内蒙古地区鸡群沙门氏菌的分离及鉴定

本项实验对内蒙古地区７个盟市１１个养鸡场的鸡群进行了禽沙门氏茵的分离和鉴定。结果表明从不同生长阶段的鸡群中共分离到８４株沙门氏菌，鸡群的平均检出率为２５。５％，最高达６１．２％。血清学鉴定结果表明所分离的沙门氏菌分别属于４个种，它们是都柏林沙门氏茵（１５株）、鸡白痢沙门氏茵（２８株）、汤卜逊沙门氏菌（１０株）和猪霍乱沙门氏菌（１株），其中以都柏林沙门氏茵和鸡白痢沙门氏苗分布最广。４个种的沙门氏菌对雏鸡均表现致病性，致死率为１２．５～８７．５％。     

微量赭曲毒素A(OchratoxinA)对鸡只的免疫抑制作用的研究

本顶研究是利用SSL一杂种雏鸡进行的,雏鸡共分A、B、C、D、E组及对照组(F组),前五组分别饲喂含有赭曲毒素A1.428、0.714、0.357、0.178及0.089ppm的饲料,从一日龄开始共喂七天,从第八天开始喂常规饲料。在七天的饲喂试验中各组雏鸡每只采食的平均总剂量为87.202、43.601、21.8、10.9和5.45μg赭曲毒素A。发现所有剂量组均能限制雏鸡生长速度。法氏囊体积开始增大,重量增加,后来缩小,重量减轻,并发生水肿等病理组织学变化,这种变化是可逆的。哈德泪腺的发育被推迟一周。雏鸡的新域疫母源抗体排除体外的速度增快,出现了明显的OA对机体的免疫抑制作用。发现饲喂OA前进行的IB的免疫接种获得了满意结果。提请各生产单位注意,凡是污染有微量的赭曲毒素A的饲料都会对畜牧业造成经济损失。     

锡林郭勒牧区马奶酒生物活性动态的研究（一）

本研究对锡林郭勒牧区马奶酒进行了生物活性动态变化的分析研究，结果表明，马奶酒发酵48h-96h期间，是发酵菌生长最旺盛的阶段，发酵72h时发酵菌数达到高峰。在此期间，乳酸菌当中乳杆菌占明显优势，酵母菌则以圆形和椭圆形的圆酵母菌为优势菌。本研究也对马奶酒发酵菌中的乳酸菌作了属的鉴定试验，根据实验结果分析，乳酸菌属的成员包括乳杆菌属（Lactobacillus)、乳球菌属（Lactococcus)和肠球菌属（Entrerococcus)。酵母菌为圆酵母菌（Torula)。根据研究发现，马奶酒对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性菌致病性大肠杆菌（EPEC）的生长都具有一定程度的抑制作用，对金黄色葡萄球菌的作用更强。     

内蒙古双峰驼乳及乳制品中乳酸球菌的分离及其生物学特性的研究

从11份双峰驼乳及乳制品样品中分离到14株革兰氏阳性、双球或链状排列的过氧化氢酶阴性球菌。经形态学及生物学特性分析，归属于3个属6个种。即，Lactococcus属2株、Enterococcus属5株和Leuconostoc属3株。两株Leuconostoc mesenteriodes subsp.dextranium不分解乳糖外，其他菌株均分解乳糖、生成葡聚糖。分离的乳球菌的多数在脱脂乳中产酸能力较弱。     

鸡输卵管囊肿病病原的分离与鉴定

用病鸡的输卵管囊肿液中脱落的上皮细胞感染SPF鸡胚及BHK21、Vero、L929细胞,观察3～10 d鸡胚死亡情况及细胞生长情况,并进行病原分离、鉴定、检测等.结果为SPF鸡胚感染后盲传15代,1～11代基本无鸡胚死亡,12～15代鸡胚有死亡.细胞感染后第1代可见到CPE,敏感性L929>Vero>BHK21细胞,被感染的细胞及卵黄膜(第4代起)CF呈阳性;电镜观察到胞浆中有衣原体;Giemsa染色光镜下可见包涵体颗粒;碘染色及磺胺嘧啶敏感试验均呈阴性;病毒学及细菌学检测阴性;雏鸡感染试验阳性;病鸡肝、脾、输卵管等组织病理变化明显.     

鸡白痢杆菌病

鸡白痢杆菌病是由鸡白痢沙门氏杆菌引起的鸡和火鸡等禽类的传染病。雏鸡呈急性败血性经过,以白痢为主要外表症状;在成鸡多呈慢性经过或无症状感染。一、病原学本病的病原为鸡白痢沙门氏杆菌(Salmonellapullorum),为革兰氏阴性短杆菌,有时呈多形性。无鞭毛,不能运动。不形成荚膜和芽胞。本菌为需氧或兼性厌氧菌,在普通琼脂上,经37℃培养     

乳制品中具有降胆固醇功能乳酸菌的体外筛选

用改良的o-phthalaldehyde法对pH3．0和0．3％牛胆酸钠有一定耐受性的10株乳酸菌的体外降胆固醇活性进行了测定。这些菌在含0．3％胆盐的培养基中，37℃厌氧培养24h后，均表现出较强的降胆固醇活性。胆固醇脱除率从30．4％～43．6％不等。其中鸟肠球菌WZ38—2对胆固醇的脱除率最高；其次为植物乳杆菌WHl3—1和WH23—1。     

养鸡要注意应激因素的影响

随着养禽业向集约化、集团化(公司+农户+基地)发展,为了最大限度地发挥养禽业的生产水平和增加经济效益,所采用的生产工艺、管理和技术措施等,往往违背家禽的正常生理要求或所适应的环境和条件,反而影响了家禽的正常发育,降低了机体的抗病能力,生产水平下降,造成很大的经济损失。究其原因,这是由于家禽产生了应激反应。所谓应激,就是畜禽机体对外界刺激因子或应激因子所产生的     

水溶性苜蓿多糖对肉仔鸡免疫功能的影响

将水溶性苜蓿多糖以3种方式给予艾维茵肉仔鸡,对T淋巴细胞转化率和血清中鸡新城疫抗体滴度进行了测定。结果表明:水溶性苜蓿多糖经3种方式给予肉仔鸡后,T淋巴细胞转化率有明显提高,与对照组相比,差异显著。血清中鸡新城疫抗体的滴度与对照组相比有增高趋势,但差异不显著。