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枣采后果肉软化的生化和细胞超微结构变化 总被引:57,自引:0,他引:57
枣采后在软化过程中,果肉淀粉含量下降,淀粉酶活性上升,原果胶含量减少,可溶性果胶含量增加,多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性下降;果肉薄壁细胞内含物减少乃至降解成丝状,细胞壁中胶层降解,相邻细胞分离,细胞壁保留。半红期采收的鲜枣采后果皮能够继续转红,果肉的软化发生在果实全红之后,果肉颜色的变化可指示果肉软化的程度。 相似文献
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AIM: To study the role of gap junction(GJ) in the pathogenesis of epilepsy. METHODS: The expression of connexin(Cx) 32 and Cx43 was evaluated in penlylenetetrazol(PTZ)-induced epilepsy rats at different time points with immunohistochemistry and real-time RT-PCR. The uncoupler of gap junction,carbenoxolone (CBX), and anti-epilepsy drug,carbamazepine (CBZ), were introduced to investigate the role of gap junction in epilepsy. RESULTS: The expression of Cx32 in the cortex and hippocampus of rats increased 2 h after PTZ administration, and was more obvious 8 h later, so was the expression of Cx43. CBX not only notably inhibited the expression of Cx32 and Cx43, but also suppressed the seizures. CBZ had no obvious effect on Cx32/43 expression. Real-time RT-PCR examination showed that the level of Cx32 mRNA went up rapidly 2 h after seizures, and began to decrease 10 h later. The level of Cx43 mRNA in PTZ group was higher than that in control group from 2 h to 5 h. CBX inhibited both the seizures and the increase in the mRNA expression of Cx32/43, while CBZ only suppressed the seizures and did not affect the expression of Cx32/43. CONCLUSION: GJ between neurons is reinforced after epileptic activities and takes part in the pathophysiological mechanism of synchronization and epilepsy. CBZ has no effect on the expression of Cx32 and Cx43, indicating that the anti-epileptic mechanism of CBZ is independent of GJ. 相似文献
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以紫花苜蓿"大叶苜蓿""维多利亚""阿尔冈金"为试材,采用土培法,研究了硒胁迫对3种紫花苜蓿叶片酶促防御系统的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及丙二醛(MDA)、可溶性蛋白质含量的影响。结果表明:在100μmol·L-1Se时,硒胁迫显著提高了3种紫花苜蓿叶片SOD、APX、POD、CAT活性和可溶性蛋白质含量。Se为900μmol·L-1时,SOD、APX活性和可溶性蛋白质、MDA含量显著增加,而CAT、POD活性显著降低。不同品种间抗氧化酶活性相比,"大叶苜蓿"抗氧化酶SOD、APX、POD、CAT活性显著高于其它2个苜蓿品种,且差异显著。综合评价表明,"大叶苜蓿"的抗氧化能力最强,其次为"阿尔冈金","维多利亚"苜蓿的抗氧化能力最差。 相似文献
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