2011年7～1O月份国际奶业市场浅析

本文对今年7～10月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易（gDT）指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在10月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,由于国际供应增加而需求相对不足,国际市场的乳制品价格很可能会继续走低。粮农组织乳制品价格指数10月份平均为204点,比9月份下降5％,保持在与2010年10月大致相同的水平上。新西兰7月份的牛奶产量达到16．2万t,同比大幅增长8．7％。农场收购价格走势比较平稳,折合人民币2．89元／kg。9月份乳制品的出口额达9．66亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。澳大利亚9月份共生产牛奶95．5万t,同比大幅度上涨6．4％,累积产量达到238．3万t,增长了2．2％,产量有加速增长的趋势。美国今年的月度牛奶产量全面高于去年同期,9B份的产量达到716．8万t,同比增长1．69％。估计美国全年的产量增长将在1％～2％之间。10月份牛奶价格为2．80元／kg,在经济前景不稳和国际供给相对过剩的情况下,价格有进一步下滑的可能。6～8月份,美国干乳制品出口399332t,同比大幅增长5％。8月份的出口保持增长势头,出口价值达427百万美元,创下历史新高,同比增长26％。8月份欧盟的产奶量为1151．0万t,同比增长1．09％,前4个月累计牛奶产量6035．2万t,累计同比增长1．82％。由于今年配额的增长仅为1％,因此产量增速很可能会降下来。欧盟9月份的平均原料奶收购价格是36．16欧元／100kg,环比增长0．8％,总体平稳。而前8个月欧盟的乳制品出口继续增长。南美国家中,巴西的原料奶价格自7B份以来连续下降,10月份为3．13元/kg,已经低于中国10月份3．22元／kg的水平;而阿根廷9月份的原料奶收购价格为2．22元／kg,大幅度低于中国。     

液-液-液微萃取与高效液相色谱联用技术测定饲料中的己烯雌酚

建立了液-液-液微萃取与高效液相色谱联用技术测定饲料中己烯雌酚的方法,并对微萃取条件进行了优化。该方法在0.05～5.00mg/L范围内线性良好,相关系数(r)为0.998,检测限为0.5μg/kg,相对标准偏差小于10%。该方法绿色环保、简便、灵敏,可用于饲料中己烯雌酚的分析测定。     

迷你南瓜有机栽培关键技术集成与示范

迷你南瓜是指单果质量在200～500 g、外观圆整漂亮、口感甘甜、品质优的小南瓜,迷你南瓜种类繁多,有红、橙、黄、绿等多种颜色,且营养丰富。在总糖、淀粉、维生素C、粗蛋白含量方面,迷你南瓜分别较中国南瓜高119％,261．5％,72％,46％,它既是很好的保健食品,也是高端餐饮市场开发特色菜肴的主要食材。为生产出营养丰富、无污染、无残留的有机南瓜产品,我们从2007年10月开始进行了“迷你南瓜有机栽培关键技术集成与示范”项目的研究。     

柑橘木虱对福建茶和芸香科植物的选择性及其耐饥渴能力

柑橘木虱Diaphorina citri(Kuwayama)是柑橘的重要害虫,也是传播柑橘黄龙病菌的唯一昆虫媒介,给柑橘生产造成很大损失.相关研究表明,芸香科Rutaceae植物是柑橘木虱的主要寄主[1].受全球性暖冬气候的影响,木虱的生存空间和寄主范围逐渐扩大[2],导致黄龙病大面积发生.国内外对柑橘木虱生物学特性、逆境耐受性等做过一些研究[3].而关于柑橘木虱耐饥渴能力和寄主选择性的报道较少,为此,作者选取7种常见的芸香科植物,在室外条件下研究柑橘木虱对各种寄主的选择性,并在室内条件下检测其耐饥渴能力,以期为柑橘木虱的综合防治提供参考.     

柑橘黄龙病菌侵染九里香不同方法研究

采用不同的方法将柑橘黄龙病菌(Candidatus Liberibacter asiaticus)传染到九里香(Murraya paniculata),运用Nested-PCR技术确认九里香是否感染黄龙病菌.结果表明,采用汁液摩擦、注射和挤压法,接种2个月后不能在九里香植株体内检测到黄龙病菌;黄龙病阳性接穗红江橙(Ci...     

农作物秸秆的综合利用探讨

指出了秸秆是农作物生产的副产品,也是可以再利用的资源与能源,分析了综合利用农作物秸秆的未来趋势,从秸秆的主要成分、秸秆的利用途径、如何推进利用工作3个方面详细地探讨了秸秆的综合利用问题。     

2012年11月～2013年2月国际奶业市场分析报告

本文对2012年11月份～2013年2月份的国际奶业市场及主要奶业国家对华奶业贸易进行了概述.从IFCN全球原料奶收购价格和饲料价格以及奶料比,FAO乳制品、谷物及食品价格指数,恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,布伦特原油和美国玉米价格及FAO乳制品价格指数走势对比,国际乳制品市场价格走势,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析.IFCN公布的2013年1月份全球原料奶收购价格为40.2美元/100kg,折算约为2.50元/kg,环比涨幅为0.8％,饲料价格继续回落,环比跌幅为3.0％,这使得奶料比上升到1.14的水平上.粮农组织乳制品价格指数1月份平均为198点,近几个月来,价格从2012年年中的低谷回升后趋于稳定.在2月份两次交易中,恒天然贸易加权全部上涨,最终收于1170点,比上月上涨了61点.2013年1月份国际原油市场受美国经济复苏好于预期、欧洲经济数据利好以及美国继续执行宽松货币政策等因素的影响出现上涨.总体上看国际乳制品市场处于紧平衡状态,从四种主要乳制品贸易品种(全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油以及奶酪)的大洋洲交易价格来看,除全脂奶粉有小幅回落外,其余品种均呈现出涨势.新西兰12月份的牛奶产量达到259.5万t,原料奶收购价格保持平稳,乳制品共出口24.3万t,继续稳居各类商品出口的首位.12月份澳大利亚的牛奶产量达到95.1万t,干乳制品产量同比涨跌互见,奶牛屠宰数量为23.1万头,澳2012年全年共出口奶牛77 092头,52 406头出口到中国.美国12月份的牛奶产量延续了上个月的增长势头,全月产量为763.0万t.1月份原料奶收购价格跌至20.00美元/美担,折合人民币2.74元/kg,而玉米价格为1.71元/kg.美国脱脂奶粉产量连续出现增长,12月份产量为8.9万t,连续第3个月出现上涨.美国12月份奶牛屠宰数量为25.88万头,奶农持续加大淘汰奶牛的力度.12月份美国向中国出口了10.4万t DDGS和40 103t苜蓿草.11月份欧盟原料奶产量1 048.8万t,原料奶收购加权平均价格为34.01欧元/100kg,折合人民币2.72元/kg.而12月份欧盟主要乳制品企业的原料奶收购价格以下跌为主.     

HPLC-MS同时测定保健食品中的7种违禁药物

[目的]建立了降血压保健食品中7种违禁添加成分的高效液相色谱-电喷雾质谱联用(HPLC-ESI/MS)测定方法。[方法]采用Spherigel C18反相色谱法,以0.02 mol/L甲酸铵缓冲盐(pH=3.2)-乙腈-甲醇为流动相,梯度洗脱,质谱定性定量测定保健食品中的7种违禁药物。[结果]在该条件下,以华法林钠为内标,ESI-模式下的最低检出限为0.01~0.05 mg/L,回收率为80.89%~109.05%。[结论]该方法样品处理简单,结果准确,重现性好,灵敏度高且适应范围广,可用于降血压类药物及保健食品中违禁成分的检测。     

冬马铃薯稻草覆盖稻田免耕栽培技术探讨

结合文山实际,从田块选择、良种选择、播种前准备、划墒现种、田间管理、适时收获等方面阐述文山市冬马铃薯稻草覆盖稻田免耕栽培技术.     

香椿芽的开发和利用

阐述了香椿芽的营养价值和药用功能,以及食用和贮藏方法,以为其开发和利用提供参考。