解决剌梨加工原料周年供应的途径

作者从1980年以来就研究和解决刺梨食品加工原料周年供应的问题。解决的途径是:1.刺梨果实在九成熟时采果,用聚乙烯薄膜包装,贮藏在0—5℃库中,可使原料的供应期延长两个月左右;2.刺梨果实切块熏硫,简易烘房控温干燥,再行熏硫以聚乙烯薄膜袋包装密封,于冷凉干燥的常温库中保藏一年,Vc保存率达95％左右,色、香、味均佳;3.把刺梨果实和亚硫酸,或者苯甲酸钠—亚硫酸,或者苯甲酸钠,或者食用酒精保藏溶液置于不透气而密封的大容器中保藏10—12个月,完好无损,香味浓郁,Vc保存率为69％至86％;4.刺梨原汁经加温杀菌,或直接添加保藏剂,注满于不透气而密封的大容器中保藏一年,香味浓郁,Vc保存率达80％以上。     

烟叶采收机仿垄行走控制系统设计与试验

为实现烟叶采收机的无人驾驶,设计了一种烟叶采收机仿垄行走控制系统,该系统采用光电测距传感器检测左右两侧车轮到烟垄的距离。该文分析一阶滞后低通滤波的灵敏度、平滑度以及相位滞,同时修正滤波的控制参数,以期达到较好的拟合效果,从而精确剔除杂草、土块等无效的尖锐信号,最后根据优化处理后的数据调整动力系统的电机转速,实现烟叶采收机仿垄行走。一阶滞后低通滤波经动态修正后无论从灵敏度还是平滑度看,效果均较好,相位滞后也得到明显修正。田间试验表明,滤波后的数据标准差为3.8,能够得到较为准确的垄形信息;跑偏角度低于30°时,角度修正较好,成功率为95%,侧移修正成功率为89%;跑偏角度低于20°时,成功率为100%,侧移修正成功率为98.3%。该行走控制系统可准确控制烟叶采收机仿垄行走,为无人烟叶采收机行进控制方法的深入研究提供了参考。     

PEG预处理对刺槐种子抗盐性的影响

刺槐(Robinia pseudoacacia Linn.)种子经过不同浓度PEG6 000水溶液浸种24h,然后观察种子在不同梯度NaCl胁迫下发芽.结果表明:10%PEG预处理下种子的发芽率、发芽势、发芽指数以及活力指数等指标最好;对照种子随着NaCl胁迫的加强各指标逐渐下降;20%PEG预处理种子的各指标变化无规律.不同预处理种子的表现说明水分胁迫与NaCl胁迫存在着一定的共性机理,但也有差异.     

剌梨果实生理变化与加工适应性的研究

剌梨(Rosa roxburghii Tratt)新鲜果实含有丰富的V_c食品的最佳原料。为了探讨刺梨鲜果生理变化规律,作者1980—1982年分别对刺梨果实的呼吸强度,四种氧化酶活性和V_c、糖、酸、单宁含量的变化进行了分析测定。 从试验结果看出:1.刺梨是属于呼吸跃变型的果实,果实采摘后贮藏在0℃～5℃场所中,呼吸强度减弱,能延长果实的保鲜期;2.抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶和过氧化物酶活性,随着果实成熟度的增加而降低,V_c含量随着酶活性的减弱而倍增,充分成熟时达到最大值,过熟后缓慢地减少;3.糖与酸、糖与单宁的比值,果实进入成熟期最大,食味最佳。因此,刺梨果实生理变化规律,可以作为贮藏保鲜和加工利用采收期的一种参数。     

Extensive Theorms of Topolgical Degree for Multi-valucd Mapping

The extension of topological degree for single-valued mapping is introduced by Chen wenyuan in \. We firstly prove an inequality for Hausdorff metric in Banach space. Then, by using the inequality, it has been established that extension of topolical degree for upper semicontinuous multi-valued mapping.     

离心泵锥形吸水室内置隔板对水力性能的影响

分析了离心泵锥形吸水室内部预旋及回流的产生原因,并指出在吸水室内置隔板优化内部流动状态的传统做法可行.采用CFD数值模拟与试验研究相结合的方法,分析了吸水室内置隔板对单级离心泵性能的影响.通过改变隔板的径向长度、轴向长度、安放位置以及数量,得出吸水室内流状态及泵性能随隔板参数值的变化趋势,确定出隔板最佳的相关参数值为:...     

滇型杂交水稻亲本与杂交后代的性状遗传相关分析

选用7种不同细胞质源滇型不育系与滇一型保持系及恢复系各5个材料进行杂交,对70个杂交组合的剑叶穗颈夹角、剑叶长宽比、株高、穗长及穗总粒数这5个性状进行分析。试验结果表明,滇型杂交水稻在剑叶长宽比、株高、穗长及穗总粒数等性状的表现主要受不育系母本的影响,在组配滇型杂交稻时考虑不育系多项农艺性状的表现显得尤为重要。     

小麦种子吸胀萌发过程的核磁共振检测研究

将核磁共振成像和T2弛豫检测相结合,对处于萌发过程的小麦种子进行了连续72 h检测。小麦种子核磁成像显示,吸胀阶段(0~6 h)种子皮层、胚和珠心突起的水分含量明显增加;萌动阶段(6~22 h)珠心突起的水分向胚乳扩散;萌发阶段(22~72 h),胚根和胚芽鞘陆续长出,吸水率增大,胚乳含水量升高并逐渐活化。T2弛豫检测显示,小麦种子吸水率存在快速吸水、平稳吸水及振荡吸水3个阶段,与成像显示的萌发3阶段相对应,体现了种子萌发对水分需求的动态过程。核磁共振技术能够直观且连续地反映小麦种子内部水分的变化和分布,为科学揭示小麦种子萌发过程、合理调控萌发过程土壤水分状况提供了新的试验方法和理论依据。     

给水管网神经网络模型数据预处理

针对给水管网的神经网络工况宏观模型的结构过于复杂、精度不高等问题提出改善神经网络的输入数据的预处理方法。输入中增加测压点压力及水塔水位数据，建立节点压力和整个管网状态之间的必然联系。采用时间序列分析方法筛选神经网络的输入数据，合理选择输入成分及各成分的滞后组分，简化模型的结构。采用分布归一化处理方法，提高模型的识别能力。编制相应软件，对某海滨城市给水管网的进行工况模拟，结果与实际值较为一致，能够真实反应节点的运行状态。     

香椿芽采后某些生理指标的变化

０℃下，香椿芽采后的呼吸强度很快下降；在其贮藏过程中，总叶绿素（ＴＣＨＬ）、叶绿素ａ（ＣＨＬａ）、叶绿素ｂ（ＣＨＬｂ）和Ｖｃ含量明显减少，过氧化物酶ＰＯＤ活性显著增强。贮藏３０ｄ，总叶绿素含量减少３８．９％，Ｖｃ减少９５．４％，ＰＯＤ活性提高４．５倍，无纤维化和落叶现象发生。