,最适生长温度为24～26℃,平均生长速度为5.72 mm·d-1。子实体单生,中心形,平均长度9.4 cm、宽度8.2 cm、高度6.2 cm,白色,肉质硬,质地致密,多糖平均含量4.90%。菌刺粗、长度居中。出菇温度14～18℃,生长周期短,一潮菇生物学效率44%。     

毛木耳新品种‘申耳1号’

‘申耳1号’毛木耳由2007年采集于内蒙古赤峰县的野生菌株经人工驯化而来。发菌周期短,原基数量多,朵形大小适中,类似耳状,产量高,生物转化率在90%以上,子实体弹性强,口感糯,表面光滑,适合鲜品销售。     

方便红烧海龙肉的生产工艺与技术

以海狸鼠肉为原料，参考其他红烧肉制品传统工艺及配方，利用工业化手段将其加工成便于贮藏和运输的方便食品。重点介绍其加工的工艺要点、汤汁配制，以及产品检验、理化指标等。     

工厂化刺芹侧耳菌渣栽培香菇的多菌株差异

以4个香菇菌株(Lentinula edodes)申香16号、申香18号、申香215和L808为研究对象,以常规木屑麸皮培养料(79％木屑,20％麸皮,1％石膏)为对照,采用工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)采收一潮菇后的菌渣不同比例替代木屑和麸皮进行栽培,比较栽培效果.结果表明:相对于对照培养料,申香18号在菌渣培养料A(69％木屑,20％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)和B(59％木屑,30％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)上的单菇重显著下降,菌柄长度和直径均变小,菇型改善,棒产量也显著增加;申香16号在A、B配方培养料上较对照培养料虽产量显著增加,但菇柄变长,菇型变差;菌株L808在B配方培养料上较对照培养料菌盖直径和单菇重显著下降;而申香215在培养料A、B上的各考察性状均与对照培养料无明显差异.     

农杆菌介导的Cas9基因转化金针菇的研究

将酿脓链球菌(Streptococcus pyogenes)Cas9序列(SpCas9序列,Addgene#43802)根据金针菇(Flammulina velutipes)的密码子偏好性进行优化,并构建FvCas9双元表达载体,利用农杆菌介导法转化金针菇单核体Dan3,经抗性培养基筛选以及潮霉素和Cas9基因PCR扩增验证,结果显示Cas9基因已经成功转入金针菇菌丝体中,转化率为6.84%。     

玉米高产栽培技术要点

<正>一、整地玉米具有庞大的根系,要求深耕整地,疏通空气,结合增施有机肥,减轻雨水径流,增加土壤水分渗透量,加强土壤保水性,有利于玉米生长,提高抗旱能力,防止倒伏。从大面积生产看,耕层由19—21厘米逐渐加深到23—24厘米,可以显著增产。整地要精细,最好要秋翻秋整地,秋耕后立即耙压,达到播种状态。秋翻春整地的在早春化冻5-7厘米时及时起垄,顶浆起垄。一般要求达到地面平整、土块细碎,没有大土块架空现象.上松下实。     

抗病、耐热设施甜椒新品种津椒18的选育

概述了设施专用杂交一代甜椒新品种津椒18的选育过程,并对其选育结果、特征特性和栽培要点进行了介绍。     

植酸和植酸酶对纯化饲料饲喂肉仔鸡的内源性矿物质和氨基酸在回肠中流量的影响

本试验验证植酸和植酸酶对纯化饲料饲喂肉仔鸡的内源性矿物质和氨基酸在回肠中流量的影响。选取96只17日龄雌性Arbor Acres(AA)肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复4只。按照2×2因子进行试验,按两个水平添加植酸磷(2.0或4.0g/kg;在基础日粮的基础上),添加或不添加大肠杆菌源性植酸酶(500FTU/kg),用相同的纯化基础日粮饲喂肉仔鸡到21日龄。结果表明,植酸显著降低回肠中Fe(15%)和Cu(18%)的流量(P0.05),对Mn、Zn、Mg、K、Ca的降低并不显著(P0.05)。补充植酸酶可显著降低Mn(8%)、Fe(21%)和K(13%)的流量(P0.05),对Zn、Cu、Mg、Ca的降低并不显著(P0.05)。植酸提高了大部分回肠中氨基酸的流量7%～27%,显著减少了Thr的流量(P0.05)。植酸酶显著减少了回肠中氨基酸的流量4%～22%(P0.05)。植酸和植酸酶的交互作用显著提高了回肠中K、Cys和Tyr的流量(P0.05)。结果表明,植酸可能通过增加内源性损失减低氨基酸的利用率,在饲喂纯化饲料的基础上提高矿物质的利用率;添加微生物植酸酶可能通过降低肉仔鸡肠道中内源性损失提高矿物质和氨基酸营养。     

食用菌菌种质量评价方法的研究进展

从技术角度分析包括菌种活力减弱及菌种纯度下降等问题在内的我国食用菌菌种质量的现状,以此为基础介绍了近年来对食用菌菌种质量评价方法的研究进展,并进一步探讨了相关研究的发展趋势.     

2013 第三届“中国蔬菜种业发展论坛”专题（二）——中国蔬菜育成品种概况

在收集并整理1978 ～ 2012 年全国审（认）定、登记、备案、国家鉴定的蔬菜品种的基础上，初步总结分析了各蔬菜作物以及各省份育成品种情况，并比较了大白菜、甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜等5 种主要蔬菜作物的育成品种情况，发现我国主要蔬菜作物均经历过3 ～ 4 代的品种更新，针对当前蔬菜产业形势和育种现状提出了建议。