广州“水浸街”整治分析

以广州岗顶“水浸街”成功整治为分析对象,找出能反映广州“水浸街”的主要原因,借鉴德国在防治水浸现象的先进经验,针对广州城市排水系统改造及防治城市内涝提出建议,对解决水浸街问题及改善民生和促进社会和谐发展有重要意义.     

肌纤维类型与猪肉品质的关系

作者阐述了几个品种猪肌纤维类型的组织学染色测定差异,以及不同方法测定条件下肌纤维类型的代谢和收缩特性。采用组织学方法所得肌纤维亚型结果不同,致使不同试验报道的肌纤维类型与猪肉品质关系缺乏应有的联系。此外,MyoD家族基因的表达与猪肉不同肌纤维类型的关系已经建立。     

云南畜产品加工业发展现状与前景

畜产品加工业是云南省具有传统特色的产业,其发展对于促进原料基地建设、拉长畜牧业产业链条、壮大县区经济、增加农民收入等方面有重要作用.通过对云南省畜产品加工业发展现状与存在问题进行分析,提出加快云南省畜产品加工业发展的思路与建议.     

二次制粒工艺对断奶仔猪消化器官的影响

选用360头21日龄断奶仔猪,按饲喂试验日粮的制粒工艺、原料预处理不同,分成4个处理组,研究断奶仔猪采食二次制粒颗粒饲料对主要消化器官的影响。处理1组饲粮普通一次制粒并使用未膨化玉米及豆粕;处理2组饲粮一次制粒、使用膨化玉米及豆粕;处理3组采用二次制粒工艺、使用未膨化玉米及豆粕;处理4组二次制粒、使用膨化玉米及豆粕。主要消化器官统计结果(相对指标)显示:处理4组仔猪小肠重显著大于处理1和3组(P<0.05);小肠长度和空肠黏膜重指标,处理4组显著大于其他3个处理组。小肠形态测定结果显示:处理4组仔猪空肠绒毛高度显著大于其他3个处理组;空肠肠壁厚度指标,处理4组仔猪显著大于处理1组,而处理2组和3组之间无显著差异(P>0.05)。以上结果表明,在选择膨化玉米与膨化豆粕原料的基础上,采用二次制粒工艺,先将鱼粉与膨化玉米、膨化豆粕进行第一次高温制粒所生产的饲料,饲喂断奶仔猪有效促进小肠器官发育,从而改善生长性能。     

丝兰提取物与枯草芽孢杆菌对肉鸡舍臭气影响

2000只1日龄罗斯( ROSS 308)肉仔鸡分4个处理组,处理组1肉鸡日粮使用饲用金霉素,处理组2添加枯草芽孢杆菌,处理组3添加丝兰提取物,处理组4同时添加丝兰提取物和枯草芽孢杆菌.结果显示:试验全期处理组4肉鸡平均日增质量显著大于处理组1和3.处理组4肉鸡饲料转化率显著优于处理组1,处理组2和3间无差异(P＞0.05).鸡舍NH3质量浓度,处理组3和4显著低于处理组2,处理组2低于处理组1；鸡舍H2S质量浓度,处理组2和4显著低于处理组1.肉鸡对饲料的氮真消化率,处理组4显著大于处理组1,处理组2和3无差异.试验证明,丝兰提取物与枯草芽孢杆菌组合使用,能够显著降低鸡舍臭气,改善肉鸡生长性能.     

大理州驴产业发展现状与对策

文章综述了云南驴的品种性状及其开发的经济价值,分析了大理州驴产业现状及发展优势,提出了大理州驴产业发展面临的主要问题,草拟了大理州驴产业规划、发展目标和关键技术,最后总结了发展大理州驴产业的总体原则。     

饲用凝结芽孢杆菌与抗生素组合使用对肉仔鸡生产性能的影响

【目的】在含有抗生素的肉鸡饲粮基础上,额外添加饲用益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans),研究凝结芽孢杆菌与抗生素组合使用对1～21日龄AA肉仔鸡生产性能的影响。【方法】98只1日龄AA肉鸡分为2个处理组:对照组,添加抗生素(50 mg/kg金霉素、60 mg/kg盐霉素钠);试验组,在对照组基础上额外添加3×10~6 cfu/g (全价配合饲料)凝结芽孢杆菌。试验周期21 d,至肉鸡21日龄,屠宰试验鸡,重点分析生长性能、血液生化指标及免疫器官指数。【结果】试验组肉鸡的末体重和平均日增重分别比对照组增加约4.54%和4.84%,但差异不显著(P0.05)。1～21日龄阶段,试验组与对照组肉鸡的料重比基本一致(P0.05);然而,试验组肉鸡腹泻率约8.2%,低于对照组14.3%。21日龄试验组肉鸡血清的葡萄糖、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇含量以及丙氨酸氨基转移酶活性等指标显著高于对照组(P0.05)。此外,试验组与对照组之间的脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数等免疫器官指标无显著差异(P0.05)。【结论】在含抗生素的肉鸡饲粮基础上额外增加3×10~6 cfu/g凝结芽孢杆菌饲用益生菌,进一步提高了幼龄(1～21日龄) AA肉鸡的生产性能,主要表现在腹泻率、平均日增重的改善作用。血液生化指标结果也显示:凝结芽孢杆菌改善肉鸡生长性能与提高饲料碳水化合物和脂肪的消化、吸收效率有关。研究结果对促进凝结芽孢杆菌饲用益生菌产品在肉鸡实际养殖及饲料配方中的应用具有科学价值与生产指导的实际意义。     

龙陵黄山羊羔羊的屠宰性能及肉质理化特性研究*

 对白天放牧,晚上补饲的6月龄龙陵黄山羊羔羊的屠宰特性及肉质理化特性进行研究。11头龙陵黄山羊用于本试验,所有试验山羊14日龄去势,90日龄断奶。断奶后采用“白天放牧、晚上补饲”的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%,代谢能12.5MJ/kg。饲养至6月龄屠宰,测定屠宰性能和背最长肌理化特性。屠宰性能试验结果显示,宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为18.5kg,8.8kg,6.03kg,47.51%和32.38%。背最长肌理化特性结果显示,粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的百分含量和pH值分别为78.04%,18.67%,1.81%,1.02%和6.86。试验结果显示,6月龄龙陵黄山羊羔羊具有较高的屠宰率和良好的产肉性能,肉质的各项理化指标均在正常范围内。     

干腌火腿中虫害的研究进展

干腌火腿在长期的腌制加工和发酵成熟过程中极易滋生害虫,不仅影响火腿品质还造成了一定的经济损失。主要介绍了国内外干腌火腿加工过程中害虫对火腿的危害及其主要种类和生活习性的研究现状。     

干腌火腿中虫害的研究进展

干腌火腿在长期的腌制加工和发酵成熟过程中极易滋生害虫,不仅影响火腿品质还造成了一定的经济损失。主要介绍国内外干腌火腿加工过程中害虫对火腿的危害及其主要种类和生活习性的研究现状,以期为干腌火腿的害虫综合防治提供参考依据,促进干腌火腿产业更好地发展。