不同包装对纯牛奶质量影响研究

不同包装对乳制品质量产生的影响已逐步被人们所关注。在常温光照的条件下,研究百利包、利乐枕和利乐包三种包装纯牛奶在贮藏期内乳脂肪和重金属(镉、铬、铅)含量的变化。实验结果表明:利乐包的包装性能最强,乳脂肪氧化分解程度最小,重金属的迁移渗透量最少,对内容物的保护作用最强,百利包各方面性能最弱,利乐枕居中,说明不同包装对纯牛奶存放质量有显著的影响。从性价比的角度来看,利乐枕适合纯牛奶的包装。     

“三农”发展背景下乡村妇女教育问题与成因浅析

十九大报告中提出,教育是提高人民综合素质、促进人的全面发展的重要途径,是对中华民族伟大复兴具有决定性意义的事业。随着我国经济水平的不断提高,乡村大量男性劳动力开始向非农转移,形成了乡村劳动力以乡村妇女为主的格局。但是在过去妇女由于封建观念的束缚,受教育程度普遍偏低,各方面素质不高,导致掌握职业技能和先进生产技术的水平有限。乡村妇女教育问题已经成为影响"三农"发展的制约因素。笔者通过分析当前乡村妇女教育的现状、存在的问题及成因,提出解决乡村妇女教育问题的对策建议。     

自然青贮玉米饲料开窖后微生物菌群的动态变化

本试验对青海省乐都区自然青贮玉米开窖后饲料中的微生物进行了检测,本试验是从开窖开始至当年青贮玉米饲料饲喂结束共计285d。检测结果表明:青贮玉米饲料在开窖后的100d内pH值≤4.01,在100～255d pH值≤4.53,255～285d上升幅度较快达到4.92;在开窖后的第30d(8.67×10~5个·g^-1)乳酸菌的数量最多,之后随着贮存时间的延长乳酸菌数量呈波浪式的波动,总体呈减少的趋势;酵母菌和霉菌的数量在开窖后的第255d(8.17×10~6个·g^-1)最高,随着贮存时间的延长呈增加的趋势;好氧细菌的数量在开窖后的第285d(1.44×10~7个·g^-1)最高,随着贮存时间的延长也是呈增加的趋势。     

乳酸菌对牦牛发酵肉制品中肌肉蛋白降解作用的研究

为了研究牦牛肉发酵过程中乳酸菌对肌肉蛋白的降解作用,以青海大通牦牛肉为原料,嗜酸乳杆菌作为发酵剂,经1.5%食盐干腌后,进行发酵肉的制作。在发酵过程中分别对蛋白质水解指数、发酵肉的p H值、菌落总数、大肠菌群、乳酸菌总数、风味物质进行了测定。研究发现,牦牛肉在发酵过程中,蛋白质水解指数发酵第13d达到最大值;p H值第5d降到最低值,此后p H值变化差异均不显著(P0.05);菌落总数先缓慢上升,后趋于稳定,在8.00lg(CFU/g)上下波动;大肠菌群数均在发酵第5d达到最大值,从发酵第5d开始均呈下降趋势;乳酸菌总数变化菌落总数变化保持一致;风味物质发酵组与未发酵组相比,烃类物质种类减少了,醇类、醛类、酸类、酮类和芳香族类的种类都增加了。     

覆盖对红叶石楠和红豆杉生长的影响

在相同地域条件下,采用传统养护方式与覆盖养护方式的对比试验,研究覆盖对红叶石楠和红豆杉生长的影响。结果表明:合理有效的覆盖养护方式,可以明显的改良土壤肥力,促进植株生长。     

科技部刘燕华副部长到我院视察

2006年2月17日,国家科技部刘燕华副部长在贵州省科技厅厅长于杰、副厅长高贵龙、秦水介的陪同下,参观了贵州省生物技术研究所、贵州省农业生物技术重点实验室以及院陈列室,并在院行政办公楼第一会议室进行了座谈。座谈会由院党委书记张建主持,院长刘作易介绍了农科院的基本情况,并请求国家科技部在马铃薯项目和生物资源平台建设方面给予大力支持。在认真听取了汇报后,刘燕华副部长对贵州省农科院的发展提出了四点希望:     

园艺植物在居室环境中的运用

居室环境是指人们生活、工作和休憩的室外庭院和室内环境。随着工业化的发展,大量使用人造建材进行美化和装饰工作、生活环境,使人们的居室环境污染也成为值得关注的重要议题。尤其对城市居民来讲,每天平均大约80%～90%以上的时间是在各种室内环境中度过的,居室环境成为直接影响人们生活的关键。园艺植物在居室中的各种运用,不仅美化居室环境、净化空气、减轻污染、改善居室理化条件,还能使生活环境增添生命的气息,增进身心健康。     

重组猪干扰素α1冻干粉针剂在猪体内的药代动力学研究

为研究重组猪干扰素α1 (rPoIFN-α1)冻干粉针剂在猪体内的药代动力学特征,本研究将实验猪随机分为3组:分别静脉、肌肉和皮下注射rPoIFN-α1 1.0×107 IU,每组设立对照组,于注射后间隔不同时间采血,采用细胞病变抑制法测定其血清样品中rPoIFN-α1的效价.结果表明,肌肉注射组和皮下注射组药动学特征符合一室开放模型,呈一级动力学消除,血药峰时间(Tmax)分别为2.872±0.314 h和4.000±0.539 h,消除半衰期(T1/2)分别为6.236±0.551 h和6.644±0.751 h,血药峰浓度(Cmax)分别为3.980±2.875× 104 IU/L和1.080±0.986× 104 IU/L.静脉注射组符合二室开放模型,呈一级动力学消除,分布半衰期(T1/2α)为0.136±0.021 h,消除半衰期(T1/2β)为5.195±0.351 h,Cmax值为6.380±0.546× 104 IU/L.rPoIFN-α1静脉、肌肉和皮下注射组清除率分别为0.930±0.132 L/h、0.677±0.228 L/h和0.879±0.210 L/h.与静脉注射组相比,肌肉注射组的生物利用度为47.82％,皮下注射组的生物利用度为35.09％.本实验结果提示这3种rPoIFN-α1的注射方法在猪体内吸收、消除较快,具有线性动力学特征.rPoIFN-α1肌肉注射给药的生物利用度高于皮下注射组,消除半衰期比静脉注射组延长,可以作为替代静脉注射的一种方便和安全给药途径.     

用牦牛奶生产Scamorza奶酪技术研究

以新鲜牦牛乳为原料,研究了Scamorza奶酪的制作技术,采用四因素三水平正交试验的方法,研究了不同量的凝乳酶、氯化钙、食盐以及发酵温度对成品的口感、色泽质地的影响,最终确定了该产品生产的最佳配方及技术条件:凝乳酶0.003%、氯化钙0.01%、食盐22%,发酵温度为32℃.     

菜籽饼肥施用量对烤烟磷吸收的影响

研究不同菜籽饼肥施用比例对烤烟磷吸收的影响规律,以期为烤烟栽培中科学合理的施用菜籽饼肥提供科学依据。试验在田间条件下,设置对照(T1,不施任何肥料)、常规施肥(T2)、25%菜籽饼肥(T3)、50%菜籽饼肥(T4) 4个处理。结果表明:旺长期至上部叶成熟期,T4根系磷吸收分别比T2提高了30. 58%、23. 58%、30. 00%、34. 32%,T2显著高于对照; T4茎磷吸收分别比T3提高了19. 21%、12. 79%、11. 72%、14. 23%,差异显著,T3中部叶和上部叶磷吸收量与T2之间无显著差异;下部叶磷吸收量T4分别比T2、T3提高了23. 54%、12. 19%,差异显著,T2显著高于对照; T4中部叶磷吸收量分别比T2、T3提高了20. 29%、12. 89%,差异显著; T4上部叶磷吸收分别比T2、T3提高了32. 18%、13. 96%,差异显著。综合分析认为,T4对促进烤烟各器官磷吸收效果最显著。