桑蚕全身都是宝 综合利用价值高

我国是世界桑蚕业大国，种桑养蚕的历史有 5000多年。在我国，传统上种桑养蚕的主要经济目的是收获茧丝。这种单一经营模式极易受国际丝绸市场波动所左右，市场行情好时，各地一哄而上；市场行情不好时，纷纷伐桑毁园，广大农民深受其害。如何摆脱这种困境呢 ?我们认为应依靠科技创新，加强桑蚕产品综合开发利用。 　　一、桑树产品系列化开发 　　桑树的叶、枝、根、果均可入药，每年桑园间伐下来的桑木屑还可作为栽培香菇等食用菌的上好原料。 　　1.桑叶。传统中医药学认为，桑叶性寒，味甘、苦，有散风热、清肝明目之功效。现代医学研究…     

银杏核桃保健型复合饮料的研制

依据测试的银杏叶、核桃仁的营养成分 ,按照营养要素进行合理调配 ,研制出具有保健功能的银杏、核桃复合饮料 ,并对制作工艺、配方等进行了探讨     

电烤鸡生产工艺技术

本项技术操作简便，投资少，见效快，适于个体加工经营，是农民进城经商务工和城市下岗职工再就业的致富门路之一。具体技术如下： 一、工艺流程 选鸡、浸泡卤制备－宰鸡－脱毛－净膛－浸泡－清泡－浸卤腌制－填料造型－晾干－涂糖－烤制－成品－检验－出售。 二、操作工序 1．选鸡。（ 1）选鸡：选用毛重 1.8～ 2.2千克的 50日龄健康肉用鸡，体形大小适中。（ 2）浸泡卤制备：配方：每 50千克鸡用八角 150克、陈皮 75克、肉桂 50克、白芷 25克、山柰 25克、草果 20克、小茴香 15克、砂仁 10克、花椒 5克、丁香 2.5克、盐 4千克、糖 250克、水 25千克。制卤：用纱布将上述各料包扎好，与除去污物后浸泡过鸡的鸡血水一同倒入锅内，加盐煮沸后文火再煮半小时，撇去血沫和其它浮浊物，然后加糖，滤入浸泡缸中，稍冷后加入姜、葱各 100克，白酒 200克，即为新卤，冷却后使用。新卤可反复烧煮，过滤使用，每次添加原配料的 1/4量并补足水量，烧煮方法同新卤。为防止腐败，夏天每日烧煮 1次，春秋冬每 3天烧煮 1次，必要时可多加些盐。 2．宰杀。用口腔或颈部刺杀法，放血要尽。 3．浸烫、脱毛。用 63℃的温水烫鸡 1分钟，水温要恒定。用脱毛机脱去大羽毛，拔去尾毛，人工或用食用蜡、油除尽绒毛。脱毛拔毛均不可破损鸡皮，鸡皮完好是质量关键。     

杜仲、核桃保健型复合饮料的研制

依据测试的杜仲叶、核桃仁的营养成分，按照营养互补的原理进行合理复配，研制出具有保健、抗疲劳功能的杜仲、核桃复合饮料，并对制做工艺和配方进行了探讨。     

银杏叶中营养成分的测试及饮品的研究

银杏叶为银杏科植物 ( Ginkgo biloba L.)银杏树的叶。据统计 ,我国拥有的银杏叶资源约占世界总量的70 %。笔者测定了陕西汉中产银杏叶的营养成分 ,研究出了保健饮品——银杏叶汁。1　材料与方法1.1　 银杏叶中营养成分的测试及饮品的研究@岳红$西北工业大学化工系!陕西西安710072 @胡小玲$西北工业大学化工系!陕西西安710072 @苏克和$西北工业大学化工系!陕西西安710072 @管萍$西北工业大学化工系!陕西西安710072[1]　叶俊 .银杏叶研究应用进展 [J…     

近50年同德县日照时数变化特征及其对牧草产量的影响

基于同德气象站1961～2009年逐月日照时数、总云量的观测资料,1988～2000年天然草地牧草产量观测资料,采用线性倾向估计、累积滤波器、Mann-Kendall检验法以及积分回归分析等方法,分析同德地区光能资源的变化特征,日照时数与总云量关系,日照时数对牧草产量的影响效应。结果表明:近50年来同德地区年日照时数呈不显著的微弱增加趋势,20世纪90年代日照时数最多,2001～2009年代最少。年和四季日照时数的增加或减少趋势均不显著。同德3、6、10、12月日照时数呈减少趋势,其余月份呈增加趋势,牧草生长季4～8月的总日照时数约1165.2小时,占年总日照时数的42.2%,各月的日照时数对牧草生长较为有利。春、夏、秋、冬四季日照时数和同期总云量呈显著的负相关,总云量是决定日照时数变化的重要因子之一,年和四季总云量的增减趋势不显著。积分回归分析表明,4月上旬和6、7月各旬的日照时数对牧草产量具有正效应,而4月中旬至5月下旬、8月各旬的日照时数则相反,表现为负效应,负效应天数大于正效应天数,表现为日照时数充足。