湖北石首麋鹿发情期雄鹿占群策略研究

动物繁殖策略是影响动物成功繁衍的主要因素。2021年6～8月，以湖北石首麋鹿国家级自然保护区麋鹿为研究对象，结合发情期麋鹿繁殖群大小、繁殖群数量以及发情雌鹿数量等雄鹿占群指标，探讨麋鹿发情期雄鹿占群策略。结果表明：2021年石首保护区麋鹿发情期为6月2日至8月22日，繁殖群大小范围为2～109头。繁殖雌鹿总数与繁殖群大小之间呈显著负相关（P <0·05），繁殖雌鹿总数与繁殖群数之间呈显著正相关（P <0·01），繁殖群大小与繁殖群数量之间呈显著负相关（P <0·01），麋鹿采取优势雄鹿轮流占群（成为群主），维持参与发情的雌鹿随时有交配受孕的机会以延续后代的繁殖策略。     

培养温度、时间对饲用凝结芽孢杆菌菌数的影响

研究采用平板计数法,评估了两个团体标准（T/YNBX 024—2021,简称“云南团标”;T/CSWSL 022—2020,简称“北京团标”）操作步骤中微生物的培养温度、培养时间对饲用凝结芽孢杆菌制剂的菌数检测结果的影响,旨在为确定饲用凝结芽孢杆菌制剂菌数检测的培养温度和时间提供参考。结果显示：无论采用云南团标、还是北京团标,在40℃/24 h“低温、短时”培养条件下,平板上无菌落生长,无菌数检出数据;50℃/24 h“高温、短时”培养的检出菌数显著高于40℃/48 h“低温、长时”（P<0.05）,且50℃/24 h“高温、短时”与50℃/48 h“高温、长时”的检出菌数一致。本研究证明,平板计数法检测饲用凝结芽孢杆菌菌数受培养温度和时间影响,以培养温度为50℃、培养时间为24～48 h为宜。     

水葫芦渣青贮料的感官性质研究

试验通过感官评分研究水葫芦渣与玉米粉混合青贮的效果。试验设6个处理组:处理组1~3添加青贮发酵菌,且玉米粉混合比例为0、20%和30%;处理组4~6不使用青贮发酵菌,玉米粉混合比例为0、20%和30%。连续测定0~22 d青贮物料pH的结果显示:青贮6~16 d,添加了青贮发酵菌的处理组1~3物料pH显著低于未添加青贮发酵菌的处理组4~6。青贮14 d,处理组2和3的pH低于5;而青贮18 d,处理组5和6的pH才降至低于5。青贮18 d,青贮物料感官评分结果显示:处理组2、3和6青贮等级为"优等",处理组5等级"良好",处理组1和4等级"一般"。结果表明:水葫芦渣与20%玉米粉混合青贮14 d,同时使用优质青贮发酵菌,混合青贮物料的感官性质优异。     

无公害猪肉的生产质量控制

从猪场建设、猪种引进、饲养管理与卫生防疫、屠宰加工和贮藏、运输及销售等每个环节入手,严格执行相关标准,进行科学管理熏最终达到生产合格的无公害猪肉。     

成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性研究

对白天放牧,晚上补饲的24月龄成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性进行研究。6头龙陵黄山羊用于试验,所有试验山羊14日龄去势,90日龄断奶。断奶后采用"白天放牧、晚上补饲"的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%,代谢能12.5 MJ/kg。饲养至24月龄屠宰,测定屠宰性能和背最长肌理化特性。屠宰性能试验结果显示,宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为38.13 kg,21.15 kg,15.67 kg,55.46%和41.10%。背最长肌的理化特性结果显示,粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的百分含量和pH值分别为75.04%,20.99%,2.86%,0.97%,6.42。试验结果显示,成年龙陵黄山羊在较大月龄(24月龄)有较高的产肉量,肉质的各项理化指标均在正常范围内。     

初生麋鹿小肠的组织学研究

应用H.E.染色对初生麋鹿十二指肠、空肠和回肠的组织结构进行研究.结果表明,初生麋鹿小肠的肠壁由内向外依次为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层.初生麋鹿空肠的绒毛高度和V/C比值均显著高于十二指肠和回肠(P<0.05),不同肠段间隐窝深度差异不明显(P>0.05),为研究麋鹿消化道疾病提供理论依据.     

獭兔肉中矿物元素的ICP-AES法测定

以150日龄的獭兔为对象,以灰化法制备待测样品,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对獭兔肉中15种矿物元素进行测定。结果表明,该方法检出限为0.001～0.060μg/mL,回收率为84.92%～101.80%,相对标准偏差为1.48%～5.59%,该方法灵敏度和准确度高,可满足定量分析的要求。獭兔背最长肌中,K含量最高,达3 915.31μg/g,而P,Na,Ca,Mg,Fe和Zn含量次之,分别为2 997.33,548.15,301.84,273.90,20.29和17.10μg/g,其他微量元素含量较低。股二头肌中,K含量最高,达4 043.53μg/g,而P,Na,Mg,Ca,Fe和Zn含量次之,分别为3 046.17,591.94,289.19,287.84,19.42与16.21μg/g,其他微量元素含量较低。Cu和Na元素含量在背最长肌与股二头肌间存在显著差异(p<0.05)。     

饲用益生菌凝结芽孢杆菌抑菌性能的研究

本研究采用牛津杯法,设金霉素、土霉素及凝结芽孢杆菌等3个处理组,以抑菌圈直径(DIZ)判定凝结芽孢杆菌对肠道主要有害菌、肠道有益菌、饲料源有害菌、商业饲用益生菌等4类11个指示菌的抑制作用。抑菌作用判定标准:"不敏感",DIZ=7.8 mm;"敏感",7.8 mm 16 mm。结果显示:凝结芽孢杆菌对猪霍乱沙门氏菌的抑制作用达到"高敏感",金霉素和土霉素为"不敏感"。凝结芽孢杆菌对大肠杆菌K88和K99、鸡白痢沙门氏菌及金黄色葡萄球菌的抑制作用"敏感",且对肠道有益菌罗伊氏乳酸杆菌"不敏感"。凝结芽孢杆菌对商业饲用益生菌中的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、屎肠球菌抑制作用判定为"敏感",但对粪肠球菌、产朊假丝酵母"不敏感"。综上,与广谱饲用抗生素相比,凝结芽孢杆菌具有平衡畜禽肠道菌群的作用,建议复合饲用益生菌产品要充分考虑凝结芽孢杆菌与其他饲用益生菌之间可能的拮抗效应。     

凝结芽孢杆菌抑菌性能的研究进展

文章综述了近年来益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)在体内、体外抑菌性能的研究报道,旨在为饲用凝结芽孢杆菌替抗应用提供科学依据。在较为全面的收集国内外相关凝结芽孢杆菌抑菌实验和实验数据的基础上,文章重点总结了三方面内容:(1)凝结芽孢杆菌抑菌性能评估的研究方法;(2)凝结芽孢杆菌牛津杯法抑菌作用(体外抑菌实验评估);(3)饲用凝结芽孢杆菌对畜禽肠道菌群的调控效果(体内抑菌实验评估)。分析现有文献结果显示,牛津杯法是实验室评估凝结芽孢杆菌抑菌作用的主要方法。牛津杯法抑菌实验报道显示:凝结芽孢杆菌对畜禽肠道有害菌、饲料源有害菌、商业饲用益生菌等3类指示菌的抑菌研究较多,但对肠道有益菌的抑制研究没有报道。大量动物试验集中报道了饲用凝结芽孢杆菌对肠道大肠杆菌、乳酸杆菌总菌数的影响,极少涉及沙门氏菌、双歧杆菌影响的研究。基于当前替抗饲料添加剂研发的实际需求,文章以抗生素为对照组,加快凝结芽孢杆菌体内、体外抑菌性能的系统评估研究,为凝结芽孢杆菌在饲料及养殖业的替抗应用奠定基础。     

一例黇鹿腹腔内容物脱出的手术治疗

对一例黇鹿腹腔内容物脱出的发病情况、临床症状及手术治疗过程进行了介绍。