青虾“太湖2号”“135”育苗管理技术

<正>青虾"太湖2号"是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、江苏省渔业技术推广中心等单位经过多年科研攻关,于2018年通过全国水产原良种委员会审定的淡水虾类新品种(GS-01-009-2017)。具有生长速度快、规格大、抗病力强等优势,这一品种的成功培育,有效地解决了青虾种质退化问题。苗种是水产养殖的基础,项目组于2014-2018年在南京、苏州、常州等地开展苗种扩大生产和中试试验,在专题试验、分析总结各地经验的基础上,总结出"135"育苗技术管理模式,即1个基本点、3个环节、5项措施。     

江苏省两个日本沼虾群体的遗传多样性ISSR分析

利用ISSR分子标记技术对江苏长江和太湖2个地区青虾(Macrobrachium nipponense)群体的遗传多样性进行了分析.结果显示,77个ISSR引物中有6个引物能扩增出清晰条带,6个引物对2个群体各24个样品扩增出44个位点.青虾长江和太湖两群体的多态位点比率均为63.64 0A,Shannon's指数分别为0.348 0、0.346 5.Shannon's指数估算和AMOVA分析均显示日本沼虾的遗传变异主要来自于群体内个体间.日本沼虾UPGMA系统树表明:两个地区日本沼虾群体的遗传多样性均处于较高水平;日本沼虾江苏长江和太湖两个群体间存在一定的遗传分化.     

3种常用消毒剂对大鳞鲃的急性毒性试验

在一定实验条件下采用静水试验方法,探究了高锰酸钾、食盐和复合碘3种消毒剂对大鳞鲃(Barbus capito)的急性毒性效应。结果表明,3种药物对大鳞鲃的72h半致死浓度分别为6.09、15170mg/L和6.573mg/L,而安全浓度分别为1.46、4586mg/L和1.715mg/L。3种消毒剂对大鳞鲃的毒性从大到小依次为高锰酸钾、复合碘、食盐,其安全浓度均高于实际生产使用浓度,说明3种消毒剂可结合实际情况放心使用。     

大鳞鲃形态性状与体质量的相关性及通径分析

测定了280尾1龄大鳞鲃(Barbus capito)体质量(Y)、体长(X_1)、体高(X_2)、头长(X_3)、体宽(X_4)、尾柄高(X_5)、尾柄长(X_6)、吻长(X_7)、眼径(X_8)、眼间距(X_9)等10个性状,计算各性状间的相关系数,采用通径分析方法计算以形态性状为自变量、体质量为因变量的通径系数、决定系数,对各性状的影响大小进行剖分。结果显示,所测各形态性状与体质量之间的相关系数从0.886到0.277,均达到极显著水平(P0.01);体长对体质量的直接影响最大(为0.515)。剔除通径系数检验不显著的自变量,利用逐步回归的方法,建立以体长、体高、头长、体宽、尾柄高为自变量估计体质量的最优多元线性回归方程为:Y=0.079X_1+0.107X_2+0.103X_3+0.092X_4+0.094X_5-5.474,其调整决定系数为0.912,表明所选性状是影响体质量的主要性状。     

利用生物絮团技术对克氏原螯虾的养殖效果初探

为探究将生物絮团技术应用到克氏原螯虾养殖的可能性,本实验利用生物絮团技术和普通饲料投喂2种方式短期养殖体质量为(9.70±0.32) g的克氏原螯虾30 d。比较养殖期间2实验组的水化学指标以及实验结束时2实验组幼虾的生长情况,肌肉及肝胰腺营养成分组成,胃、肠和肝胰腺组织的消化酶活性,肝胰腺和肌肉组织的抗氧化能力。结果显示,①在养殖期间,絮团组水体总氮(TN)、亚硝态氮(NO₂^--N)、硝态氮(NO₃^--N)的质量浓度均维持在较低的水平。②本实验条件下2实验组虾的终末体质量、增重率(WG)、特定生长率(SGR)、存活率(SR)均无显著差异。③絮团的粗蛋白含量可以达到36.8%,能够满足克氏原螯虾对于蛋白的需求。但絮团的粗脂肪含量较低,这也影响了絮团组幼虾肌肉组织的粗脂肪沉积量。④絮团组幼虾肝胰腺中α-淀粉酶(α-AL)、脂肪酶(LPS)、纤维素酶(CL)活性均显著高于饲料组幼虾,而饲料组幼虾在胃、肠组织中的α-AL活性较高,2实验组幼虾的胃蛋白酶活性无明显差异。⑤絮团组幼虾的抗氧化能力与饲料组幼虾相比,肝胰腺中超氧化物歧化酶(SOD)活性较高,丙二醛(MDA)含量较低,但总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)以及溶菌酶(LZM)无明显差异。研究表明,生物絮团技术在克氏原螯虾的养殖中具有积极作用,可以达到与饲料投喂相同甚至更好的养殖效果。     

罗氏沼虾野生和养殖群体形态性状对体重的影响

本研究测定了罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)缅甸野生、泰国和越南养殖群体共109尾个体的全长、体长和体重等10个形态性状,综合运用相关分析法、通径分析法和回归分析法分析野生和养殖群体主要形态性状对体重的影响。结果显示：3个群体体重的变异系数均较大,显示出较大的选育潜力,其中缅甸野生群体选育潜力最大。除第2腹节长外,群体间其他形态性状的变异系数均是缅甸野生群体最大,越南养殖群体最小,形态性状存在显著的群体差异。缅甸野生群体的头胸甲宽、第2腹节长和第2腹节宽对体重的通径系数达到极显著水平。泰国养殖群体的全长、头胸甲宽和第2腹节长对体重的通径系数达到显著或极显著水平。越南养殖群体的头胸甲长和第2腹节宽对体重的通径系数达到极显著水平。此外,缅甸野生和泰国养殖群体的第2腹节长对体重都呈负相关作用。各群体所筛选出的形态性状对体重回归方程的回归关系均达到极显著水平,缅甸野生、泰国和越南养殖群体所筛选出的形态性状对体重的决定系数R²分别为0.982、0.941和0.933。结果表明,在实际生产中,可基于群体形态性状对体重的多元回归方程,对体重通径关系...     

不同地区小龙虾氨基酸及挥发性风味物质成分比较研究`

以来自江苏盱眙、东台地区的稻田小龙虾为研究对象,对其虾黄、虾尾肉中氨基酸和挥发性风味物质进行比较分析。结果表明,两个地区小龙虾肉中均检出17 种氨基酸,必需氨基酸含量/非必需氨基酸含量比为74%-81%,说明两地虾肉的蛋白质质量较好,其中盱眙小龙虾的总氨基酸含量较高。两个地区小龙虾虾黄中共检出挥发性风味物质19种,其中苯甲醛含量最高,含量在50%以上,说明苯甲醛是在其风味构成中发挥主要作用;虾尾肉中检出14种,东台地区的风味特征物质为壬醛,盱眙地区的为丁基羟基甲苯。     

虹鳟鱼种耐高温养殖研究

本项目研究根据夏季江苏虹鳟养殖的环境条件(彩中插2),观察其所能忍受的极限水温及摄食情况,发现水温在27℃左右虹鳟仍能生存。其低密度养殖的平均成活率为98.4%,体重平均增长4.15倍;高密度养殖的平均成活率为98.2%,体重平均增长3.99倍。该试验为虹鳟在江苏的养殖提供一定参考依据。     

菊黄东方鲀池塘夏花培育技术

<正>菊黄东方鲀为鲀科、东方鲀属鱼类,在我国分布于东海、黄海、渤海等海域,属于温带近海底层鱼类。因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,受到广大美食家的青睐,近年来价格一直居高不下,属于名特优鱼类。随着长年的过度捕捞及近海水域污染等原因,菊黄东方鲀的天然资源量急剧减少。为补充、修复菊黄东方鲀渔业资源,江苏省渔业技术推广中心于2018年开始进行菊黄东方鲀的苗种增