Analysis of Regular Nutritional Components and Amino Acid Contents of Mongolia Bullock Muscle Grazed in Kubuqi Desert

In order to evaluate the Mongolia muscle characteristics and nutritional value, six Mongolia bullocks aged 4 years grazed in Kubuqi desert were chosen to analyze the regular nutritional components and amino acid contents of Mongolia muscle.The results showed that the contents of water, crude protein (CP), crude fat (EE), crude ash (ash), calcium and phosphorus of Mongolia muscle (fresh) were 68.21%, 22.60%, 6.49%, 2.69%, 0.58% and 0.55%, respectively.A total amino acid (TAA) content of beef was 24.297 g/100 g, essential amino acid content was 10.265 g/100 g, the proportion of essential amino acid justified and exceeded the FAO/WHO standard.The ratio of essential amino acid and total amino acid contents (EAA/TAA) was 42.25%, the ratio of essential amino acid and the non-essential amino acid (EAA/NEAA) was 73.15%.In functional amino acid, the content of palatable taste amino acid and sweet flavor amino acid in total amino acid was 46.891%.In addition to valine, essential amino acid contents of Mongolia muscle were superior to ideal protein of FAO/WHO standard, the percentage of valine reached 83.972% in ideal protein.These results indicated that Mongolia muscle belonged to the comprehensive nutrition and high quality protein food on the evaluation of the regular nutrient content and the amino acid content of beef.     

近53年青海省气候变化与粮食产量及气候生产潜力特征

利用青海省1961-2013年年平均气温、年降水量等资料,分析了青海省气候变化的特征,应用Thornthwaite Memorial 模型估算了青海省气候生产潜力,探讨了气候生产潜力与粮食产量的关系。分析结果表明,1961-2013年青海省年平均气温显著升高,年平均气温升温率达0.40 ℃10a-1;降水量也呈现增加趋势,增幅为6.0 mm10a-1;日照时数和相对湿度呈现减少趋势。自2002年以来的近10年期间,粮食总产量和气候生产潜力变化趋势有一定相关性且气候生产潜力从2002年开始有突变（r=0.29,P＜0.05）。近53年青海省气候生产潜力在323.39～478.48 gm-2a-1之间,年际间变化波动较大,呈现较弱的增加趋势,增加率为0.914 gm-2a-1。     

茉莉酸甲酯和磷酸氢二钾诱导柱花草对炭疽病的抗性

探究茉莉酸甲酯（Methyl Jasmonate,MeJA）和磷酸氢二钾（K2HPO4）诱导柱花草对炭疽病的抵抗作用。结果表明,二者浓度分别为0.001~0.1 mgmL-1和10~50 mmolL-1时,病情指数均显著降低（P0.05）,最佳诱导浓度分别是0.001 mgmL-1和30 mmolL-1,诱导效果分别是64.84 %和54.40 %。0.001 mgmL-1 MeJA处理组的过氧化物酶（POD）及多酚氧化酶（PPO）活性在48 h达到最大值,显著高于对照组。30 mmolL-1 K2HPO4处理组的POD与PPO活性分别在48和24 h达到最大值,显著高于对照组。两种诱抗剂处理的POD和PPO活性在接种早期增加了柱花草对炭疽菌的侵染的抵御能力,进而提高植株的抗病性。30 mmolL-1 K2HPO4处理组的过氧化氢酶（CAT）活性在48~72 h内上升,显著高于对照组,而0.001 mgmL-1 MeJA处理组的CAT活性除72 h显著低于对照组,其他时间点与对照组相差不大。说明在诱导柱花草抗病性方面,两种诱导抗性剂处理的诱抗效果与POD、PPO和CAT的酶活性的诱导的时间及程度有关。     

猪用加味玉屏风缓释微丸水提醇沉工艺研究

目的:考察猪用加味玉屏风缓释微丸的水提醇沉工艺。方法:以黄芪甲苷的含量及干膏得率作为评价指标,选用L9(34)进行正交试验。结果:猪用加味玉屏风缓释微丸最佳水提取工艺为药材分别加12倍量水,提取2次,提取时间分别为0.5 h;最佳醇沉工艺为浓缩药液相对密度1.15,加醇浓度70%,静置时间为12 h。结论:优选出的水提醇沉工艺科学、合理。     

细叶百合冷藏过程中鳞茎保护酶活性与休眠解除的关系

以细叶百合为试材,通过冷藏(5℃)解除鳞茎休眠,研究了细叶百合鳞茎解除休眠过程中鳞茎保护酶活性与糖代谢的变化规律。结果表明,鳞片、顶芽及鳞茎盘SOD活性在冷藏0~24 d内下降,除顶芽外,鳞茎各部位POD活性在0~24 d内呈下降趋势,外鳞片、顶芽及鳞茎盘中CAT活性在冷藏0~12 d内下降,冷藏中后期,SOD、CAT、ASP 活性升高,鳞片中POD的活性下降,顶芽及鳞茎盘POD、PPO在冷藏中期上升。各种代谢相关酶在不同器官中的作用并不完全相同。在低温处理36~60 d内,ASP、CAT活性快速上升,后期趋于稳定。SOD活性最低点出现在冷藏36~60 d,鳞茎各部位淀粉与CAT、PPO、ASP均表现为负相关性,SOD、POD、PAL与鳞片中淀粉表现为正相关性。36 d是鳞茎解除休眠的起点,60 d时鳞茎基本解除休眠。     

水分胁迫下雌雄异株植物葎草繁殖策略的可塑性调节

研究雌雄异株草本植物应对环境胁迫的繁殖策略及生殖分配可塑性,对发展雌雄异株植物的生活史进化理论和该类植物资源保护利用具有重要意义。实验以葎草为材料,通过设置轻度(LS)、中度(MS)、重度(RS)水分胁迫梯度,研究雌、雄单株的花芽分化、生物量分配、花穗性状、花药(或子房)数、花粉数及活力等与生殖生长相关的可塑性。结果表明:1)葎草通过提前花芽分化应对水分胁迫,雄株先于雌株进入生殖生长(P＜0.01)。2)雄株增加生殖分配应对LS胁迫,雌株减少花穗生物量应对水分胁迫;在RS胁迫时雄株的生殖分配为雌株的近3倍。3)葎草通过减少花穗数应对胁迫,雄株显著增加单个花穗的小花数来应对轻中度缺水(P＜0.05),雌株则减少开花频次降低水分胁迫下生殖能量消耗。4)轻中度水分胁迫对雌株子房宽度无显著影响;中重度胁迫虽使雄株显著缩短了花药长度、减少了单个花药的花粉数(P＜0.05),但花粉大小、花粉活性受影响较小。5)雄株花穗的POD和SOD活性显著高于雌株,雄株对水分胁迫更加敏感。在水分胁迫下,葎草在生存和防御功能稳定的基础上,可以通过协调分配有限资源,实现有性繁殖来完成草本植物较为短暂的生活史。     

利用双能X射线预测绵羊胴体肌内脂肪含量的研究

本研究旨在探讨双能X射线在绵羊肌内脂肪(IMF)含量等营养指标测定中的应用价值。试验选取19只8月龄蒙古绵羊作为研究对象,利用索氏抽提法测定IMF含量,利用组织成分检测仪测定胴体骨密度(BMD)、胴体单位矿物质的脂肪含量(FBMC)、胴体单位矿物质的肌肉含量(LBMC)、后腿单位矿物质的脂肪含量(LFBMC)、后腿单位矿物质的肌肉含量(LLBMC) 5个指标,再将这些指标进行相关性分析、通径分析及回归方程的构建。结果显示,FBMC对IMF的决定程度最大,且FBMC与IMF构成的回归方程极显著,表明可通过检测FBMC来进行绵羊胴体IMF的预测。该研究为双能X射线在肉品质快速评定中的应用提供了必要的依据。     

饲料铜水平对生长猪血清铜、血清锌和血清铁的影响

选 60头生长白猪 ( 1 9.2 6± 1 .2 0 kg)随机分成 6组 ,每组公母各半 ,使用硫酸铜作为铜源 ,在饲料中添加不同浓度的铜 ,对照组铜添加浓度为 0 mg/kg,高铜试验各组添加浓度为 1 0 0、1 5 0、2 0 0、2 5 0和 30 0 mg/kg。试验期为 80 d,期间每隔 2 0 d采血一次 ,检测血清铜、血清铁和血清锌的含量。分析结果显示 :高铜饲料可明显提高血清铜含量 ,降低血清锌含量 ,但血清铁无显著性变化。第 2 0 d高铜各组平均血清铜比对照组提高 1 7.7% ( P<0 .0 5 ) ,第 40 d提高 2 0 .2 % ( P<0 .0 5 ) ,第 60 d提高 8.6% ( P>0 .0 5 ) ,第 80 d提高 31 .5 % ( P<0 .0 1 ) ,30 0 mg/kg高铜组与对照组比较差异显著 ( P<0 .0 5 )。血清锌第 2 0 d和 40 d,高铜各组平均比对照组降低 1 1 .6%和 1 0 .3%。     

3株新城疫病毒广西分离株L基因的克隆与序列分析

根据GenBank登陆的新城疫病毒L基因序列,设计了3对引物(L1和L2、L3和L4、L5和L6)。用RT-PCR技术对3株新城疫病毒广西分离GX7/02、GX9/03、GX11/03的L基因进行了分段扩增和克隆,并对克隆出来的3个片段进行序列测定,用DNAstar软件比较分析后进行拼接,得到长约为6.8 kb、包含有L基因全长的核苷酸序列。L基因的RNA全长为6 704 bp,拥有一个6 615 bp的开放阅读框,推导其编码的氨基酸数为2 204个。氨基酸同源性分析表明广西分离株之间同源性为98.6%~98.7%;与ZJ1株同源性为98.8%~98.9%;与La-Sota、B1、F48E9、HB92同源性为92.0%~94.2%。     

超微粉碎技术对黄芪多糖、淫羊藿多糖溶出的影响

用蒽酮-硫酸法测定了黄芪，淫羊藿普通粉和超微粉对其多糖溶出量的影响，结果表明，在相同的条件下，超微粉中黄芪多糖，淫羊藿多糖提取量较普通粗粉分别提高了117.13%和315.15%。