香飘海外的“武夷岩茶”

1987年余随上海市科协组织的疗养团赴福建武夷山疗养,在疗养之余,搜集有关“武夷岩茶”的史料,今择录一节于下: 盛产岩茶的武夷山,位于福建省东北崇安县境内,方圆一百二十华里,重峦迭嶂,峡谷纵横,九曲溪萦回其中,有三十六峰,九十九岩之胜。自古以来是旅游、疗养的胜地。武夷山不仅风光优美而名扬五洲,更值得一提的是这里盛产“武夷岩茶”而饮誉世界。武夷岩茶,品具岩骨花香之胜,味兼红、绿茶之长。所谓“绿叶红镶边,看方称上乘;其性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇;其味甘泽,而气馥郁,无绿茶之苦涩,有红茶之浓艳而名驰中外”。历代著名诗人,对武夷岩茶有众多赞赋。如宋代范仲淹的《章岷从事斗茶歌》曰:“年年春自东南来,建溪先暖冰微开,溪边奇茗冠天     

应发展福寿螺养殖

<正> 福寿螺是一种高蛋白的饲料资源。据分析,新鲜的福寿螺内,其蛋白质含量为15.4％;福寿螺干粉,蛋白质含量高达60％。无论干、活鲜品,福寿螺都是禽、畜、鱼以及名贵水产品种如娃娃鱼、龟鳖、虹鳟、对虾等的好饲料。养殖福寿螺的优越性: 1.适应性强。无论在浅水河沟、池浜、稻田,或者是庭前宅后的小水坑,甚至家庭用的缸、甏等,均可用来养殖福寿螺。 2.繁殖力强,一年可繁1～3次。 3.生长快。繁殖后仅经2～4个月时间,即具有商品价值。 4.个体大。其形如我国乡间习见的田螺,但比田螺个体重100～150克,最大的可达500克,所     

菏泽牡丹浅叙

被誉为“国色天香”、“百花之王”的牡丹、视为人间幸福和平、繁荣昌盛的象征。当今，花开最盛如何处？一定有人会说：“洛阳牡丹”。非也，乃是“菏泽牡丹甲天下”。 历史总归是历史，且看今朝：每当春光明媚的谷雨时节，地处鲁西南的菏泽牡丹之乡，国色天香竞相怒放，数千亩“牡丹园”连成一片花海，彩浪奔涌，海内外游客蜂拥而至，十余里牡丹路车水马龙，人流如潮，盛花期观览者每天高达１０万多人，成为“人潮、花海”。一 秦汉时，牡丹还没被人们作为名贵花卉来认识，据明代王象晋《群芳谱》载：“秦汉以前无考，自谢康乐始言永嘉水际…     

茭白田养鱼的有关事项

“稻田养鱼”在我国有悠久的历史、并积累了丰富的经验。但是在茭自田内进行养鱼、我国有些地方曾试养过、但未形成规模,因此,对“茭白田养鱼的工程设计”,至今还无先例。笔者就一般茭白田养鱼之情况,将其归纳如下: 一、茭白田的选择 1.要有进、排水方便的茭白田:有些茭白田,虽终年蔷水,但无进、排水,如利用其养鱼,则产量不高,特别是在盛夏和初秋季节,遇到天气闷热(气压低时),因无进、排水,再加上茭叶复盖水面,减少风浪,会引起缺氧而死亡。 2.对于田土的要求,应以种植茭白为主,但在尽可能的情况下,泥脚要浅一些。因为腐植质(泥脚)太厚,往往会对茭白产生“烂根”现象,同时又会放出有毒气体(CO_2、CH_4等)毒害鱼类。     

渔业用冰小史

以冰制冷驱温能使鱼类保持鲜度,这一技术早在古人已有所认识,并加以实际应用了。我国是世界上最早利用冰来冷藏鱼类的国家,在古代文献中就有很多记载。如早在周代就有专司其事的官职,如“凌人”。一、周代(公元前11世纪至公元前221年)据《周礼·天官·凌人》载:“(凌人)掌冰。正岁,十有二月,令斩冰,三其凌,春始     

网箱养草、鳊鱼有关“单因子”的初探

我国的网箱养鱼事业，经过十几年的时间，已从小范围的试验发展到具有一定规模的生产阶段，并取得了一定的成效。     

江南三月杜鹃红

1　杜鹃花的观赏价值在线条简朴古雅的高几上 ,放置一盆别致的、盛开的杜鹃盆景。它枝叶纷披 ,姹紫嫣红的花朵缀满枝头 ,绚丽夺目 ,堪称为一首无声的小诗 ,一幅立体的水彩画 ,这正如唐代诗人白居易笔下盛赞“晔晔复煌煌 ,花中无比方”的杜鹃花了。杜鹃花有许多称谓 ,《本草纲目》名“山石榴” ;《分类草药注》叫“艳山红” ;《贵州民间方药集》称“艳山花” ,“山归来” ;《浙江民间常用草药》又有“红紫片花”、“灯盏红花”之誉 ;《江西草药》更有“报春花”以及《烟台医药》、《江西民间草药验方》的“迎山红” ,“满山红”、“清明花”…     

漫画命题释

漫画命题释邢湘臣最近，看了卫９９６年第四期《森林与人类》，《文艺广角》刊出７幅漫画，均无题，言明“请读者命题”。这一做法，实为一般刊物所罕见。《森林与人类》编辑部把读者称为“上帝”，并推出这别具匠心的一组漫画，把读者与编者又进一步拉拢了。这一“举措”...     

台湾茶“品”

最近《川菜天地》(1999年第四期),刊出有全书先生撰写的“漫谈台湾茶食”一文,对打开茶叶的销路,颇有启发。今市场上易拉罐乌龙茶受到众多消费者的青睐。考其原因,作为上品的乌龙茶,经特殊加工后,免受残茶叶之苦,又过足了乌龙茶茶味之瘾,虽然贵了点,也比铺天盖地的矿泉水和各种饮料要好多。台湾茶商也瞄准了这情势,利用现代食品科技,将乌龙茶的原汁原味提炼出来,制成“罐装乌龙茶”,这种“即饮式”的中国饮料,便以“质纯、甘美、无污染、有益健康”的特点,迎合人们消费转向选择天然食品的观念,很多台湾同胞外出口渴时,都愿…     

鸡冠花趣话

鸡冠花色彩绚丽,灿若朝霞,宛如鸡冠,巍然屹立,昂首欲啼,故此名之。古代诗人誉此花如雄鸡斗罢归来,冠皿未干模抖。正如元代姚之奂诗曰：“何处一声天下白,霜华晓拂绛云冠。五陵斗罢归来后,独立秋亭血未干”。