不同水平低聚木糖对凡纳滨对虾生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响

为探讨不同水平低聚木糖对凡纳滨对虾幼虾生长性能、主要免疫酶活力及抗氨氮胁迫能力的影响,本试验选取初始体质量(0.33±0.00)g的凡纳滨对虾幼虾480尾,随机分为四组,分别投喂含0、250、500、1000 mg/kg低聚木糖的四种饲料。养殖42 d,随后进行24 h氨氮胁迫试验,测定其生长指标,血清的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、多酚氧化酶(PPO)活力、溶菌酶(LZM)、总抗氧化能力(TAOC)和丙二醛(MDA)含量。结果显示:随着饲料中低聚木糖水平的增加,凡纳滨对虾的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)先升高后降低(P> 0.05)。养殖试验结束后,250 mg/kg组和1000 mg/kg组中SOD含量显著高于对照组和500 mg/kg组(P <0.05),且分别高于对照组109.09%和86.49%;LZM、T-AOC、CAT和PPO活力均在500 mg/kg组达到最高,且T-AOC能力和PPO活力显著高于其他组(P <0.05),分别高于对照组74.30%和147.47%,对照组CAT活力显著低于其他各组(P <0.05);MDA含量先上升后下降,各组间差异并不显著(P> 0.05)。氨氮胁迫试验后,SOD、LZM、CAT、AKP和T-AOC的活力先上升后下降,且250 mg/kg组SOD活力显著高于对照组(P <0.05),增长了67.92%,250 mg/kg组和500 mg/kg组中CAT活力显著高于对照组(P <0.05),分别升高了37.08%和36.67%;500 mg/kg组和1000 mg/kg组中PPO活力显著高于对照组(P <0.05),分别增长了80.28%和86.39%;MDA含量呈上升趋势,但各组间差异并不显著(P> 0.05)。由此可见,饲料中添加250 mg/kg的低聚木糖对凡纳滨对虾的生长有积极的促进作用,且低聚木糖添加水平为250～500 mg/kg时可提高凡纳滨对虾免疫能力及抗氨氮胁迫能力。     

乌克兰鳞鲤丙酮酸激酶基因全长cDNA克隆及组织表达分析

采用RT-PCR和RACE方法克隆乌克兰鳞鲤丙铜酸激酶基因全长cDNA序列,试验结果表明,乌克兰鳞鲤丙酮酸羧激酶基因cDNA全长1913bp,其中开放阅读框1617bp,编码538个氨基酸,预测蛋白分子质量为58.72ku,等电点为6.57,3′非翻译区长154bp及多聚腺苷酸尾巴,5′非翻译区长143bp。具有活性位点和结构域边界。乌克兰鳞鲤丙酮酸羧激酶基因保守性较好,与已知的草鱼、斑马鱼和绿河鲀的相似性为84%~92%,与哺乳类(人类丙酮酸羧激酶)的相似度为68%。以β-actin基因为内标,采用半定量RT-PCR方法对丙酮酸羧激酶基因在肝胰脏、脑、肾脏、心脏、肌肉、肠道等组织的表达进行研究,结果表明,低糖组丙酮酸羧激酶基因在各组织中均有表达,在肝胰脏、脑和心脏中表达较丰富;高糖组丙酮酸羧激酶基因在肝胰脏、脑、肾脏和肠道中有明显表达,其中在肝胰脏和脑中的表达量较丰富,在心脏和肌肉中的表达很微弱。     

不同木薯变性淀粉对鲤鱼生长及糖代谢的影响

选用初始体质量为(55.73±3.55)g,健康状况良好的鲤鱼1080尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复60尾,进行为期8周的养殖试验,养殖试验在淡水浮式网箱中进行。试验结果显示,预糊化木薯淀粉组的质量增加率、特定生长率及蛋白质效率最高,饲料系数最低;肝体比及肥满度分别以预糊化木薯淀粉组为最大,而肝糖原含量以预糊化木薯淀粉组为最小,但均与原木薯淀粉组及木薯醋酸酯淀粉组差异不显著(P0.05)。预糊化木薯淀粉作为饲料糖源时显著提升了肠道中淀粉酶活性的活性(P0.05)。不同淀粉组的血糖、胰岛素、生长激素和类胰岛素,生长因子浓度存在显著性差异(P0.05),且均为预糊化木薯淀粉组最高,不同淀粉组的生长激素也有显著差异(P0.05),以预糊化木薯淀粉组最低。各淀粉组的6-磷酸果糖-1-激酶活性存在显著性差异(P0.05),预糊化木薯淀粉组最高;各淀粉组的糖异生关键酶活性存在显著性差异(P0.05),均为预糊化木薯淀粉组最低。本试验结果表明,鲤鱼对预糊化木薯淀粉的利用效果优于原木薯淀粉及木薯醋酸酯淀粉。     

叶黄素和叶黄素酯对黄金锦鲤生长和体色的影响

为研究叶黄素和叶黄素酯对黄金锦鲤的着色效果，在基础饲料中分别添加200 mg/kg的叶黄素和叶黄素酯，将270尾平均体重26.03±0.07 g的黄金锦鲤分成3个处理组，每组3个重复，每个水箱30尾鱼，养殖试验持续42 d。结果表明：与对照组相比，添加叶黄素和叶黄素酯后对生长没有显著影响（P>0.05），但添加叶黄素酯可使鱼体更加修长，显著提高了锦鲤体长/体高比值（P<0.05）。与对照组相比，添加叶黄素减少了鱼体内水分，增加了脂肪含量（P<0.05）;3个处理组之间鱼体蛋白含量无显著差异（P>0.05）。添加叶黄素和叶黄素酯对锦鲤的红度（a*）和亮度（L*）没有显著影响（P>0.05），但显著提高了鱼体的黄度（b*），添加叶黄素和叶黄素酯14 d后，鱼体的黄度值即可达到与42d相似的效果。与叶黄素相比，叶黄素酯对黄金锦鲤着色效果更快、更显著。     

天津民俗中的渔文化

<正>天津内陆有海河及其五大支流，同时也拥有于桥等十几座水库，有七里海等湿地资源，以及长达153 km的海岸线，水产资源丰富。自然资源造就了天津渔业，渔业的蓬勃发展成就了天津渔文化。天津民俗中渔文化主要起源于3个方面，一是依赖于天津自然渔业环境的物质生产与消费民俗，主要包括渔业生产文化，以及与物质消费相关的渔文化，如饮食渔文化等，具有天津地域特色且历史悠久；二是起源于外来的妈祖文化与天津本地信仰结合产生的渔业信仰文化，其传播范围广，已经由渔业信仰转变为天津人普遍认同的信仰文化；三是来源于社会生活中的民间杂艺渔文化，种类繁多，多来自渔业生产生活。天津民俗中渔文化内涵丰富，需要传承发扬，天津渔文化依赖渔业而存在,也将助力渔业发展。