抗生素对动物生长与动物产品质量的影响

我国是一个畜牧生产大国,随着人民生活水平的不断提高,畜产品质量已成为消费者购买时的关键性指标。随着市场经济的发展,今后畜牧生产发展方向也将主要取决于消费者的消费需求。作为WTO成员国,中国经济将融入世界经济之中,随着科学技术的不断发展,     

对现代养猪生产、生产工艺及配套环境建设的认识

应约谈些与现代养猪生产、生产工艺及配套环境建设相关的问题。不管是理论水平还是实践经验都很有限,所以既不能形成系统的理论,也不能涉及详尽的实践指南。遂将近年来开展相关课题研究所形成零碎的、不成熟的思路分类汇集于此,以杂谈形式与各位同行交流,希望能够得到广大读者的批评指正。笔者曾经不得其解:"同样是大白、     

理性重视畜禽养殖业污染——华东地区畜禽粪便污染现状与防治对策

本文根据2008年以来华东地区畜禽饲养有关资料,参考畜禽粪便日排泄系数估算畜禽粪便,并推算华东地区畜禽粪便负荷量。发现山东、安徽和江西三省畜禽养殖年均粪尿产生量位列前三,分别占华东地区畜禽粪便负荷总量的40.59%、15.77%和15.46%。其中,山东产生的粪尿所含污染物最高,江西和安徽分列二、三位。华东地区畜禽粪便负荷量平均为26.79吨/hm~2·年,最高的山东省为36.49吨/hm~2·年。最后本文从规划布局、准入机制、清洁生产、政策扶持和技术模式等几个方面入手,提出了养殖污染的防治对策。     

规模养殖氨气监测及控制技术

随着养殖规模化程度不断提高,特别是高密度养殖模式推广,氨气排放正逐渐成为制约畜牧业健康发展的关键.因此提升规模养殖氨气监控水平,对控制养殖源氨气排放具有重要意义.本文主要综述了氨气来源及危害、养殖源氨气监测及控制技术进展,为规模养殖氨气监控技术开发提供参考.     

新淮猪瘦肉系生长与胴体性状分析

新淮猪瘦肉系的培育自1998年10月开始实施,至2004年已获得二世代猪群,其肉猪日增重达617 g,比新淮猪增加了81 g;达100 kg体重日龄为194 d,比新淮猪缩短了34 d;料重比2.85,比0世代猪下降0.78,每头猪可节省饲料46.8 kg;在屠前体重83~90 kg情况下,屠宰率达70%~73%,接近新淮猪,平均背膘下降0.86 cm,胴体瘦肉率为58.24%,比新淮猪增加8.7个百分点,肌内脂肪含量为2.6%~2.7%。与长白猪杂交后的杂种猪日增重达716.5 g,比新淮猪提高86 g(+13%),料重比下降0.11,胴体瘦肉率达61%~64%,杜×新瘦系猪的杂交一代肉猪亦有相同趋势。     

不同组合二元杂交母猪主要繁殖性能比较

对某集约化猪场长梅 (长白♂×梅山♀ )、大二 (大约克♂×二花脸♀ )、大米 (大约克♂×米猪♀ ) 3组二元杂交母猪分别与杜洛克公猪杂交后的每胎生产成绩进行了比较分析。结果表明大二组合第 1胎总产仔数和产活仔数都明显高于长梅组合 (P <0 0 5) ,3个组合各胎次的其他繁殖性能无明显差异 (P >0 0 5)。第 1胎与第 2胎、第 1胎与第 3及 3胎以上的总产仔数之间存在正相关 (P <0 0 5) ,第 2胎与第 3及 3胎以上无相关 (P >0 0 5)。     

认清形势重管理 提升技术求高效——与养猪同仁共同探讨养猪理念

2007年11月24～25日,由南京农业大学动物医学院和动物科技学院主办,《畜牧与兽医》杂志社等单位协办的"2007年南京农业大学畜牧兽医学术年会——猪主要传染病的防制对策与营养调控学术研讨会"在南京农业大学翰苑宾馆举办。来自全国各地的养猪界同仁近400人参会。在这次研讨会上,南京农业大学蔡宝祥、王林云、陆承平、陈溥言、王恬等,江苏省农科院邵国青研究员及广东溢多利生物科技股份有限公司、上海勃林格殷格翰药业有限公司、大连三仪动物药品有限公司等企业的总经理或技术总监等共有15位专家分别就猪繁殖与呼吸综合征、链球菌病、气喘病的流行现状与防控措施、霉菌毒素对畜禽所造成的危害、营养调控与猪的健康养殖等以及猪肉价格上涨给我们的启示、如何认清形势,搞好猪场管理,提升企业效益等作了精彩的报告,令在座的参会代表耳目一新,获益颇丰。由于本次会议提供的资料有限,本刊只能将这次讲座的部分内容整理发表,再加上本刊编辑水平有限,内文中肯定还有许多不妥之处,敬请广大读者谅解并注意甄别。     

从南方水网地区生猪养殖布局调整谈北方猪业发展

正1我国生猪养殖面临的压力与国际上绝大多数国家相比,中国的养猪业面临着一些特有的压力,除了我们日常关注的疫病压力彼伏此起,老病挥之不去、新病层出不穷等现象;养殖效率压力也依然明显,导致猪肉养殖成本高于进口猪肉及其制品的到岸价的怪圈之外。还表现在以下两个方面:1.1土地压力有增无减中国人多地少,人均可耕地面积非常小;随着二胎政策的放开,人均可耕地面积进一步趋紧。2004年颁布的《中华人民共和国土地管理法》对土地资源     

冷静看待生猪价格变化与养猪利润的关系

养猪这个行业长期来处于"高劳动强度、低社会地位,高投入、低利润"的尴尬境地,尤其是与生猪生产相关的成本整体提升,使投资养猪或原有养猪人扩大投资的积极性降低.目前生猪来源仍然由庭院式生产、小型养猪专业户、中大型养猪企业供应.而这三大来源的生猪供应都不同程度的下降了.     

新淮猪瘦肉系杂交育肥及胴体性能测定

选取长白猪×新淮猪瘦肉系(长淮组)、杜洛克猪×新淮猪瘦肉系(杜淮组)和新淮猪瘦肉系(新淮组)3个组合的试验猪进行育肥和屠宰测定。试验结果表明,长淮组、杜淮组和新淮组的平均日增重分别为(629.25±84.39)g、(677.72±58.06)g和(617.35±20.41)g,料重比分别为2.79、2.60和2.85,杜淮组最高。在胴体性状方面,长淮组屠宰率、瘦肉率最高,校正瘦肉率达64.83%;杜淮组眼肌面积最大,背膘最薄,校正瘦肉率为61.93%;新淮组眼肌面积最小,背膘最厚,校正瘦肉率为54.72%。在肉质性状方面,新淮组的肌内脂肪最低,为1.54%;长淮组最高,为2.14%;杜淮组次之,为1.98%。