香猪血脂的测定

香猪血脂的测定陶玉顺（贵州农学院，５５００２５）王劲松（贵阳中医二附院）刘培琼（贵州农学院）刘德卓鲍思永（贵州从江县畜牧局）动物血中的甘油三脂、胆固醇、血清载体蛋白是组成动物体液的脂类物质之一。脂类是脂肪和类脂及其衍生物的总称，脂肪是甘油三脂（ＴＧ）...     

美国农产品市场信息发布研究及借鉴

经过数十年的发展,美国农产品市场信息从收集、分析,到发布各环节均已规范有效,逐步形成了一套比较完整的农产品市场信息发布体系。通过对美国农产品市场信息发布的法律制度、内容形式、运行机制的系统研究,介绍了美国农产品信息发布的体系与程序,同时结合中国实际,探讨了发达国家的成功经验以及对相关工作的启示和借鉴意义。     

一季度畜产品贸易逆差激增

2010年一季度,我国农产品贸易逆差激增,其中,畜产品逆差扩大近一倍.1～3月,畜产品累计进口20.78亿美元,同比增加49.7%.出口9.32亿美元,同比增加15.5%.截至3月,贸易逆差11.46亿美元,与上年同期相比增加5.65亿美元,逆差扩大97.0%.     

2012年我国生猪产品进出口统计分析

1畜产品进出口同增,贸易逆差扩大2012年截至11月我国畜产品进出口同比均增加,逆差扩大。畜产品出口58.22亿美元,同比增加8.8%;进口134.67亿美元,同比增加12.5%。畜产品贸易逆差约为76.45亿美元,与上年同期相比逆差增加10.26亿美元(见图1)。2肉类累计出口量减少,进口量增加截至2012年11月份,我国肉类(包括活动物及其制品)出口额40.29亿美元,同比增加1.8%,出口量85.09万t,同比减少9.2%;进口额39.81亿美元,     

低温季节草菇栽培技术

<正> 草菇属高温型菌类,在自然条件下,只能在高温季节栽培。为了延长栽培季节,经试验示范,在低温条件下,探索草菇栽培的新技术,达到周年生产,以填补低温季节草菇生产空白。现将此技术介绍如下:     

昆明地区植烟土壤养分状况及施肥对策

20 0 0～ 2 0 0 1年共取昆明地区植烟土壤样品 1 0 0 5个 ,其中红壤 75 2个、水稻土 94个 ,白泥土 4个 ,紫色土 5 0个、油砂土 3 3个、黄壤 3 4个 ,棕壤 3 8个 ,经化验分析 ,昆明地区植烟土壤平均pH6 4,有机质 3 1 3 % ,速效N 1 0 1 8mg/kg,速效P 3 4 5mg/kg ,速效K 2 1 3 7mg/kg ,有效Mg、Zn、B分别为 3 0 6 4mg/kg、 1 82mg/kg、 0 3 6mg/kg。从上述分析结果看出 ,昆明地区植烟土壤在施肥上应对N肥稳中有降 ,降低P肥 ,稳定K肥 ,加施B肥。并对酸性土壤增施石灰 ,以提高pH值。     

忻州市相对资源承载力的时空动态变化

采用改进后的相对资源承载力模型测算了1995—2013年忻州市的相对资源人口承载力和相对资源经济承载力,并探讨了全市14个县市相对资源承载力的演变规律及空间差异。模型改进工作主要体现在增加了水资源与能源承载力,并运用优势资源牵引效应及劣势资源束缚效应,克服了原模型中权重的主观任意取值。结果显示:（1）以山西省为参照区,土地资源和水资源是忻州市可持续发展的优势资源,而经济资源与能源为劣势资源;1995—2013年忻州市的人口承载状态总体呈从富余到超载,再到富余,以2001—2003年为界限;经济承载状态处于非常富余状态。（2）2004—2012年14个县市的相对资源人口承载力和相对资源经济承载力空间差异显著;农业发展、煤炭产业与区位条件成为影响相对资源人口承载力和经济承载力的驱动力。     

中温微酸性电解水并联对鲜切苹果贮藏品质的影响

【目的】研究中温微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)并联对鲜切苹果贮藏品质的影响。【方法】以SAEW中有效氯质量浓度(available chlorine mass concentration,ACC)、料液比、处理时间和处理温度为自变量,苹果鲜切片表面菌落总数的死亡数量级为响应值,应用响应面法得到最佳处理条件;按该条件对苹果鲜切片进行处理,并置于4℃冰箱贮藏,每隔2 d对菌落总数、维生素C含量、硬度、亮度和失重率进行测定。【结果】中温SAEW并联加工鲜切苹果的最佳处理条件为：温度35℃,浸泡时间6 min、料液比1∶10 (g∶mL),ACC为30 mg/L。在此条件下处理苹果鲜切片,其表面菌落总数的平均对数值由6.54降为4.76,可有效抑制苹果褐变,延缓维生素C含量的衰减,对失重率无显著影响。【结论】中温SAEW并联加工技术既可控制苹果鲜切片表面微生物的总量,又可延长其贮藏期。研究结果可为中温SAEW并联加工技术在水果鲜切片贮藏中的应用提供理论依据。     

未来5年中国羊肉市场形势展望

随着食品安全问题的频发以及消费者食品安全意识的增强,绿色、无污染的羊肉越来越受到人们的青睐。羊肉消费量逐年增加,但受资源承载能力和生产条件限制,以及政策扶持力度较弱、优良品种缺乏、疫病等因素影响,羊肉生产增速放缓,价格持续走高。预计未来5年,中国羊肉生产有望稳步发展,供不应求局面将逐渐缓解,羊肉价格不会出现大幅波动的趋势。     

基于Web of Science的全球农业科学研究竞争力分析

本文主要利用世界著名的学术信息出版机构美国科学信息研究所推出的3大引文索引(SCI、SSCI、AHCI)的网络整合版Web of Science分析全球农业领域及子学科(作物、园艺、畜牧、兽医等学科)的研究竞争力。