茶中缘

茶叶是我国传统的主要饮料之一,被称为“国饮”。俗语说：“柴米油盐酱醋茶”。“茶”虽是老么,但开门七件事却不可少它。在历史文化名城——韩城市,城乡居民喜欢饮茶,几乎镇镇有茶馆,集集有茶炉,更有一种古朴而富含饮茶文化内涵的茶俗。茶俗以“姻缘茶”为主,被称之为“茶中缘”。此外,还有“和事茶”、“成交茶”、“待客茶”、“祭奠茶”等等,不胜枚举。现说一下“茶中缘”吧！在当地,一般青年男女经人介绍或志愿结合,第一次总须长辈带着男孩到女家说合,谓之“相亲”。见面坐定后,经过介绍互相谈话之中,如果女家相中,便由…     

盛夏话药茶

《茶报》（１９９８年第三期）刊出“药茶知多少”拙文后,收到一些读者来信,问及药茶种类不至于此,且其用途更广,特别是在盛夏,饮药茶对人们大有稗益。无独有偶,《中国保健食品》（１９９８年第４期）刊出“盛夏常饮中药茶”一文,颇有独特见解,今择录之。糖茶　茶叶２克,红糖１０克,用开水冲５分钟后服,每日饭后一杯,有和胃暖脾,补中益气之功效,可治大便不通、小腹冷痛、妇女痛经等症。姜茶茶叶５克,生姜１０片,加水共煎,饭后饮用,具有发汗解表、温肺止咳的功效,可治流感、伤寒、咳嗽等症。蜜茶　茶叶３克,用开水冲泡,…