微囊化技术在制造常温型活菌酸奶中的应用

[目的]活菌型酸奶具有肠道保健功能主要得益于其中的活性乳酸菌,但在产品运输、货架期内活性乳酸菌会快速死亡,直接限制了酸奶健康功效的发挥。[方法]引入细胞微囊化和复合生物防腐剂技术,通过筛选合适的芯材和囊材,构建了适用于活性乳酸菌的微囊包埋体系,并采用复合生物抑菌剂对酸奶体系进行微生物质控,通过添加酸奶稳定剂强化酸奶在常温下的稳定性,实现在常温环境下活菌数的大幅提高。[结果]实现产品在常温30℃环境下保存30天,活性乳酸菌含量能达到初始含量的53.6%,微囊外微生物浓度为0,酸奶质地未有任何变化,脂肪上浮厚度为0.5 mm;风味评分8分以上,占比97%。     

茴香轮作调控土壤细菌群落缓解三七连作障碍的效应及机制

三七是我国特有的中药材,但连作障碍严重制约了其产业发展,轮作是生产上最常用且有效的缓解措施.本研究在三七收获后的土壤上轮作茴香,通过测定轮作土壤水浸液对三七存苗的影响来评价轮作对三七连作障碍的缓解效果,并从轮作对土壤细菌群落的影响方面深入阐释轮作缓解连作障碍的机制.结果表明,茴香轮作后的土壤水浸液可以显著提高三七的存苗...     

新型含2(1H)-喹啉酮的甲氧基丙烯酸酯类

以(E)-2-[2'-(bromo-methyl)phenyl]3-甲氧基丙烯酸甲酯和2(1H)-喹啉酮类化合物为原料,通过醚化等反应,合成了11个新型含2(1H)-喹啉酮结构的甲氧基丙烯酸酯类化合物,其结构经红外、电喷雾串联质谱(ESI-MS)和核磁共振氢谱确证。初步生物活性测试结果表明:在100 mg/L质量浓度下,部分目标化合物对烟草赤星病菌Alternaria alternata等6种病原菌具有一定的抑菌活性,其中5a对水稻稻瘟病菌Pyricularia grisea的抑菌率达100%。     

向日葵品种叶片组织结构与抗锈病的关系

向日葵锈病是向日葵的重要病害之一,在世界向日葵生产地区普遍发生,给向日葵产业带来巨大的经济损失。本研究通过比较向日葵抗、感锈病品种叶片组织结构的差异,以揭示此类病菌与寄主间的相互作用及其寄主抗病机理,研究结果表明：抗病品种叶片蜡质含量高于感病品种,且栅栏组织双层,排列整齐、紧密,可以抵抗病菌的侵入和扩展,而气孔密度与抗病性没有相关性。     

毛叶枣病害调查及炭疽病的研究进展

本文对云南省毛叶枣的炭疽病、焦腐病、白粉病、疫病、黑斑病等真菌性病害和缺硼、缺镁及缺铁的发生情况作了介绍，并简单地概述了炭疽病的研究进展。     

动物光周期性的进化

光周期性是生物利用的可预测的日长信号来评价生活史中季节性活动时间的能力。光周期性对于开动不可逆转的生理和发育过程是非常重要的,光周期启动季节性活动的重要性在将来或更远的地方,或在更远的时空将达到顶峰。光周期性普遍存在于各种生物类群,从轮虫类到啮齿类,由地理位置决定的光周期反应可以作为生物预测在温带和极地环境适应性的核心因素。因此,在评价温带和极地地区的动物的生活史、活动范围,外来物种入侵和对气候变化的反应,日长的作用不容忽视。     

连钱草萃取物对4种植物病原真菌抑菌活性的测定

通过超声波提取法和液液分配萃取法制备连钱草萃取物,采用生长速率法测定连钱草萃取物对4种植物病原真菌的抑菌活性。结果表明：连钱草的石油醚萃取物和氯仿萃取物对苹果腐烂病菌、棉花立枯病菌、黄瓜枯萎病菌、番茄灰霉病菌等4种植物病原真菌均有较强的抑制活性,其中氯仿萃取物对棉花立枯病菌的抑制作用最强,EC50为0.619 3mg/mL。石油醚萃取物对4种植物病原真菌的EC50分别为：0.837 3、3.517 8、1.496 0、2.3517mg/mL,氯仿萃取物对4种植物病原真菌的EC50分别为：0.619 3、4.458 6、1.689 8、1.556 3mg/mL。     

烟草根际细菌铜绿假单胞菌swu31-2的定殖能力及其对烟草青枯病的防治作用

从重庆黔江烟草田间分离获得一株烟草青枯菌拮抗菌株Pseudomonas aeruginosa swu31 2（简称swu31 2）。采用逐步提高药物浓度的方法,筛选获得了抗链霉素300 μg/mL对烟草青枯病菌拮抗活性稳定的swu31 2突变菌株。采用灌根接种法,研究其在烟草根、茎和叶表面及内部的定殖能力及其对烟草青枯病的防治作用。结果表明,swu31 2能在烟草各组织的表面及内部定殖。该菌株在烟草各组织内部的数量均表现为“由增到减”的趋势。在接种后第8天定殖数量达到最高峰,随后有所下降;到第20天各组织内的数量仍然维持较高水平（105 cfu/g 以上）。同时,在接种20 d后,烟草的根、茎和叶的表面仍然可以检测到swu31 2的存在。盆栽试验结果表明,swu31 2的菌液和活性物质对烟草青枯病均有一定的防治效果。其中先施swu31 2菌液和活性物质粗提物的防效好于农用链霉素（51.25%）,分别为60.87%和 60.32%,而后施菌液和活性物质粗提物的防效也分别达39.50%和20.90%。     

肿节风炭疽病病原学研究及其对药材质量的影响

为明确肿节风炭疽病的致病菌及其生物学特性,研究病害发生后对药材质量的影响,采用柯赫氏法则验证菌株致病性,根据菌株的形态特征及ITS序列分析进行病原菌鉴定;参照2010年《中国药典》HPLC方法测定肿节风主要活性成分异嗪皮啶的含量。结果表明:肿节风炭疽病的病原菌为Colletotrichum dematium,肿节风为其新记录寄主。病原菌菌丝生长及产生孢子的适宜温度为24～28℃,pH值为5～9;肿节风炭疽病病情指数达到50～60时植株鲜重显著降低,当病情指数达到60～70时异嗪皮啶含量开始显著下降;表明肿节风炭疽病发生到一定程度时,会造成药材质量下降,田间病害病情指数大于60时,药材不适宜应用。     

Inheritance of beta-cypermethrin resistance in the housefly Musca domestica (Diptera: Muscidae)

BACKGROUND: Beta-cypermethrin, a synthetic pyrethroid insecticide, was applied frequently in the control of health pests including houseflies, Musca domestica L., in China. However, different levels of resistance to beta-cypermethrin were monitored in field strains of houseflies. A strain of M. domestica, 4420-fold resistant to beta-cypermethrin after continuous 25 generations of selection, was used in this paper to determine the mode of inheritance of pyrethroid resistance. RESULTS: The estimated realized heritability (h(2)) of beta-cypermethrin resistance was 0.30 in this resistant strain. Results of bioassays showed no significant difference in values of LD(50) and slope of log dose-probit lines between reciprocal progenies F(1) and F'(1), and yielded values of - 0.10 (F(1)) and - 0.11 (F'(1)) for the degree of dominance (D). Chi-square analysis from responses of self-bred and backcross progenies (F(2), BC(1) and BC(2) respectively) indicated that the null hypothesis, a single gene responsible for resistance, was accepted. The minimum number of independent segregation genes was 0.93 for F(1) by Lande's method. CONCLUSION: It was concluded that beta-cypermethrin resistance in the housefly was inherited as a single, major, autosomal and incompletely recessive factor. These results would provide the basic information for pest management programmes.