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41.
瘦肉精与畜产食品安全
严莉
陈一资
《农产品加工.学刊》
2007,(6):31-33
我国是畜牧业和畜禽产品生产、消费大国,肉类的产量居世界第一位.但畜产品的出口量却不多,这很大程度上源于我国的畜产品存在质量安全问题.随着人们安全意识的不断提高,以及我国加入WTO,发展无污染、无残留、对人类健康无损害的畜产品已成为必然选择.……
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