商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅱ．不同杂交组合的育肥性能测定

商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅱ．不同杂交组合的育肥性能测定葛云山经荣斌＊徐筠遐徐晓波刘铁铮毛九德＊董柯岩许鹤倩（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）江苏省农科院经过多年研究，已培育出瘦肉型新母系猪Ｄ１系和ＳＪ系。为了发挥新母系猪的应用效果，生产出最优的...     

猪PGC1基因多态性与肉质性状的相关性分析

通过PCR-RFLP方法,检测外来品种大约克猪和江苏地方品种梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪以及培育品种苏钟猪共144头,结果表明PGC1基因第8外显子序列经Alu I酶切后存在AA、AT和TT 3种基因型,其中大约克猪中AA基因型占优势,A等位基因频率为0.7,而江苏地方品种猪中,TT占绝对优势。分析PGC1基因型与肉质性状相关发现,AA基因型猪的肉色L、失水率均极显著低于TT基因型(P<0.01);TT基因型猪的蒸煮损失、剪切力和肌纤维直径均极显著低于AA基因型(P<0.01)。     

苏钟猪的选种选配

苏钟猪的选育过程在遵循常规群体继代方法的同时,也根据一些具体情况及育种需要,制定了选种、选配方法。其选择指数公式的确立主要依据日增重,背膘厚这两个主选性状,选配计划的制订主要根据后代近交系数。该文依据苏钟猪的有关资料,探讨了苏钟猪的选种选配方案。     

猪PGC1基因PCR-RFLP多态性研究

通过PCR-RFLP方法,检测外来品种大约克猪和江苏省地方品种梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪以及培育品种苏钟猪共144头,结果表明,PGC1基因序列经AluⅠ酶切后存在AA、AT和TT 3种基因型,其中大约克猪中AA基因型占优势,A等位基因频率为0.7;江苏省地方品种猪中,TT基因型占绝对优势,T等位基因频率平均为0.99,梅山猪和二花脸猪均为TT型。PGC1基因的PCR-RFLP基因型分布χ2检验结果表明,大约克猪与苏钟猪、梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪差异极显著;苏钟猪与梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪差异极显著;梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪三者之间无显著性差异。     

5个不同猪种PGC1基因PCR-RFLP多态性研究

通过PCR—RFLP方法,检测外来品种大约克猪和江苏省地方品种梅山猪．二花脸猪．姜曲海猪以及培育品种苏钟猪共144头,结果表明PGC1基因序列经Aul I酶切后存在AA、AT和TT 3种基因型,其中大约克猪中AA基因型占优势,A等位基因频率为0．7,而江苏省地方品种猪中,TT占绝对优势,T等位基因频率平均为0．99,其中梅山猪和二花脸猪均为TT型。PGC1基因的PCR—RFLP基因型分布x2检验结果表明,大约克猪与苏钟猪．梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪差异极显著;苏钟猪与梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪差异极显著;梅山猪、二花脸猪,姜曲海猪三者之间无显著性差异。     

苏钟Ⅰ系和Ⅱ系猪的氟烷基因及其对产肉性能的影响

:对 3 0 1头瘦肉型新品系苏钟 系和 系仔猪进行氟烷测验 ,阳性率为 1 .3 3 %。随机抽取氟烷阴性猪 3 4头进行基因型检测 ,有 6头为杂合子 ,由此得知 NN、Nn和 nn3种基因型的频率分别为 81 .2 6%、1 7.4 1 %和 1 .3 3 %,N和 n2种基因的频率分别为 89.97%和 1 0 .0 3 %。对 3种基因型猪的肉质进行评定结果显示 ,4头氟烷阳性猪 ( nn)肉质最差 ,出现 3头严重 PSE肉和 1头轻度 PSE肉 ,而氟烷阴性猪 ( NN或 Nn)未发生 PSE肉。2 0头苏钟 系氟烷阴性猪用阳性公猪测交 ,对产出的 2 0 8头后代进行氟烷测验 ,共检出 4窝中的 2 1头阳性猪。对测交后代进行肥育性能和肉质测定 ,发现阳性猪的日增重和饲料报酬等较低 ,屠宰率、眼肌面积和瘦肉率较高 ,肉质较差     

采用顶交选育提高新淮猪研究初报

新淮猪选育提高工作中,虽以优良母猪为中心建立诸品族,起了良好作用;但根据类群性能整建品系难度较大.因此,我们于1978～1980年在江苏省洪泽农场,以顶交方式进行研究,目的是摸索一条简而易行,并能迅速提高其生产性的途径.研究方法顶交是指用近交公猪与非亲缘母猪交配.我们选择优秀的非亲缘种公母猪进行交配,选留其后代加强培育.在此基础上,采用全同胞、父女或母子等方式交配,选留健康结实的仔代,培育近交程度     

去势对肉猪增重和胴体品质的影响

在肉猪生产中,我国的传统习惯是公母仔猪在断奶前后进行去势.一般猪去势后较温顺,易于管理,育肥较快,且可除去公猪肉的羶味.国外有些国家对公猪去势,而母猪一般不去势,也有些国家搞超早期(生后一周)去势.近年来,在商品瘦肉猪生产技术的研究中,有人建议采用控制去势措施来提高瘦肉率.本试验就在于探索去势对商品猪生产性能的影响,以便在生产实践中为提高增重和改善胴体品质提出对策.     

现代养猪技术 第三讲 猪的选育

近几十年来,猪的育种工作以现代遗传学原理为指导,采用了先进的育种技术,取得了显著的成效。按照人们对猪肉品质要求的变化,世界猪种类型由脂肪型、鲜肉型、腌肉型迅速向肉用型方向转变;由于对经济性状表型值测定方法的不断改进,提高了选择的精确度,使猪的主要经济性状的遗传进展大大加快,从而提高了猪的生产性能。 一、猪的选种选配 (一) 猪的选择方法 猪的基本选择方法有个体选择、同胞选择、系谱选择、后裔测验和合并选择等。 1.个体选择 根据种猪本身的一个或几个性     

商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅲ不同杂交组合猪胴体与肉质测定

商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅲ不同杂交组合猪胴体与肉质测定徐晓波葛云山经荣斌徐筠遐刘铁铮毛九德董柯岩许鹤倩（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）为进一步研究杂交猪的胴体性状与肉质，在肥育性能测定的基础上，进行了屠宰测定，对各杂交组合的胴体与肉质作...