野生鲫与养殖鲫肌肉营养成分及抗氧化能力比较分析

为了比较野生鲫与配合饲料养殖鲫肌肉营养成分和抗氧化能力,分析了两种鲫的肌肉中水分、蛋白质、脂肪、灰分等常规营养成分含量以及血清与肝胰脏抗氧化指标。结果表明,配合饲料养殖鲫肌肉干粉偏黄且腥味明显,野生鲫肌肉干粉偏白且鱼香味较浓厚。野生鲫肌肉粗蛋白质、粗灰分、无氮浸出物含量均显著高于养殖鲫,但粗脂肪含量显著低于养殖鲫,水分含量无显著差异。野生鲫血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽S-转移酶(GST)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)活性分别为10.05、18.68、71.34、8.78、646.42 U/m L,均高于养殖鲫相应指标,但丙二醛(MDA)含量(8.18 U/m L)低于养殖鲫;野生鲫肝胰脏中T-AOC、GST、SOD、CAT以及GSH-Px活性分别为2.75、9.68、126.34、15.78、86.42 U/m L,均高于养殖鲫,但MDA含量(1.13 U/m L)较养殖鲫低。     

畜禽粪尿磷污染的防治措施

随着畜禽养殖规模的扩大,现代畜禽养殖业中动物粪尿磷的排放量也越来越大,并对环境造成了严重的污染。本文针对畜禽粪尿磷对环境的污染现状,从动物营养、作物育种、养殖场建设和粪尿处理工艺四个方面介绍了畜禽粪尿磷污染的防治措施。     

5种淡水鱼的肌肉及肝脏营养成分测定及比较

为常见淡水鱼优质鱼肉产品的生产与加工提供理论依据,采用物理、化学分析方法及火焰原子吸收分光光度法对配合饲料养殖的鲢、鳙、鲫、草鱼和团头鲂等5种淡水鱼肌肉、肝脏的常规营养成分及矿物元素含量进行检测分析。结果表明:5种鱼肉中水分含量鳙最高,为80.5%,鲫最低,为78.06%;粗蛋白含量鲫最高,为17.54%,鳙最低,为15.57%;粗脂肪含量鲢最高,为4.40%,团头鲂最低,为1.53%;粗灰分含量草鱼最高,为1.26%,鳙最低,为1.01%;无氮浸出物含量团头鲂最高,为0.46%,鲢最低,为0.25%。鲫肌肉中K、Mg、Na、Zn、Cu、Ca、Mn等7种矿物质含量均最高,分别为2.47%、0.94%、0.66%、7.78mg/g、5.01mg/g、27.83mg/g和5.16mg/g;团头鲂肌肉中Fe含量最高,为19.96mg/g。鱼体肝脏中粗脂肪与Zn、Cu、Fe等微量金属元素的含量均高于肌肉。鲫、团头鲂尤其是鲫肌肉和肝脏的营养价值相对较高。     

复方中药油剂治疗野猪疥精病的疗效试验

野猪疥螨病是野猪的一种常见体外寄生虫病,以剧痒、脱毛、结痂、皮肤增厚、营养不良、贫血、消瘦、甚至死亡为特征,各龄野猪均易感,给野猪养殖带来较大危害.采用有机磷、有机氯制剂治疗野猪疥螨病虽有一定疗效,但均存在疗效不确实、毒性大、残留时间长、易复发等弊病,因此多数已淘汰禁用.为安全、低毒、高效、多途径的防治野猪疥螨病,采用复方中药油剂、敌百虫、螨净对野猪疥螨病进行疗效试验,现将过程及结果报道如下.     

硝酸稀土对湘东黑山羊血液蛋白及非蛋白氮指标的影响

选27只断奶湘东黑山羊随机等分为对照组、试验I组、试验II组,I组按10 mg/kg体重、II组按15 mg/kg体重的剂量添加硝酸稀土添加剂,隔天饮水1次,试验期为30d。定期采血,进行总蛋白(TP)、非蛋白氮(NPN)、白蛋白(A)、血红蛋白(Hb)、球蛋白(G)的测定。结果表明,试验组测定的G值和试验II组的Hb值低于文献报道值,其他测定值在文献报道值内,且TP、A、G值组间差异显著(P<0.05),NPN、Hb值组间差异不显著(P>0.05)。     

食品调料也入药

我们在兽医临床中，应用中药方剂当归散治疗妊娠母牛胎气之症取得显著效果，现予介绍，以供验证。     

地方本科院校动物科学专业实践教学新体系的构建

根据地方本科院校动物科学专业实践教学存在的问题,结合动物科学专业的实际情况,阐述构建地方本科院校动物科学专业"一、三、三"实践教学新体系的基本思路及意义.     

体外透析法评定饲料磷的透析率及其可透析磷预测模型研究

采用体外透析法测定了19种植物性饲料和2种混合饲粮磷的透析率,考察了饲料总磷、植酸磷和植酸酶与透析率之间的关系,建立了体外法预测饲料可消化磷的数学模型。结果表明:外源植酸酶的添加可以显著提高磷的透析率,且这种作用对内源植酸酶含量低的饲料效果更加明显;从绝对值看,体外法测得的透析率比真消化率低,但体外法可以较准确地比较不同饲料有效磷的高低;用于预测饲料可透析磷的方程为:Y=-0.725+0.566×总磷(g/kg)-0.35×植酸磷(g/kg)+0.0044×植酸酶(g/kg)(R2=0.918,RSD=0.207,P<0.001);可以通过体外法与体内法建立的回归模型来预测饲料真可消化磷的含量,预测方程为:真可消化磷(g/kg)=0.542+1.017×可透析磷(g/kg)(R2=0.899,RSD=0.261,P<0.0001)。     

柳江区标准化果园发展现状与条件分析

本文以柳江区水果产业发展为例,研究了建设标准化果园的条件,并按照柳江区现有果园的实际情况,对发展标准化果园的重要性、取得的成绩、优势、制约因素等进行分析,总结出发展高产、优质、高效标准化果园的对策,为水果产业的发展探索出一条新途径。     

桂林地区桂蜜12号厚皮甜瓜设施栽培技术

从广西农业科学院蔬菜研究所引进桂蜜12号厚皮甜瓜在桂林地区开展设施栽培,并从播种育苗、苗期管理、整地定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面,总结出桂北地区桂蜜12号厚皮甜瓜设施栽培技术,以期为生产提供参考。