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畜牧兽医
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2018年
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1.
动物福利对奶源质量安全的影响分析及对策探讨
任金春
乔小亮
王雪
陈鹏举
解金辉
张光辉
《黑龙江畜牧兽医》
2018,(18)
正奶制品对于改善居民膳食结构、提高人民身体素质具有重要意义。随着我国居民收入不断提升对奶制品的消费观念也发生转变,不仅对奶制品的需求量增加而且更加看重奶制品的安全与品质。安全优质的奶源是保障奶制品品质的基础,而奶牛养殖过程中的动物福利是影响奶源质量安全重要因素之一。因此关注奶牛动物福利对确保我国奶制品品质量安全,保障人民群众身体健康,提升奶制品市场竞争力,促
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