解放思想 大胆改革 国营水产供销企业闯新路

1985年水产品价格放开,取消派购,实行市场调节后,形成了一个多渠道、开放型的流通体制。但过去依附于政府,执行国有计划为主的管理型的国营水产供销企业,暴露了本身机制难以适应商品经济发展的弱点,普遍出现了业务收缩,经营比重猛降,县以下企业亏损面大、处境相当困难的局面。     

改进水产品包装从何着手?

包装是实现商品价值和使用价值的重要手段之一,是商品生产和消费之间的桥梁。包装也是保护、美化和宣传商品的有效手段,并对商品的贮藏、运输、销售和使用都起着重要作用。水产品包装牵涉产供销整个过程,需要生产与流通、产区与销区的密切配合,     

外来环卫工有了温馨的家

每天凌晨4时左右,在嘉兴市南湖区新嘉街道当环卫工的四川安岳人黄永国,就要出门去搞卫生。临行前,他总要回头望望静谧的小屋和沉睡的妻子,即使在寒冷的冬天,心头也会涌起一股暖意。从今年1月搬到这里后,自己总算在嘉兴有个像样的家了。黄永国住在西马桥保洁员宿舍。这里,23间新     

大豆地方品种豆腐产量、品质及有关加工性状的相关

以南方和黄淮地区大豆地方品种为材料,研究豆腐产量、品质及有关加工性状相互间的关系。研究表明,干豆腐产量与蛋白利用率、蛋白凝固率呈显著正相关;干、湿豆腐产量与脂肪利用率呈极显著正相关,而与残渣率、渣蛋白含量和渣脂肪含量都呈负相关。逐步回归分析结果,脂肪利用率、籽粒脂肪含量、全蛋白含量和蛋白利用率高的品种干豆腐产量高;而蛋白利用率高、残渣率低、百粒重大和豆浆蛋白量高的品种可能产生较高的湿豆腐产量。6个豆腐品质成分性状间多呈显著正相关,它们与脂肪利用率、蛋白利用率和蛋白凝固率都呈显著正相关,且相关系数较大。     

大豆地方品种在豆腐产量品质及有关加工性状上的遗传变异

以南方和黄淮地区的２１０个大豆地方品种为材料，研究豆腐产量、品质及有关加工性状的遗传变异。１００ｇ烘干大豆籽粒干豆腐产量的品种间平均数与标准差为５０．０±５．２ｇ，湿豆腐产量２４６．１±５１．７ｇ；豆腐蛋白量１６．２±５．０ｇ，豆腐脂肪量１１．３±１．９ｇ，豆腐蛋脂量２７．５±６．１ｇ；豆腐蛋白含量３２．３％±８．４％，豆腐脂肪含量２２．９％±３．１％，豆腐蛋脂含量５５．２％±９．３％；脂肪利用率８０．２％±１１．７％，蛋白利用率３５．５％±１１．０％，蛋白抽提率６５．６％±１１．７％，蛋白凝固率５５．０％±１６．７％，残渣率３７．２％±５．３％，渣蛋白含量２８．５％±３．７％，渣脂肪含量１４．０％±２．５％。从中筛选出一批各别性状的优异种质。     

农牧渔业部水产局金骏同志在全国渔用饲料工作座谈会上的讲话(摘要)

<正> 借此机会向各位领导、各位代表和为发展我国渔用饲料辛勤工作的同志表示敬意和感谢。饲料工业是一个新兴的产业,渔用饲料工业起步晚、基础差,在饲料行业中是比较落后的。为了加速渔用饲料工业的发展,1984年我们曾经在北京召开了一次座谈会,这次座谈会以后,各地对发展渔用饲料工业做了大量工作,积累了许多好经验,也出现了一些新情况、新问题。为了总结交流各地在渔用饲料生产、科研、资源开发等方面的经验,     

浙江普陀县东海人民公社的新气象

吃饭不要钱原来东海人民公社已经实行食堂化,广大社员过着“吃饭不要钱”的供给制生活,当你在吃饭时候来到沈家门渔村,现在已经看不到家家户户冒炊烟了。这个才刚不久的变化对社员们来说还是一件新鲜的事情,但是人们已经看到了它的巨大优越性了。有个生动的例子:原鲁家峙渔业社员胡安生一家五口,两个劳力,去年收入1,068元,平均每人214元,而谢云庆一家十口,一个劳力,收入782元,平均每人只78元;又如鲁家峙农业社胡阿存一家三口两个劳力,今年预计     

改善城市水产品供应的一个重要途径——关于发展小包装生产问题的探讨

现在,发达国家城市的水产品供应,主要采取冷冻或熟食品小包装.市场上各种不同加工方法和不同规格包装的鱼、虾、贝、藻制品(成品或半成品),五光十色,琳琅满目,任随顾客选购.十分畅销.实践证明,这类小包装商品,确实具有很大的优越性或合理因素.因此,本文想联系我国城市供应水产品的现状,对发展小包装问题作一些探讨.     

长崎渔港见闻

日本是个渔业发达的国家,水产品总产量从1980年开始就超过1000万吨,一直居于世界首位。全国有3000个大小渔港,政府十分重视渔港建设,自1951年以来,已经先后制定了7次渔港建设长期计划,拨出了大量资金用于建港。一般属于水工建筑和公用性设施,均由中央或地方政府投资,属于经营性的,则由