植物提取物对反刍动物瘤胃发酵、甲烷产量及生产性能影响的研究进展

植物提取物中含有生物碱、皂苷、单宁和多糖等多种生物活性成分,具有抗菌、促生长、提高免疫力等功能,可以调控反刍动物瘤胃发酵模式,提高氮利用率,降低甲烷排放和提高动物生产性能等,是一种理想的抗生素替代品.文章综述植物提取物对反刍动物瘤胃发酵、甲烷排放、氮利用率和生产性能方面的调控作用,为植物提取物在反刍动物方面的研究和实际...     

反刍动物甲烷排放的测量及其调控研究进展

甲烷的排放是造成温室效应的主要原因之一。瘤胃微生物在饲料正常发酵过程中产生大量甲烷,不仅造成了对饲料能量的浪费,还作为一种温室气体在温室效应中起着不可忽视的作用。因此,减少瘤胃内甲烷的产生对提高饲料能量利用率和改善环境具有重要意义。目前已研究的甲烷减排技术较多,但是只有少数是实用和经济有效的。为了更准确地评估甲烷减排技术,文章对近年来反刍动物甲烷排放的测量方法及降低甲烷排放的调控措施进行了综述,旨在为反刍动物甲烷减排技术的开发提供参考。     

副猪嗜血杆菌的实验室检测技术

副猪嗜血杆菌病发病率和死亡率较高,给养猪业造成了严重损失。为及时确诊该病,本文从细菌分离鉴定、血清学检测和分子生物学检测3个方面,对副猪嗜血杆菌实验室诊断方法的研究进展及其优缺点进行了综述。细菌分离鉴定特异性较强,但操作复杂、用时长、所需仪器多,无法满足快速检测需求;酶联免疫吸附试验(ELISA)、间接血凝试验(IHA)和补体结合试验(CF)3种血清学检测方法操作简便、快速,但特异性和敏感性不高,主要适用于早期诊断和筛查。近年来,分子生物技术快速发展,已建立了PCR、荧光定量PCR、数字PCR和环介导等温扩增(LAMP)等多种分子生物学检测方法。这些分子生物学检测方法敏感、快速、特异和稳定,其中PCR、荧光定量PCR已广泛应用于实践中,而数字PCR和LAMP检测技术尚需进一步优化。多种特异性好、灵敏度高、重复性好、检测快速的实验室检测方法的建立和改进,为副猪嗜血杆菌病检测和流行病学调查提供了有效的技术支撑。     

不同水平大豆油对肉牛瘤胃体外发酵的影响

试验旨在利用体外培养法研究大豆油对肉牛瘤胃发酵特性的影响。试验分为5组,以0.5 g精粗比为50∶50的全混合日粮为发酵底物,分别添加0(对照)、3%、6%、9%和12%(干物质基础)的大豆油。体外发酵12、24和48 h,测定总产气量、甲烷产量及发酵参数。结果显示,与对照组相比,发酵6 h,添加6%、9%和12%大豆油显著降低体外发酵产气量和甲烷产量(P<0.05);发酵24 h和48 h,9%和12%大豆油添加组氨态氮和微生物蛋白浓度显著降低(P<0.05);发酵12 h,6%、9%和12%大豆油添加组发酵液pH值显著升高(P<0.05);添加大豆油发酵12 h后,6%、9%和12%大豆油组总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度显著降低(P<0.05),9%和12%大豆油组丁酸在发酵24 h后显著升高(P<0.05),6%大豆油添加组乙酸/丙酸比值在发酵24 h和48 h后显著降低(P<0.05)。研究表明,大豆油能够调控瘤胃发酵和降低甲烷产量,但过高的添加水平对瘤胃发酵有抑制作用,体外条件下3%的添加水平较为适宜。     

江口萝卜猪种质研究进展

萝卜猪是铜仁市江口县人民在长期的放养过程中,通过人工选育和自然选择形成的特有品种,具有体型矮小耐粗饲、抗逆性强等特点,肉质细嫩,滋味鲜美,是贵州省优良地方猪种之一.文章拟对萝卜猪生长肥育性能、繁殖泌乳指标、胴体肉质性状、肌肉营养成分等种质性状进行综述,并讨论其保护开发现状,旨在为萝卜猪研发利用提供借鉴与参考.     

梵净山野生榛子营养成分分析

[目的]探究梵净山野生榛子的主要营养及功效成分,揭示梵净山野生榛子的营养价值,为梵净山野生榛子的食用开发提供参考。[方法]采用食品安全国家标准中相关方法,测定脂肪、蛋白质、碳水化合物、淀粉、维生素、脂肪酸、氨基酸等成分含量。[结果]梵净山野生榛子脂肪含量较高,达57.40%;蛋白质含量次之,为21.50%;碳水化合物含量12.90%;4种脂肪酸中,不饱和脂肪酸含量最高,占脂肪酸总量的75.80%;8种元素中常量元素钾的含量最高,微量元素以锰的含量最高;维生素中B族维生素较丰富,V_E含量最高为163 mg/kg;必需氨基酸占总氨基酸的24.49%,必需氨基酸/非必需氨基酸(NEAA)为0.32,低于FAO/WHO提出的参考值;药用氨基酸含量丰富,9种药用氨基酸合计16.22%,占氨基酸总量的74.68%;鲜味和甜味氨基酸含量占呈味氨基酸的62.06%,鲜味氨基酸中Glu的RCT值为1200,对风味的贡献度最大。[结论]梵净山野生榛子营养成分丰富,是一种优质的功能性药食两用植物资源,具有广阔的开发前景。     

药渣在畜牧养殖中的应用

中医药的快速发展促使中草药应用越加广泛,产生的药渣逐渐变废为宝,在能源、种植、养殖等多个行业得到应用。本文综述近些年药渣应用于猪、鸡、牛等畜禽养殖行业的研究进展,并指出药渣在当前养殖中存在的问题,提出相应的解决思路,为药渣在畜禽养殖行业中的应用提供参考。     

黑茶粉对秀山鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

为研究黑茶粉对秀山鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响，试验将192只秀山鸡随机分为4组，分别饲喂添加0.0（对照组）、0.4%、0.8%和1.2%经超微粉碎的黑茶粉，饲养至48 d，统计生长性能，测定屠宰性能、免疫器官指数及肉品质。结果显示：日粮中添加黑茶粉对秀山鸡平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、料重比（F/G）等生长性能无显著影响（P > 0.05），对秀山鸡屠宰率、半净膛率、净膛率、腹脂率、胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数均无显著影响（P > 0.05）|日粮中添加不同水平的黑茶粉均提高了秀山鸡胸肌pH45 min，其中0.4%黑茶组公鸡、0.4%黑茶组母鸡和1.2%黑茶组公鸡分别提高了10.00%（P =0.059）、8.35%（P =0.098）、10.91%（P =0.057），对胸肌嫩度和滴水损失无显著影响（P > 0.05）。综上，日粮中添加适量黑茶粉不影响秀山鸡生长性能、屠宰性能与免疫器官指数，但可提高胸肌pH45 min。 [关键词] 黑茶粉|秀山鸡|生长性能|屠宰性能|肉品质     

高职院校动物药理课程线上线下混合式教学模式初探

线上线下混合式教学模式是一种以学生为主体、教师为主导的新时代信息化智慧型教学模式，已经应用到各类课程的教学实践中。通过分析线上线下混合式教学模式在动物药理教学改革中的必要性，并设计了相应课程教学内容，为其他专业课程进行线上线下混合式教学模式改革提供参考。