调味番茄沙司的加工

番茄营养丰富，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有极高的经济价值和食用价值。以番茄为主要原料制成的番茄沙司，原料来源广泛，工艺简便易行，产品风味独特。调味番茄沙司，是番茄经处理后打浆、去净皮和种子，经浓缩后再加入糖、醋、香辛料以及其他调味品煮制而成，是用于做菜调味和佐食的佳品。