云南出口新鲜松茸产地属性DNA指纹图谱构建

收集19个出口松茸主产地的97个样本,使用逆转录因子的DNA分子标签对样本基因组进行PCR扩增;为尽可能区分原产地,对某些产地的样本增加先使用限制性内切酶处理基因组DNA,再次使用逆转录分子标签的步骤。采用全自动DNA分析系统获得一系列DNA指纹图谱。通过比较分析找到同一地理居群共有的DNA指纹图谱特征以及酶切前后的图谱差异。这些指纹图谱特征与松茸原产地间存在显著相关性。     

本刊入选数据库的有关声明

<正>为了实现科技期刊编辑、出版、发行工作的电子化,推进科技信息交流的网络化进程,本刊已加入《中国核心期刊数据库》、《中文科技期刊数据库》和《中国期刊全文数据库》。凡在本刊发表的文章,将由编辑部统一纳入以上数据库,进入因特网提供     

峡江县井冈蜜柚产业发展现状与对策

通过对峡江县井冈蜜柚栽植中存在问题的分析,对峡江县井冈蜜柚产业发展提出了一些建议,以期能促进该产业的发展,增加柚农收益。     

园林绿化大树移栽后的养护管理技术分析

大树移栽在园林绿化中起到了重要作用,同时也是难度较大的一项移栽工程,费时费工不易成活。如何提高大树移栽的成活率和移栽质量成为了当前研究的重点。本文主要从大树移栽的基本原理、移栽前的准备工作以及大树移栽后的养护管理3个方面进行探讨,以期为大树移栽工作提供参考。     

网箱养鱼投喂配合饲料试验

厦门市水产技术推广站实施了“网箱无公害养殖技术示范“项目.项目的中心内容是在网箱养殖中用配合饲料替代冻野杂鱼喂养试验.经过一个养殖周期的试验,取得了一定的效果.……     

功能性氨基酸在动物机体内的代谢利用与生理功能

氨基酸具有调节动物基因表达、促进小肠和骨骼肌的生长以及减少过多脂肪沉积等功能,而功能性氨基酸可在动物体中参与并调节动物健康水平与存活率、促进生长与发育、提高泌乳量与繁殖性能等关键代谢途径。论文对功能性氨基酸在动物机体中的代谢利用及生理功能进行了分析和综述,为进一步探索和解决功能性氨基酸"黑箱子"奥秘提供参考。     

核桃果实的采收、处理与贮藏技术

核桃,又称胡桃。是一种营养价值很高的干果树种,核桃仁含有丰富的营养素,并含人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。     

软包装即食醉鱼制品细菌学品质安全分析

对上海市场常见品牌的软包装即食醉鱼制品感官、理化、细菌学品质状况进行定性和定量研究,并对潜在病原菌安全性进行评价。结果表明,产品水分含量、水分活度、pH和盐分含量分别为43.50%~56.97%,0.93~0.97,6.07~6.73,2.41%~6.63%,差别较大;细菌菌落总数、耐热菌落总数分别是1.8×102~4.2×105cfu/g,38~3 800 cfu/g;厌氧菌落总数和金黄色葡萄球菌均低于10 cfu/g。由细菌总数计数平板分离256株细菌,鉴定残存主要细菌菌群为芽孢杆菌(34.0%)、葡萄球菌(27.3%)、玫瑰小球菌(14.0%),并出现少量的棒状杆菌(5.5%),表明热杀菌强度不足。产品中残存有一定数量的蜡样芽孢杆菌,对其潜在危害有待进一步研究。     

池塘养殖中死鱼成因分析与处理对策探讨

近年来,国内有关大面积死鱼事件屡有报道,其场面可谓触目惊心,令人惋惜。确实,随着水域环境的日渐恶化和水产养殖集约化的不断提高,池塘养殖死鱼事件时有发生,并有逐年上升的趋