浙江沿岸养殖贝类有毒有害物质污染状况监测研究

2009-2010年对浙江沿岸三门湾、乐清湾和嵊泗海水贝类养殖区采样151批次,连续2年监测了贝类微生物、贝类毒素和重金属有毒有害物质的污染状况。结果表明浙江沿岸贝类产品尚存在一定风险,部分样品有贝类毒素检出或重金属含量超标现象,应引起贝类消费者和相关渔业管理部门的重视。     

金属硫蛋白的研究进展

金属硫蛋白(MT)是一类富含半胱氨酸、具有金属结合特性、广泛存在于动物、植物、微生物体内一类低分子量多功能诱导性蛋白。MT具有清除自由基、调节生物体内微量元素浓度、参与重金属的解毒的作用,参与激素的调节、细胞代谢的调节,在细胞增殖分化控制中都有重要作用。就金属硫蛋白的理化性质、提取纯化技术、检测技术、生物学功能等研究进展及应用前景进行综述,以期为其开发应用提供参考依据。     

淡水鱼制品中阿苯达唑亚砜、阿苯达唑砜和阿苯达唑-2-氨基砜的测定研究

建立了同时测定淡水鱼制品中阿苯达唑亚砜、阿苯达唑砜和阿苯达唑-2-氨基砜的高效液相色谱-串联质谱测定方法.鱼制品通过碳酸钠溶液和乙酸乙酯提取,正己烷净化,液相色谱分离,串联质谱检测.该方法在1.0～ 20μg/L范围内各物质线性良好,线性系数均大于0.998 8.阿苯达唑亚砜、阿苯达唑砜、阿苯达唑-2-氨基砜在0.5～...     

化工厂排污对水产养殖区养殖可行性的研究

本文以某滩涂养殖区的调查研究为例，运用气相色谱质谱仪对养殖区附近化工厂废水进行定性、定量分析，对检测到的有机物的来源进行确认，并对其毒性进行了调查研究，继而对养殖区的养殖可行性进行评价。     

高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography)检测水产品中甲氧苄氨嘧啶(Trimethoprim)

本文研究了水产品中甲氧苄氨嘧啶药物残留的提取、净化和高效色谱分析条件,建立了高效液相色谱法测定水产品中甲氧苄氨嘧啶药物残留的方法,该法检出限为20μg/kg,回收率为82%~90%。     

浓缩鱼蛋白的研制

本文对影响浓缩鱼蛋产品质量的因素进行了研究,通过不同工艺参数,生制与熟制,板框压滤得离心脱等方面分别进行了试验,经综合分析,试验结果表明工艺参数确定为：脱脂溶剂浓度在８５％－８５％之间,脱脂温度,第一次脱脂为室温,第二,三次脱脂温度为７５℃,脱脂时间,第一次脱脂为５０ｍｉｎ,第二次脱脂为９０ｍｉｎ,第三次脱脂为７０ｍｉｎ,脱脂次数,对锖鱼,小带鱼丝等多脂鱼采用三次脱脂,对蛇鲻等低脂鱼采用二次脱脂,