基于崩解时限的牡蛎糖原片剂配方组合优化研究

为了确定牡蛎糖原片剂的制备工艺,以崩解时限为重要指标,利用单因素结合正交试验法筛选优化牡蛎糖原片剂配方组合。研究结果表明,以牡蛎糖原冻干粉添加量15%、微晶纤维素15%、麦芽糊精5%、羧甲基淀粉钠5%、硬脂酸镁0.02%、玉米淀粉59.98%为片剂处方,优选出的处方工艺简单可行,制备的片剂质量符合中国药典(2015版)的有关规定,稳定性好。     

天然虾青素的抗疲劳及抗氧化作用研究

为了验证天然虾青素的抗疲劳和抗氧化活性,采用乙醇萃取法提取虾壳中的天然虾青素.以KM小鼠为实验动物,连续给药30d,测量体质量变化;通过小鼠负重游泳实验,测量小鼠力竭游泳时间和肝脏组织的抗氧化酶系统活性(T-SOD,GSH-Px,T-AOC,MDA,NO);测量小鼠20min定时游泳后,血液中的BLA,BUN,LG,MG等4个指标的变化情况,和血液中的血糖浓度及抗氧化酶系统活性;根据线性方程,分析天然虾青素抗疲劳和抗氧化活性的关系.结果表明,天然虾青素可增加小鼠力竭游泳时间,降低游泳运动后小鼠机体内BLA和BUN浓度,提高LG,MG和血糖浓度;提高肝脏和血液中的T-SOD,GSH-Px和T-AOC等活性指标,降低MDA和NO浓度;且相关分析发现,小鼠体内随着T-AOC活性升高,BLA,BUN浓度减少,LG,MG浓度升高.天然虾青素具有显著的抗氧化和抗疲劳作用,且抗氧化能力和抗疲劳能力呈正相关,两者相辅相成.     

响应面优化酶法提取泥鳅多糖工艺的研究

为优化泥鳅多糖的超声波酶法提取工艺,样品先在100 W的超声波仪中超声20min,然后在酶法单因素试验基础上,选取酶解温度、酶解时间及中性蛋白酶添加量为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定泥鳅多糖提取工艺的最佳条件:酶解作用温度50℃、酶解作用时间6h、中性蛋白酶添加量5%,在此条件下,多糖提取率为5.37%。     

琼脂及琼脂糖中3,6-内醚半乳糖的测定

本文研究了间苯二酚法对琼脂及琼脂糖样品中的3,6-内醚半乳糖的测定方法。实验中,根据间苯二酚试剂与3,6-内醚半乳糖和果糖的浓度在0.25μmol/mL以下时,具有近乎相同的标准比色曲线的原理,分别对测定波长、显色温度、显色时间和比色时间等检测条件进行优化。结果显示,用间苯二酚法测定3,6-内醚半乳糖的最佳检测条件为:测定波长554 nm、显色温度80°C、显色时间15 min;在该条件下,对琼脂及琼脂糖样品中的3,6-内醚半乳糖进行测定,方法的相对偏差为0.94%～1.27%,加标回收率为105.4%～111.04%。表明该方法操作简便,具有较高的准确性和重复性。     

牡蛎壳粉对水体中低浓度重金属离子的吸附性能研究

为研究牡蛎壳粉对水体中常见重金属离子的吸附性能,实验中分别探讨了牡蛎壳粉在不同添加量、重金属离子浓度、吸附温度、酸碱环境、吸附时间下对水体中Cu2+、Zn2、pb2、Cd2+、Cr(Ⅵ)的吸附情况;并进行牡蛎壳粉吸附动力学、热力学实验研究和SEM图谱分析.结果显示,牡蛎壳粉的最适宜吸附条件为常温下,添加量1 g/L,溶液初始pH值为5.5,吸附时间为24h,此时其对水体中浓度分别为1mg/L的Cu2+、Zn2+、pb2、Cd2+、Cr(Ⅵ)等5种重金属离子的去除率分别为84.96％、76.77％、78.57％、51.99％和41.39％,且随着溶液初始浓度的上升,牡蛎壳粉对5种重金属离子的吸附量呈上升趋势,饱和吸附量分别为9.43、9.65、9.03、4.67、1.83 mg/g;牡蛎壳粉对5种重金属离子的吸附符合准二级动力学方程和Langmuir等温模型;SEM图谱表明吸附Cu2、Zn2、pb2的牡蛎壳粉表面均有二次固体生成,吸附Cd2、Cr(Ⅵ)的牡蛎壳粉表面无明显现象.     

牡蛎壳在水质改良中的应用

牡蛎壳能有效减少水体中多种污染物的含量,具有良好的水质改良能力。本文综述了牡蛎壳的主要成分、结构,以及牡蛎壳改良水质的原理,介绍其在水处理中用来脱磷、除重金属、去染料及其他污染物的研究、应用现状,并对其开发应用前景进行了展望。     

几种琼脂糖提取及改性方法概述

文章主要对琼脂糖不同提取方法的技术原理、提取工艺优劣、产品质量指标等方面进行比较.同时对琼脂糖的改性进行初步探讨,主要介绍两种应用广泛的琼脂糖衍生物(低电内渗琼脂糖、低凝固温度琼脂糖)的提取方法,并对琼脂糖及其衍生物的前景进行了展望.旨在为琼脂糖的提取、纯化工艺提供参考,为研究琼脂糖的衍生物提供理论支持.     

血管紧张素转换酶（ACE）的提取与活性验证

在从紫菜中提取制备降血压肽的研究中,为筛选能够抑制血管紧张素转换酶（ACE）活性的功能肽,需要大量ACE进行体外检测。但ACE成本昂贵,本文利用硫酸铵分级盐析法提取猪肺组织中的ACE,测其酶活力为15．45×10^-3U／mg,比活力为33．80×10^-3U／mg。通过卡托普利来验证其抑制效果,抑制率达49．15％。采用本实验室初步制得的紫菜降血压肽对自制ACE和商品ACE的活性进行抑制,测定IC50发现该抑制剂对2种ACE的抑制效果差异不大,且活性较为稳定,因此所提取的ACE粗酶液可直接用于降血压肽的体外检测实验。     

波纹巴非蛤的形态分析与营养成分评价

文章分析了波纹巴非蛤（Paphia undulate）的形态性状、出肉率及蛤肉的主要营养成分,并综合评价了其营养价值。结果显示,波纹巴非蛤的出肉率达35．73％;蛤肉中蛋白质占鲜质量的12．8％;18种氨基酸总量约占干质量的46．21％,其中8种必需氨基酸（EAA）占氨基酸总量的34．67％,4种鲜味氨基酸占氨基酸总量的41．94％;牛磺酸（Tau）的质量分数较高,占干质量的3．03％;不饱和脂肪酸（UFA）占脂肪酸总量的51．9％,C22：6（DHA）和C20：5（EPA）共占32．8％;矿物质丰富,尤其是钾（K）元素的质量分数高达3．407mg·g-1。     

福建水产加工产业现状及发展思路

通过走访调研福建省、市、县/区的渔业主管部门以及福建省水产加工企业,结合近年的渔业统计数据等资料,分析了福建省水产加工现状、主要问题及发展思路,形成福建省水产加工及鱼、甲壳类、贝、藻产业现状及发展思路等系列综述性论文。十二五期间,福建省捕捞水产品产量稳中有升;养殖水产品产量增加明显;实施了渔业转型升级政策,福建省水产品加工产业规模不断扩大和加工技术水平不断上升,水产品质量安全水平大大提高,但加工比例偏低、地区发展不平衡、加工技术创新不够等问题仍然突出;提出并阐明符合福建水产品加工发展方向的模式,以期为实现福建渔业经济新增长提供参考依据。