抗应激技术在水产饲料和水产养殖中的应用

<正>以片面追求高产为目的的集约化水产养殖模式造成鱼虾应激日益严重,主要体现在以下两方面:第一,养殖水域生态环境的日益恶化,饲料营养的配比不当,养殖用药的混乱无序等因素使鱼虾机体内部和鱼虾赖以生存的环境的应激源增加,干扰和挑战鱼虾的     

我国龟鳖类的分类、分布和养殖概况(三)

二、我国龟鳖的养殖概况龟鳖类具有食用、药用和观赏等价值。龟鳖类历来被认为高级佳肴，为我国及东南亚等国人们所喜爱。同时又是滋补佳品，对癌症以及对提高人体运动机能有一定作用。龟也能供人玩赏，绿毛龟是我国特有水生观赏动物。随着龟鳖类的开发利用，加之天然资源的锐减，供求矛盾日益突出，龟鳖类的养殖在我国开展起来。（一）鳖类的养殖鳖的养殖近年来得到了迅速的发展，大体可分为三个发展阶段：第一阶段：缓慢发展期（60～7O年代初）湖南、湖北、安徽、河南、浙江、江苏、上海、广东等省开始起步，但大多停留在3～4年才能养成5…     

军曹鱼营养需求研究进展

军曹鱼(RachycentroncanadumL.),亦称海鲡,俗称海戾鱼、海鲤等,自然界分布于大西洋、印度洋和太平洋(东太平洋除外)等热带亚热带水域。巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等为主要捕捞生产国,我国沿海亦有分布,但产量较低。军曹鱼为肉食性鱼类,肉质细腻、味道鲜美,是作生鱼片的上好材料。军曹鱼易于驯化摄食人工饲料,生长速度快,年生长体重可达6～8kg,体长可达80～90cm,是海水网箱养殖中最有养殖前景的一种鱼类。目前,湛江海洋大学已成功解决了其人工繁殖问题,这必将会更进一步促进军曹鱼养殖业的发展。本文综述了军曹鱼营养需求方面的研究进展,为我…     

脆肉鲩无公害养殖技术(中)

2.放养前的准备鱼种放养前先将鱼塘排干、除杂、并曝晒30天,灌水0.5米后,可用生石灰或者漂白粉清塘消毒,以杀灭野杂鱼类、寄生虫类、螺类及其他敌害,使池塘"底白、坡白、水白",有效杀灭病菌。鱼塘消毒后适时进行灌水,灌水时应扎好过滤水布,防止有害生物进入池内,水灌至1.8～2.0米     

小肽对团头鲂生长、免疫及抗病力的影响

不少研究发现,在水产养殖动物的饲料中添加一些免疫促进剂能提高水生动物的免疫系统,帮其度过不良的条件,增强其对外界不良环境的适应能力和对疾病的抵抗能力,以安全有效等优点逐渐替代了抗生     

‘金草鱼’和普通草鱼肌肉营养成分比较分析及其营养价值评价

【目的】比较分析‘金草鱼’与普通草鱼肌肉营养成分的异同,旨在进一步了解‘金草鱼’的开发利用价值.【方法】对‘金草鱼’和普通草鱼肌肉中的主要营养成份、氨基酸、脂肪酸以及矿物元素含量进行了比较分析,并对其营养价值进行了评价.【结果】‘金草鱼’脂肪显著高于普通草鱼,水分显著低于普通草鱼,但粗蛋白和灰分差异不显著.‘金草鱼’和普通草鱼肌肉16种氨基酸总量分别为17.99%和17.43%,其中7种必需氨基酸分别占氨基酸总量的41.25%和41.37%;‘金草鱼’鲜味氨基酸总质量分数显著高于普通草鱼;必须氨基酸指数分别为79和78.金草鱼肌肉中脂肪酸种类比普通草鱼少2种(C21∶0和C20∶3),饱和脂肪酸总含量和多不饱和脂肪酸含量比普通草鱼低.‘金草鱼’和普通草鱼都含有较丰富的矿物元素,‘金草鱼’肌肉中矿物质总量比普通草鱼高,金草鱼的铜、铁、锌的比值较普通草鱼更为合理.【结论】与普通草鱼相比,‘金草鱼’具有较好的鲜味程度和更为合理的矿物元素组成.     

克氏原螯虾的投喂技术

克氏原螯虾是杂食性虾类,以摄食有机碎屑为主,对各种谷物、饼类、蔬菜、陆生牧草、水生植物、着生藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物及动物尸体等均能摄食。它喜食活体动物性饵料,也喜食人工投喂的配合饲料。     

水产动物病原菌拮抗菌的研究进展

抗生素在水产养殖中的长期使用及滥用,其弊端日益得到广泛的认识.拮抗菌以其无残留、绿色安全等优点逐渐替代抗生素,得到越来越多的关注、研究和应用.拮抗菌主要是通过营养或空间竞争,分泌抑菌物质等方式来杀死或抑制病原菌的生长,达到控制疫病的发生.本文根据现有的国内外研究报道,综述了水产动物病原菌拮抗菌的研究方法、作用机理及当前拮抗菌研究与应用中存在的一些问题,对其研究及应用前景进行了展望.     

蚕豆替代鱼类饲料的应用研究

近年来,随着饲料中鱼粉成本的不断升高,寻求新的饲料原料显得越来越重要。蚕豆营养丰富袁比小麦等谷粒具有更高的蛋白质含量和能量,并含有丰富的维生素和矿质元素,因而可以部分替代饲料中的小麦和鱼粉等物质,在鱼类饲料原料替代方面潜在价值可期。研究表明,蚕豆可促进鲈（Dicentrarchus labrax）的生长,改变草鱼（Ctenopharynodon idellus）、鲫（Carassius auratus gibelio）和斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）等鱼类的肌肉品质,对摄食蚕豆鱼类的生理生化特性皆有不同程度的影响。但蚕豆中的单宁、多酚和酶抑制剂等抗营养因子在一定程度上阻碍了鱼体的生理代谢。综述前人研究,可根据不同鱼类添加不同比例的蚕豆或消除蚕豆中抗营养因子等手段以优化蚕豆替代饲料在鱼类中的应用。     

饲料中添加植酸酶对大口黑鲈消化率的影响

<正>植酸酶是降解植物性饲料中植酸(肌醇六磷酸酯)及其盐类的一种酯酶[1]。植酸对蛋白质有抗营养作用,是一种抗营养因子,降低了动物对蛋白质的利用率[2]。植酸酶能水解植酸,最终释放出无机磷,同时断裂蛋白