真理蜂胶营养液调节血脂作用的研究

真理蜂胶营养液是以蜂胶为主要原料，采用特殊工艺生产的一种具有蜂胶独特风味、酸甜适口的新型天然保健食品。本产品通过口给高血脂大鼠的实验，结果可显著抑制和降低ＴＧ和ＴＣ，升高ＨＤＬ－Ｃ水平，且高、中、低剂量组与对照组相比，均有显著性差异（Ｐ＜００５）。     

蜂蜡理化指标的测定及结果(一)

蜂蜡,是一种复杂的有机混和物,主要成份是高级脂肪酸和高级一元醇所成形的脂(即四十六酯),它的来源是由蜜蜂吸取蜂蜜,经过蜜蜂的泌蜡“器官”——蜡腺的一系列变化而分泌出来的一种液体,遇空气变冷凝结成鳞片状,再由这些鳞片聚合成蜂蜡。蜜蜂分泌的蜡鳞是纯蜂蜡。无论蜜蜂所吃的是糖浆或花蜜分泌的蜡一律是白色。蜡之所以是黄色或其它颜色,来源于花粉、脂溶性类胡萝卜素或其它色素引起的。(经过长时间使用的     

如何防止抗菌素污染蜂蜜

为了防治蜜蜂传染性疾病,养蜂者有时要使用抗菌素,但如使用时间、方法及药量不当,就会对蜂蜜造成污染。1973年沙哈度和阿高宾在《兽医学》杂志上著文说:在条件较差的蜂场,早春用抗菌素饲喂蜂群一直要持续到流蜜期开始,化验它们生产的商品蜜中就含有失效变质的抗菌素。毒理实验告诉我们,残留在蜂蜜中的抗菌     

蜂蜜酸奶的制作方法

蜂蜜酸奶是用牛奶和蜂蜜制作的一种营养丰富的转化食品。具有可口的酸甜味及蜂蜜特殊的清香味,还保持有牛奶和蜂蜜固有的营养保健作用。用蜂蜜为原料加工酸奶,不仅能增加酸奶的营养成份,改善酸奶的品质和口味,使酸奶为更多消费者接受和欢迎;而且也为蜂蜜本身的深加工利用开辟了一条途径,因此它是一种值得倡导的加工产品。一、制作原理蜂蜜酸奶以牛奶、蜂蜜为主要原料加上     

蜂王浆软胶囊褐变现象初探

蜂王浆是一种极珍贵的天然滋补品。但是 ,新鲜王浆很不稳定 ,保存不当 ,极易变质。影响其稳定性的主要因素有温度、光、空气、金属、细菌污染、酸碱等。蜂王浆软胶囊制剂将蜂王浆冻干并包于软胶囊中 ,避免了王浆与空气、金属、酸碱的直接接触 ,也避免了细菌污染 ,改善了保存条件 ,使蜂王浆在室温条件下可以保存 1～ 2年 ;又因软胶囊外形圆滑有弹性 ,经唾液润湿后吞服方便 ,内容物进入体内易于吸收 ,生物利用度高 ,所以 ,蜂王浆软胶囊是今后有前途的一种剂型。在研制蜂王浆软胶囊的过程中 ,我们发现市售蜂王浆软胶囊在贮存过程中逐渐发生褐变…     

真理蜂胶营养液抗疲劳作用实验研究

真理蜂胶营养液是以蜂胶为主要原料，采用特殊工艺生产的一种蜂胶独特风味、酸甜适口的新型保健食品。本实验测量了小鼠负重游泳和爬杆时间，以及血糖、血乳糖、尿素氮的含量，实验结果证明真理蜂胶营养液有明显的抗疲劳作用。     

访波兰见闻（一）

访波兰见闻（一）中国农科院蜜蜂研究所黄双修，沈基楷，吴粹文根据中国和波兰科技合作的有关协定，国家科委和农业部派出以中国农业科学院蜜蜂研究所所长张复兴为首的４人养蜂考察组于１９９５年８月３日—１１日赴波兰访问。在东道主波兰园艺花卉研究所养蜂分所和华沙农...     

蜂产品研究现状与展望

蜂产品研究现状与展望中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品研究室前言“光阴荏苒，日月如梭”，中国农科院蜜蜂研究所迎来了４０岁的生日。４０年前我所第一任所长李俊很重视蜂产品研究工作，６０年代就与中科院动物所、北京医学院、协和医院等单位组成了蜂王浆、蜂毒和蜂胶的...     

蜂蜜香槟的酿制

一、引言由于进口蜂蜜价廉造成了国产蜂蜜的过剩。为此,就得增加消费量,多向群众提供利用天然甜料的方法是有必要的。据一作者统计,若每个蜂蜜饮用者的消费量每天仅增加2茶匙,美国蜂蜜过剩的问题就会消失。一种理想、多样的利用蜂蜜的方法就是用之作饮料。现在已有蜂蜜酒和蜂蜜啤酒(家酿),但还没有蜂蜜威士忌,对戒酒的人来说,就有了一种碳酸气蜂蜜饮料酒。     

蜂蜡理化指标的测定及结果(二)——蜂蜡酸值测定及气相色谱分析

蜂蜡的组成很复杂。除了酯类之外,还含有烃类、游离醇和游离酸等。不同类型的蜂蜡,它们的含量也不一样。我们通过酸值的测定,可以鉴别蜂蜡类型及其优劣;通过气相色谱实践,可以测定其主要成分的含量,并可鉴别出蜂蜡的真伪。