接种乳酸菌风干香肠脂肪及游离脂肪酸变化规律

将乳酸菌 ( L plantarum )接种到肠馅中 ,按着我国风干香肠传统工艺生产 ,在风干过程中测定脂肪及游离脂肪酸变化。结果表明 ,添加乳酸菌的香肠脂肪含量略低 ,酸价高 ,说明添加乳酸菌能促进脂肪分解 ;另外游离脂肪酸含量增高 ,尤其是 C18∶ 1和 C16∶ 0 两种脂肪酸含量明显增多 ,而 C18∶ 2 则略低 ,可能是 C18∶ 2 进一步参加反应的结果     

爪式粉碎机定齿齿数与齿形对噪声的影响

通过对改变FFC-23A型爪式粉碎机定齿盘的内外圈定齿齿数配比及其齿形。对其各工况进行整机噪声测试与分析，提出了同时兼顾降噪与生产率两个性能指标的较佳定齿盘齿形和内外圈定齿齿数组合。     

拔秧机械的拔秧作用力试验研究

为了把握拔秧设备开发中单株秧苗起拔力的作用范围,定性试验研究了粉质粘土秧田中单株秧苗起拔力的作用范围.试验得出该类土壤秧田中单株秧苗起拔力最大值在25.3 N/株,最小值在4.3 N/株,考虑到其它土壤秧田,单株起拔力范围定在5～30 N/株较为适宜.并简述了正在开发的拔秧设备若干关键问题.     

林区鼢鼠的综合管理研究

以林区鼢鼠种群生态学为基础,提出了林区鼢鼠的综合管理策略和方案.鼢鼠管理是多战术的策略,管理必须以生态平衡为中心,充分强调自然生态控制因素的调节作用.生态调控措施在林区鼢鼠综合管理中的作用是任何其他措施都无法比拟和取代的;林业技术措施和生物控制措施是对自然生态措施的有利补充,可以相互协调;化学药剂防治和人工机械防治,只是在鼠口密度高于经济阈值,而其它措施又不能完全控制鼢鼠时,才允许合理使用.     

固定在颗粒活性炭中的TiO_2光催化降解阿特拉津

利用30W低压汞灯作光源,采用固定颗粒活性炭中的TiO2(TiO2/GAC)作光催化剂,在浅盘反应器中考察了阿特拉津溶液的光催化降解。结果表明,在平均光强为4.38mW·cm-2,光催化剂投加量为7.0g·L-1,阿特拉津初始浓度为21.9mg·L-1,3wt%H2O2用量为30μL·15mL-1,投加方式为1次·2h-1,光照时间为6～10h时,去除率可达92.7%～94.7%,TOC去除率可达67.1%～78.3%。光催化剂增至10g·L-1,H2O2用量一次性加60μL,光照时间为3～4h时,去除率可达91.6%～93.7%,TOC去除率可达65.9%～73.9%。通过组合实验和紫外光谱图分析,估计了体系中影响去除率的光催化、吸附、光降解、H2O2的作用性质和大小,并估计了降解途径,认为同时存在侧链脱烷基反应和OH取代Cl的反应,在有H2O2存在时,使前反应较强。TOC值测定表明阿特拉津已从8个碳降至含2～3个碳的物质。     

罗曼蛋鸡在冷、温季对饲粮养分转化率的比较研究

测定500只罗曼蛋鸡（23－31周龄）分别在冷季（1997－01－01－1997－03－03,鸡舍温度－4．5－10．2℃,平均4．3℃）和温季（1997－04－01－1997－06－01,鸡舍温度12．8－27．1℃,平均20．7℃）对饲粮养分转化为蛋相应成分的效率,结果表明,鸡在温季对饲粮绝大多数种类养分的转化率都显著（P＜0．001或P＜0．01或P＜0．05）地高于鸡在冷季对饲粮养分的转化率。     

酿酒葡萄冬季修剪反应的研究

通过对法引赤霞珠（Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ）、霞多丽（Ｃｈａｒｄｏｎａｙ）等１５ 个酿酒葡萄品种采用不同的冬季修剪方法,从萌芽率、果枝率、结果系数等方面较系统地研究了其对修剪的反应。结果表明,作为供试栽培品种的预备枝,采用单、双芽修剪效果好;对结果母枝采用３～４ 芽的修剪,适合于大多数供试品种;中、长梢修剪（５ 芽以上）会造成严重的结果部位外移和内部光秃。     

大巴山北坡土壤研究中几个有关问题的探讨

针对大巴山北坡土壤形成、分类和分布中存在的主要问题，在野外调查、室内化验的基础上，结合生物气候带的垂直变化，综合分析认为：黄棕壤、黄褐土之间差异明显，应该在土类以上的级别上区分开来；两类土壤分异的主要原因是母质差异，而非水热条件，故可在同一地带内出现，不存在９００～１０００ｍ的分界线；黄棕壤、黄褐土分布的上界为１２００ｍ．按照系统分类体系，大巴山北坡土壤垂直带谱为粘磐湿润淋溶土＋铁质湿润淋溶土－简育湿润淋溶土－暗沃＋简育冷凉淋溶土。     

地高辛标记质粒探针监测卡那霉素耐药性的研究

 用 Eco R 单酶切卡那霉素抗性质粒 ,经 DNA纯化回收 4.34 1kb的目的基因片段。以随机引物法 ,用地高辛进行标记 ,制备成探针 ,成功建立了斑点杂交法和菌落原位杂交法用于检测猪源大肠杆菌对卡那霉素的耐药性 ,结果表明与药敏试验阳性的符合率为 10 0 % ,说明建立的探针技术可以用于猪源大肠杆菌对卡那霉素的耐药性监测。     

西藏林业建设及措施初探

本文分析了西藏林业发展的现状与建设成就,指出了西藏林业建设中存在的主要问题和制约因素,对西藏林业的建设提出了几点具体的建议性措施.