湘黄鸡生长发育规律及产肉性能分析

湘黄鸡是湖南省特有地方优良家禽品种,为对该鸡种的保种选育研究提供科学的依据,笔者于2006年3～12月间,在湖南环境生物职业技术学院养殖场内,对湘黄鸡的生长发育规律及肉质性状进行测定与分析.     

环磷酰胺构建动物免疫抑制模型的研究进展

近几年来,动物疫病肆意流行,免疫接种成为预防传染病的有效措施之一,而免疫反应过程相当复杂,诸多因素会影响接种效果,如免疫抑制性疾病、不良的饲养环境、微量元素和蛋白质的缺乏等,常导致免疫接种失败,给生产带来不可挽回的重大损失。     

重庆市奶牛业存在的主要问题和发展对策

本文介绍了重庆奶牛业的发展现状,分析了发展中主要存在奶牛品种退化严重,饲草料缺乏稳定的供应,基地布局不合理,后备奶牛出现断层,饲养规模小,饲养技术和管理水平低等问题,针对这些问题提出了,可从加快奶牛良种引进,提高从业人员技术,规范从业行为,建立标准化饲养,加大政策扶持和资金支持力度的措施,以加快奶业发展.     

废弃蛋壳在饲料工业中的综合利用

废弃蛋壳包括蛋壳、蛋壳膜和壳内残留的蛋清,它们含有多种有效成分,是饲料的宝贵原料。然而,蛋壳历来被当作废物扔弃,浪费又污染环境。文章介绍蛋壳中有效成分的提取工艺,展望蛋壳在饲料工业中的应用前景。     

湖南省衡阳市生猪生产现状分析

从湖南省衡阳市生猪生产的现状入手,详细分析了衡阳市近10年来生猪存栏、肉猪出栏、猪肉产量及生猪价格情况,发现衡阳市的生猪生产整体水平较高,运行良好;其生猪价格呈周期性波动,大约每3~4年为1个波动周期。建议:一是继续巩固衡阳市生猪生产地位,平稳发展;二是建立完善的兽医服务体系;三是完善产品市场体系、加快产业化发展。     

《动物微生物》教学中人文教育的实践与探讨

以人为本的教育是教育的最终目标,以高职《动物微生物》为例,从增强教师人文教育意识、倡导民主的教学形式、挖掘专业课人文内涵三方面进行分析,探讨在专业课中渗透,人文教育的方法。     

湘南地区猪附红细胞体病的流行病学调查

2009—2011年在湖南省南部的衡阳、永洲、郴洲3个地区12个县16个规模化猪场,分别从其种公猪、种母猪、肥猪、中猪、断奶仔猪、哺乳仔猪静脉采血1600头份,进行血液压片镜检.检出附红细胞体感染率在95%~100%.在气温低的冬季对常发该病猪场的60头产仔母猪与它产后仔猪进行血样检查,结果发现母猪阳性率100%、所产仔猪阳性率为91.1%,说明了垂直传播是猪附红细胞体感染的主要途径之一.调查中发现该病感染率高,但发病率不高,且发病与应激因素相关性高.     

谷氨酰胺对AA肉鸡生产性能、肌肉品质及H-FABP基因表达的影响

旨在研究日粮中外源添加谷氨酰胺(Glutamine,Glu)对AA肉公鸡生产性能、胴体性状、肌肉品质、肌苷酸含量和H-FABP mRNA表达水平的影响.采用单因子完全随机设计,将240只1d的雄性AA肉仔鸡随机均分为4组(A、B、C和D),分别在基础日粮中添加0、0.2％、0.4％和0.8％水平的谷氨酰胺,21和42 d时测定并计算日增体质量、日采食量和料重比 ;42 d时屠宰,测定其剪切力、滴水损失和色度(L*、a*和b*) ;计算屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率 ;取胸肌和腿肌,用高效液相色谱(HPLC)法测定肌苷酸含量,利用RT-PCR技术检测H-FABP mRNA表达水平的变化.B组可显著提高AA肉鸡的平均日增体质量和平均日采食量(P＜0.05),显著增加胸肌、腿肌的肌苷酸含量和H-FABP mRNA的表达水平(P＜0.05) ;C组可显著增加全净膛率、腿肌率、肌间脂肪宽度、胸肌剪切力和减少腹脂率(P＜0.05) ;D组可显著增加腿肌剪切力、胸肌和腿肌的L*和a*值(P＜0.05).日粮中添加0.2％、0.4％和0.8％水平的Glu均可不同程度提高肉鸡生产性能、胴体性状、肌肉品质、肌苷酸的含量和H-FABP mRNA表达水平,在生产中0.2％水平为建议添加量.