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露斯塔野鲮简称野鲮.1978年从泰国引进我国养殖,属底栖鱼类。其体形呈棒状,腹部圆,头部扁平.吻钝.体色为深青绿色.背部颜色较深,腹部灰白.鳞片大.多数鳞片有红色斑.眼带红色.各鳍条粉红色。水温低于12℃停止摄食,最低临界温度7℃,最适生长水温20℃~30℃;耐肥、耐低氧、抗病力强、食性杂、生长快、群体产量高、外形美观。其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、营养丰富。现将野鲮池塘养高产技术介绍如下。 相似文献
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鹅肥肝营养丰富,质地细嫩,味道鲜美,还有一种独特的香味,被誉为世界三大美味之一。长期食用鹅肥肝,可滋补强身,提高智力。目前,随着我国人民生活水平的提高和国际贸易的不断发展,市场对鹅肥肝的需求量日趋增多。近年每千克鹅肥肝国内售价为90~100元,出口价达20~25美元,仍供不应求。实践证明,采用人工强制填肥技术,一只鹅的肥肝可重达0.5~1千克,再加上鹅绒毛和肉的收入,经济效益极为可观。加之鹅以食草为主,精饲料用量少,因此,积极发展肥肝鹅生产大有“钱图”。现将肥肝鹅高效饲养技术介绍如下。1品种选择是基础国外可选择的品种主要有叶… 相似文献
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近年来。在神州大地上,网箱养鳝业犹如一匹黑马横空出世,迅猛发展。特别是在长江中下游诸省,利用塘堰沟渠、江河库湖等水域网箱养鳝比比皆是。 相似文献
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“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,“今冬狗肉补,明春打老虎”。这些俗语形象地说明了狗肉香气浓郁、味道鲜美,具有很高的营养价值和滋补药用价值。尤其是精心加工的五香狗肉、鳖汁狗肉、狗肉罐头、香酥狗腿和烤乳狗更属佳肴补品,而且保质期长,携带方便,深受消费者青睐。下面介绍5种狗肉食品精加工技术。1.五香狗肉(1)备料选用1年龄左右肉用狗的前后腿及脊肉,剔骨后,割除淋巴结和大的筋腱,切成质量约300g的肉块。放入水中浸泡1h,捞出沥干水分备用。(2)腌制取狗肉质量3%的食盐,加入1%的硝酸钾混匀,将原料肉与原盐充分混合拌匀后放入缸中腌制。腌制… 相似文献
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鲴鱼是鲴亚科鱼类的总称。目前作为池塘、水库、湖泊养殖的鲴鱼主要有细鳞斜颌鲴、圆吻鲴、黄尾鲴和银鲴4种。它们均属中小型名优食用鱼。鲴鱼抗病能力强,食料来源广,生长速度快,含肉量高,肉质细嫩鲜美,深受消费者喜爱。近年来,人工养殖鲴鱼发展较快,但技术不够成熟,致使产量不高,商品率低,经济效益不显著。现将鲴鱼苗种培育及成鱼养殖技术介绍如下: 相似文献
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这些年,少鳖味的“温室鳖”(温室养的鳖),价格跌到20—30元/kg也少有人问津,养殖者基本上无利可图甚至亏本。而“生态鳖”(仿生态养的鳖),由于其色泽、肥满度、食用口感均十分接近野生鳖,且安全、无公害,深受广大消费者的青睐。现将土池仿生态养鳖配套技术介绍如下。 相似文献