基于微课的翻转课堂在“食品机械与设备”教学中的实践

微课是以学习者为中心设计的可视化学习资源,随着现代信息技术的不断发展,目前已被广泛引入高校教学过程。“食品机械与设备”是食品科学类专业的核心课程之一,结合该课程知识点复杂分散、理论与实践融合难等特点,提出了基于微课的翻转课堂教学模式,并应用于“食品机械与设备”的教学实践,旨在促进教学效果的提升,提高学习者的自主学习能力和兴趣,可为食品科学类专业实践能力培养提供更好的方式,同时为其他相关专业教学改革提供借鉴。     

微生物菌群培养组学在动物医学中的应用

实验室条件下可培养的微生物约占自然界中微生物总数的1%，这限制了人们对99%未知微生物的认识和利用，而研究表明，那些“不可培养的微生物”是可以被开发和利用的，未能被纯培养的微生物才是未知微生物的主体。微生物培养组学探索利用多种培养条件和长时间的培养，结合基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法（MALDI-TOF-MS）和16S核糖体RNA（rRNA）测序可以大规模鉴定各种微生物，同时利用全基因组测序和宏基因组测序手段对未知微生物进行深入分析。本文综述了国内外近年来微生物菌群培养组学在反刍动物胃肠道、禽类盲肠及家畜鼻腔微生物菌群研究中的最新进展，探讨将动物体内菌群培养组学方法应用于动物疾病防治领域的可行性。作为一个新兴的研究方法，尽管该培养组学还存在一些不够成熟的方面，但它的发展前景十分广阔，微生物菌群培养组学方法和其他研究方法的互补已经逐渐成为发展兽医微生物学新的突破口。     

持续低温胁迫下大花蕙兰不同组织器官耐寒响应

采用自然降温处理,分别测定了大花蕙兰地上部分和地下部分中丙二醛(MDA)含量、膜透性(CMP)、可溶性蛋白质(SP)含量、可溶性糖(SS)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性等与耐寒性有关的生理指标,比较地上部分和地下部分耐寒差异性,研究低温胁迫对大花蕙兰组培苗生理特性的影响。结果表明:POD活性、可溶性蛋白质含量和可溶性糖含量在反映大花蕙兰组培苗耐寒性方面作用明显,可作为其耐寒性鉴定指标;地上部分和地下部分在耐寒性提高时表现出不一致性,后者比前者表现出更强的耐寒性能。     

血吸虫疫苗研究现状和发展方向

血吸虫疫苗的研究工作已经进行了很长一段时间,发现了一批有价值的候选疫苗分子。同时通过改进和优化免疫途径,血吸虫疫苗的免疫保护力正在逐步提高。随着研究的日益深入,对血吸虫疫苗的免疫机制等了解更加透彻,距离研制出能诱导高的、稳定的免疫保护力的疫苗分子的目标将越来越近。     

血吸虫疫苗研究现状和发展方向

血吸虫疫苗的研究工作已经进行了很长一段时间,发现了一批有价值的候选疫苗分子。同时通过改进和优化免疫途径,血吸虫疫苗的免疫保护力正在逐步提高。随着研究的日益深入,对血吸虫疫苗的免疫机制等了解更加透彻,距离研制出能诱导高的、稳定的免疫保护力的疫苗分子的目标将越来越近。     

一次降雪的积雪密实化过程研究

通过对呼和浩特市冬季一次降雪后积雪厚度和积雪密度两个指标的持续测量,研究了观测期18d内的积雪密实化过程,分时段和观测时间点对两个指标的变化过程进行对比分析.结果表明:比较发现积雪厚度具有更好的阶段变化特征,因此依据积雪厚度划分法,将积雪密实化过程分为剧烈变化期(前24h)、快速变化期(24h-48h)和稳步发展期(48h之后)三个阶段.其中剧烈变化期和快速变化期分别完成整个积雪密实化过程的52.63％和12.17％,说明积雪在前期较短时间内快速密实;短期内不同观测时间点的积雪密度由于受气温的主要影响出现小幅波动,14:00测得的积雪密度值最高,8:00和20:00差别不大.相关研究结果可为季节性积雪区积雪资源的估算与利用提供理论依据.     

标准化健康养猪系统管理平台建设

将信息技术广泛应用到畜牧业养殖生产中,通过建立标准化健康养猪系统管理平台,提高经营的标准化管理水平,增强经济效益,促进畜牧业养殖管理的发展和信息化进程。     

非奇异H-矩阵的判定

运用矩阵分析方法,讨论了非奇异H-矩阵的判定问题,得到两个非奇异H-矩阵新的判定准则,并以数值例子说明判定方法的有效性.     

Effect of initial hermetic sealing on quality of ‘Kyoho’ grapes during storage

Experiments of initial hermetic sealing using high barrier film were carried out on ‘Kyoho’ grapes (Vitis vinifera L. × V. Labrusca L. cv. Kyoho) in the 2008 and 2009 fruit seasons, to investigate their potential to enhance quality and extend storage life of the fruit. In the 2008 season, grapes were packaged in high barrier film bags for 1, 2, 3, 4 and 5 weeks, and a modified atmosphere (MA) of low oxygen and high carbon dioxide was formed after sealing. After packaging, fruit were removed from bags and stored in air for up to 90 d at 0 °C. In the 2009 season, grapes were packaged in perforated bags, or in high barrier film bags for 2 weeks and subsequently perforated bags to avoid further anoxia and excessive CO₂ accumulation. After treatment, fruit were stored for up to 90 d at 0 °C, followed by shelf-life at 20 °C for 7 d. Non-packaging air storage was used as a control in both seasons. Fruit quality attributes including soluble solids, titratable acidity, stem browning, berry drop and decay incidence were measured. The results indicated that short-term initial MAP (≤2 weeks) had potential for improving appearance of bunches and maintaining the quality of berries during long-term storage, and significantly reduced quality deterioration. Stems were greener and berry drop and decay incidence were more effectively controlled when fruit were sealed in high barrier film bags for 2 weeks and the bags were subsequently perforated.     

论人才培养的目标定位与特色发展——基于福建省20所高校2012-2014年《本科教学质量报告》的文本分析

目标定位与特色发展是高校人才培养的关键点.基于福建省2012-2014年20所公办本科高校的《本科教学质量报告》文本分析,结果表明:高校能较为紧密地结合国家、区域经济、行业及自身实际等对人才培养进行目标定位与特色发展,但地方高校在发展过程中,还应处理好顶天与立地、趋同与存异、升格与转型三者间关系,走出一条更切合自身实际的特色发展道路.