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龙眼品种和实生单株加工桂圆肉性状的模糊综合评价 总被引:1,自引:1,他引:0
为了筛选出适宜桂圆肉加工的龙眼品种,利用热风干燥技术对50个龙眼品种(实生单株)进行桂圆肉的加工试验,并对影响桂圆肉品质和加工性状的色泽、香味、口感、颗粒形态、加工性和成品率等因素进行评分,在定性分析的基础上,采用模糊评判法进行综合评价。结果表明:同一品种不同产地之间加工桂圆肉各性状差异不大,不同的龙眼品种(单株)之间加工桂圆肉性状差异较大,其中实生-19色泽和粒形均最好,实生-3、巨乌、桂香和实生-23分别在香味、口感、加工性和成品率方面表现最好。经综合评价,在本试验所用50个材料中,实生-19、巨乌、实生-14分别位于前3位,综合评价高于目前生产上用于加工桂圆肉的主要龙眼品种石硖,具有较高的应用价值。 相似文献
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探究一株抗羊口疮病毒B2L囊膜蛋白单抗的特异性识别毒株的能力,为后续利用单抗建立检测病毒的ELISA诊断试剂盒打下基础。通过将分离株OV/HLJ/04接种于牛睾丸细胞,并设立对照组,每天定时记录细胞病变过程。根据细胞病变情况选择最佳的免疫荧光时间,然后开展间接免疫荧光试验,并对产生病变的牛睾丸细胞进行PCR鉴定。病毒接种实验显示,细胞由接种病毒到产生病变的时间约3 d,3 d后接种细胞逐渐产生大规模的病变,实验选择2 d作为荧光实验的最佳时间。通过免疫荧光实验及PCR鉴定结果表明,所获单抗能够识别感染病毒的细胞。 相似文献
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