N-乙酰半胱氨酸对脂多糖应激仔猪生长性能及血浆生化指标的影响

本文旨在研究N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)应激仔猪生长性能及血浆生化指标的影响.选取来源一致、平均体重(11.58±0.26)kg的24头健康仔猪,随机分成2组,每组6个重复,每重复2头仔猪.试验分2个阶段,第1～9天对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加500mg/kg NAC.试验第10～20天分别将2个组同一重复猪中1头分出单独饲养,于第10天、第13天和第20天,1头仔猪腹膜下注射100mg/kg LPS,另一头仔猪注射等体积生理盐水.结果显示:1)饲粮中添加NAC可以缓解LPS刺激导致的日增重下降(P<0.05);2)饲粮中长时间添加NAC能极显著提高仔猪血浆谷胱甘肽水平(P<0.01),显著提高血浆超氧化物歧化酶活性(P<0.05),显著提高血浆表皮生长因子水平(P<0.05).由此可见,饲粮中添加NAC可缓解LPS应激导致的抑制仔猪生长.     

谷氨酰胺对灌服大豆分离蛋白仔猪肝脏和肌肉抗氧化功能的影响

试验旨在研究谷氨酰胺(Gln)对灌服大豆分离蛋白(SPI)仔猪肝脏和肌肉抗氧化功能及肝脏形态结构的影响。将24头7日龄健康仔猪(杜×长×大)随机分为3组:对照组、SPI组、SPI+Gln组,每组8个重复,每个重复1头猪。试验第1～5 d各组仔猪均饲喂人工乳,试验第6～7 d SPI组和SPI+Gln组每头仔猪饲喂含大豆分离蛋白(10 g/kg BW)的人工乳,对照组饲喂含酪蛋白(7.8 g/kg BW)的人工乳。试验第8～10 d SPI+Gln组灌服Gln(250 mg/kg BW),其余2组灌服丙氨酸(305 mg/kg BW)。试验第11 d屠宰仔猪,取肝脏、腓肠肌、背最长肌组织样品,检测抗氧化酶活性和氧化产物的含量,并制作苏木素-伊红染色肝脏切片。结果表明,SPI可诱导肝脏脂肪变性、细胞空泡化和细胞排列无序,并提高了仔猪肝脏MDA(P<0.05)、腓肠肌H_2O_2及背最长肌MDA的含量,但显著降低了腓肠肌、背最长肌CAT和GSH-Px活性。Gln处理缓解了SPI仔猪肝细胞形态的异常与脂肪变性,提高了肝脏GSH-Px活性,并显著降低了SPI仔猪肝脏MDA和腓肠肌的H2O2的含量(P<0.05)。因此,SPI诱导仔猪肝脏形态结构异常、肝脏和肌肉抗氧化能力下降,而Gln可有效缓解肝细胞损伤,提高仔猪肝脏与腓肠肌抗氧化能力。     

蛋白质溶解度评价发霉豆粕品质

对豆粕霉变过程中的粗蛋白、蛋白质溶解度、脲酶活性进行测定和分析。结果表明:随着霉变程度的增加,豆粕的蛋白质溶解度显著减少(P<0.05),粗蛋白和脲酶活性指数变化不明显(P>0.1)。由此认为可用霉豆粕的蛋白质溶解度评价发霉豆粕的品质。     

日粮中添加包被肉桂油对肉鸡屠宰性能、肌肉品质和风味的影响

为探究鸡日粮中添加包被肉桂油对肉鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和肌肉风味的影响,试验选用168只1日龄罗斯308雏鸡,随机分成2个处理组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加300 mg/kg的包被肉桂油。结果显示:与对照组相比,试验组肉鸡活体重没有显著的差异(P>0.05);21日龄胸肌的a^*值和b^*值(P<0.05)和42日龄胸肌和腿肌的24 h pH值(P<0.05)提高,21和42日龄胸肌和腿肌的滴水损失(P<0.05)降低;21日龄胸肌中过氧化氢的含量和42日龄胸肌丙二醛含量(P<0.01)降低;腿肌中的甜味氨基酸(丝氨酸和甘氨酸)(P<0.05)和芳香族氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)的含量(P<0.01)提高。研究表明:日粮中添加300 mg/kg的包被肉桂油能够改善肉鸡肌肉品质的部分指标,提高胸肌抗氧化力和腿肌风味。     

Alimet和DL-蛋氨酸对饲喂玉米-豆粕-棉籽粕日粮的肉仔鸡生产性能影响的比较研究

试验比较了在玉米-豆粕-棉籽粕日粮中添加等摩尔数的Alimet[含88%的蛋氨酸羟基类似物(HMT鄄BA)]和DL-蛋氨酸[含99%DL-蛋氨酸(DLM)]对肉仔鸡生产性能的影响。选用420只体重相近的10日龄健康爱拨益加肉雏鸡,公母各半,随机分成14个处理,公母各7个处理,每个处理5个重复,每个重复6只鸡。采用2×4×2因子设计,主因子包括:2个蛋氨酸源(DL-蛋氨酸和Alimet)、4个蛋氨酸添加水平(以等摩尔数为基础:10～21d:0%、0.08%、0.16%和0.24%;22～42d和43～49d:0%、0.07%、0.14%和0.21%)和2种性别。试验表明:1)以等摩尔有效成分为基础,Alimet的促生长效果与DL-蛋氨酸没有显著差异;2)日粮添加蛋氨酸可显著提高21d和42d的体重(P<0.10)、10～21d和22～42d的日增重(P<0.10)、10～21d的日采食量(P<0.01),降低10～49d的料重比(P<0.10);3)与母鸡相比,公鸡增重快、采食量高、饲料利用率高。     

几种蛋白质饲料原料和配合饲料氨基酸组成的调查分析

饲料中氨基酸组成及其稳定性是评定蛋白质饲料原料和配合饲料蛋白质品质的重要指标。调查收集来自湖北省及周边各地样品(鱼粉211份、肉粉121份、DDGS 22份和仔猪前期配合料37份、混养鱼料133份),分析测定了17种氨基酸(AA)含量,并将饲料原料中限制性氨基酸与中国饲料数据库中数据进行比对。调查结果显示,鱼粉AA含量合格率达到100%,肉粉AA含量合格率为86.78%,DDGS的AA含量合格率较差。混养鱼料中赖氨酸水平(1.77±0.51)%,占鱼料总氨基酸(8.5±0.5)%;仔猪前期配合料赖氨酸水平(1.12±0.39)%,占仔猪前期配合料总氨基酸(7.0±1.0)%。调查结果表明,被检的鱼粉和肉粉具有较高的AA合格率。     

氧化锌对感染猪流行性腹泻病毒的新生阶段仔猪生长性能、肠道屏障功能和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究氧化锌（ZnO）对感染猪流行性腹泻病毒（PEDV）的新生阶段仔猪生长性能、肠道屏障功能和抗氧化能力的影响。采用完全随机区组试验设计,将24头平均体重为（2.5±0.2） kg的健康7日龄仔猪（杜×长×大）随机分为4组,分别为对照组、ZnO组、PEDV组和PEDV+ZnO组,每组6个重复,每个重复1头猪。试验期为12 d,分为感染前（第1～8天）和感染后（第9～12天） 2个阶段。ZnO组和PEDV+ZnO组每天灌服100 mg/kg BW ZnO;第9天07:00,PEDV组和PEDV+ZnO组每头仔猪灌服1 mL的PEDV溶液（含106TCID50）,对照组和ZnO组灌服等体积的磷酸盐缓冲溶液（PBS）。结果表明：感染前,与对照组相比,灌服ZnO仔猪料重比（F/G）显著降低（P<0.05）。灌服ZnO显著降低了PEDV感染造成的仔猪的F/G、腹泻指数、空肠肠道评分和血浆二胺氧化酶活性（DAO）的显著增加（P<0.05）;灌服ZnO缓解了PEDV感染造成的仔猪空肠绒毛高度（VH）和绒毛面积（VA）以及空肠隐窝深度（CD）显著下降（P<0.05）;灌服Zn...     

N-乙酰半胱氨酸对脂多糖单次刺激仔猪肠黏膜免疫应激的影响

本试验旨在研究N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)单次刺激仔猪肠黏膜免疫应激的影响。选取24头健康仔猪,随机分成4组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组和LPS组饲喂基础饲粮,250和500 mg/kg NAC组在基础饲粮中分别添加250和500 mg/kg NAC。试验第17天,LPS组、250和500 mg/kg NAC组仔猪腹膜分别注射100μg/kg BW的LPS,对照组注射相应剂量的灭菌生理盐水。注射后6 h屠宰,取肠黏膜。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加250或500 mg/kg NAC缓解了LPS刺激导致的肠黏膜中白细胞介素-2、白细胞介素-6和前列腺素E2水平的升高及热应激蛋白70(HSP70)表达量的升高(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加250和500 mg/kg NAC可有效抑制LPS刺激导致的肠黏膜中炎性因子的升高,缓解急性免疫应激。     

精胺对断奶仔猪小肠组织形态的影响

本文旨在研究精胺(spermine)对断奶仔猪小肠组织形态与功能的影响。试验选取来源一致、体重相近的21日龄断奶仔猪30头,随机分为5组,每组6个重复,分别口腔灌服0、300、600、900和1200μmol/d的精胺,连续灌服3 d。试验期为14 d。试验结束末,屠宰全部仔猪,取小肠组织样品,分析小肠黏膜形态、蛋白质含量、DNA和RNA含量以及双糖酶活性。于试验第7天和第14天灌服D-木糖,60 min后采血,测定血清中D-木糖含量。结果表明:(1)灌服1200μmol/d的精胺可提高小肠绒毛高度、降低隐窝深度(P<0.05);(2)1200μmol/d的精胺组空肠麦芽糖酶活性显著高于对照组(P<0.05);(3)断奶后第7天,精胺各组与对照组血清D-木糖含量无显著差异(P>0.05);断奶后第14天,1200μmol/d精胺组血清D-木糖含量显著高于对照组(P<0.05)。口腔灌服1200μmol/d剂量的精胺可改善断奶仔猪小肠形态结构与吸收功能,作用效果具有后续性。     

乙酰氧肟酸对绿壳蛋种鸡生长性能、血清生化指标及小肠形态结构的影响

试验研究了不同添加量的乙酰氧肟酸(AHA)对绿壳蛋种鸡的生长性能、血清生化指标和肠道形态结构的影响。结果表明:22.5 mg/kg乙酰氧肟酸显著降低蛋种鸡1~35日龄的饲料增重比(P<0.05)。不同添加量的AHA提高了35日龄蛋种鸡血清中的总蛋白含量和降低了尿素氮含量(P<0.05),7.5 mg/kg和22.5 mg/kgAHA组的血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P<0.05)。AHA降低了35日龄的绿壳蛋种鸡小肠各肠段的隐窝深度(P<0.05);12.5、17.5 mg/kg AHA提高了十二指肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(P<0.05);7.5、12.5、17.5、22.5 mg/kg AHA增大了十二指肠绒毛表面积(P<0.05);7.5 mg/kg AHA提高了空肠的绒毛高度(P<0.05)。结果提示,日粮中添加22.5 mg/kg乙酰氧肟酸可显著改善绿壳蛋种鸡的生长性能,其机理是影响了血清中的总蛋白、尿素氮的含量和碱性磷酸酶的活性,改善了小肠的形态结构。