辣木叶毛霉固态发酵过程中主要营养成分及其抗氧化活性的动态变化研究

[目的]研究辣木(Moringa oleifera)叶经毛霉固态发酵后主要营养成分、相关酶活力及抗氧化活性的动态变化,为利用辣木叶开发功能性食品或配料提供理论参考。[方法]以鲁氏毛霉(Mucor rouxianus)为发酵菌种,对辣木叶粉进行固态发酵15 d,测定发酵前、发酵3、6、9、12、15 d的主要营养成分含量(可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性多糖、多酚)、相关酶活力(蛋白酶、纤维素酶、糖化酶)及体外抗氧化活性(DPPH自由基清除能力、ABTS·+自由基清除能力)的变化。[结果]研究发现,与未发酵的辣木叶相比,毛霉发酵后辣木叶中可溶性蛋白、可溶性多糖、多酚含量及蛋白酶、纤维素酶、糖化酶活力均呈现先增加后减少的趋势,且均在6或9 d达到最大值;游离氨基酸总量、DPPH自由基清除能力和ABTS·+自由基清除能力均随发酵时间的延长而增加,但9 d之后增加趋于平缓。[结论]毛霉发酵辣木叶可提高辣木叶的营养成分和抗氧化能力。     

云南省核桃产业发展现状及对策

核桃是我国重要的木本粮油经济作物之一,其中云南省核桃产品大、品质优,在全国核桃产业中占有重要地位。为了解云南核桃产业发展现状,进一步促进云南省核桃产业快速、健康、有序地发展,对云南核桃的品质特性、核桃产业现状及存在的问题进行分析,指出云南省核桃产业发展面临的问题及发展瓶颈,探讨云南省核桃产业发展中亟需解决的问题,并探索性地提出了相应的对策建议,以期可为云南核桃产业未来发展方向及思路制定提供一定的参考。     

云南西双版纳辣木果腐病病原鉴定

[目的]明确辣木果腐病的病原菌种类,为该病的有效防控提供依据.[方法]采用常规组织分离法对采自云南西双版纳的辣木果腐病样品进行病原菌分离纯化;将分离物于PDA培养基上26℃恒温培养,观察其形态特征,在显微镜下观察其孢子形态,初步确定其种属;通过致病性测定、ITS序列分析等对病原菌种类进行鉴定.[结果]从感病的辣木果荚样品中分离纯化得到1株疑似致病真菌菌株YJiH-1,显微镜下观察菌株YJiH-1的菌丝、单孢子、孢子囊、孢子梗和孢囊孢子等与已报道的笄霉(Choanephora spp.)高度相似.离体条件下接种菌株YJiH-1后,辣木果荚产生腐烂症状,并在接种发病的果荚病斑上分离到该病菌,符合柯赫氏法则.病原菌rDNA-ITS序列的BLAST同源性比对结果,菌株YJiH-1的rDNA-ITS区序列与印度巴豆瓜笄霉C.8-18菌株(登录号KX462163)和印度CBS 178.86菌株(登录号JN943007)的rDNA-ITS区序列完全一致(相似性100%);与印度番木瓜瓜笄霉CP-5菌株(登录号KX790359)的相似性为99%,进一步确定该致病菌为瓜笄霉(C.cucurbitarum).[结论]引起云南西双版纳辣木果荚腐烂且表面有白色菌丝体的辣木果腐病病原菌为瓜笄霉(C.cucurbitarum).     

辣木害虫研究现状与展望

文章综述了国内外辣木主要害虫种类、危害和发生规律及防治技术等的研究成果,并针对辣木害虫种类不明、防治方法简单及害虫优势种种群动态研究不足等问题,提出对各辣木种植区的害虫进行全面调查和鉴定;加强辣木害虫生物学特性研究;调查害虫天敌,积极开展生物防治研究;对发生严重的害虫进行预测预报研究,建立辣木害虫综合防控技术体系等建议。     

加丽素红中角黄素在鸡体内的药代动力学研究

本试验旨在探讨加丽素红中角黄素在鸡体内的药代动力学特征.选取19周龄的海兰蛋鸡12只,单次灌胃口服加丽素红9.6 mg/kg BW,在72 h内不同时间段分10次采集静脉血,用高效液相色谱法测定鸡血清中角黄素的质量浓度,并利用3P97药代动力学程序软件处理血药浓度-时间数据.结果如下:加丽素红经口服给药后,角黄素在鸡体内的血药浓度-时间数据符合一级吸收一室模型,其理论方程为C=0.471(e-0.036-e-0.190),主要药代动力学参数为:吸收半衰期t1/2(Ka)=(3.643±0.205)h,消除半衰期t1/2(Ke)=(19.263±1.312)h,达峰时间Tmax=(10.795±1.007)h,达峰浓度Cmax=(0.259±0.048)μg/mL,血药浓度-时间曲线下面积AUC=(10.607±1.029)μg/(mL·h),总体清除率CLB=(0.905±0.076)L/(kg·h),表观分布容积Vd=(2.515±0.133)L/kg.上述结果表明,角黄素在鸡体内血药浓度的变化表征了加丽素红在鸡体内代谢的变化规律,具有吸收分布较迅速、达峰快、体内分布广泛、消除速度较慢等特点.     

知母的炮制工艺及其对有效成分的影响研究

酒炙、盐炙和一体化炮制等炮制方法,可改变知母中的组分和有效成分含量。根据知母炮制工艺研究成果和报道,总结炮制对其有效成分的主要影响,为知母的规模化炮制加工提供科学依据和理论指导。     

响应面法优化雪莲果果脯加工工艺

以雪莲果为主要原料,利用单因素试验结合响应面法优化雪莲果果脯加工工艺。结果表明,雪莲果果脯最优加工工艺为：采用浓度为3 g/L的柠檬酸护色,蔗糖添加量30%,糖渍时间30 h,60℃干燥12 h。在此工艺条件下加工的雪莲果果脯色泽金黄,晶莹剔透,口味甜度适中,口感软糯,具有浓郁的雪莲果风味,感官评分（91.6±0.3）分,理化指标及微生物指标均符合相关要求,是一款特色果脯类产品。本研究成果可为雪莲果产业发展提供一定的理论参考。     

辣木叶多糖提取分离及其抗氧化研究

以辣木叶为原料,首先对植物多糖提取的影响因素及工艺进行研究,其次通过不同体积分数乙醇分级醇沉多糖探索辣木叶多糖的抗氧化性。采用热水浸提法,在单因素的基础上进行正交试验,考察辣木叶多糖得率的影响因素,通过乙醇梯度沉淀分级的方法得到3种辣木叶多糖,分别命名为MP-1(40%乙醇)、MP-2(60%乙醇)、MP-3(80%乙醇),真空冷冻干燥后得到这3种辣木叶粗多糖,并探讨辣木叶多糖体外抗氧化活性。通过单因素及正交试验得出辣木叶多糖的最佳提取工艺为：料液比1∶20 g/mL、提取温度85℃、提取时间2.5 h、提取次数2次,在此条件下,辣木叶多糖得率为2.039%。体外抗氧化实验表明,MP-1、MP-2、MP-3均具有良好的DPPH自由基清除活性,在辣木叶多糖浓度为25μg/mL时,MP-1的DPPH自由基清除能力最低,此时MP-3的DPPH自由基清除能力最高,达到85.34%。该提取工艺条件稳定可行,多糖得率较高,且具有较强的抗氧化能力;该提取方法无需特殊设备,生产工艺成本低,安全,适合工业化大生产,是一种可取的提取方法。     

辣木害虫及其防治研究进展

辣木（Moringa oleifera Lam.）原产于印度北部喜马拉雅山地区,耐旱力强,喜生于沙壤土,是一种多年生常绿或落叶小乔木。作为一种多用途速生乔木树种,其植株的每个部位都有相应的利用价值,因此具有广泛地开发和应用前景。目前随着国内外辣木产业的发展,辣木的种植面积不断扩大,而病虫害则成了制约辣木产业发展的瓶颈。本文总结了国内外报道的辣木害虫种类、危害情况和防治方法,为提高辣木产品的产量、质量,推动国内辣木产业的发展奠定基础。其中总结出能够危害辣木的害虫及其他有害生物共40余种,危害状各异。害虫在辣木生长发育的各个阶段均会为害,对各个部位都有不同程度的危害,对根部和叶片的危害最重。对于防治措施,建议从生态和健康的角度出发,以农业防治、物理防治为主,大力开发生物防治技术,应用多种防治方法对有害生物进行综合治理。     

辣木害虫研究现状与展望

\t\t\t\t\t目的\t\t\t\t\t辣木瑙螟是在中国辣木上新发现的1种鳞翅目草螟科害虫,主要以幼虫取食叶片、钻蛀果荚形成危害。为明确其在田间的分布特点,2015年9月采用分层随机抽样法在云南省元江县的辣木园内对辣木瑙螟幼虫进行调查。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t方法\t\t\t\t\t通过6种聚集度指标(C、I、C_a、m^*/m、L_a、K)、Iwao的m^*−m回归模型、Taylor幂法则等分析了辣木瑙螟幼虫种群的空间分布型,并利用种群聚集均数分析了幼虫种群的聚集原因。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结果\t\t\t\t\t辣木瑙螟幼虫在辣木上的空间分布型为依赖于密度的聚集分布,分布的基本成分为个体群,且个体间相互吸引。聚集均数分析表明：辣木瑙螟幼虫的聚集原因主要由其产卵、取食等习性和环境共同引起;辣木瑙螟幼虫平均虫口数受水平方向的影响较小,但受垂直方向的影响较大;建立了辣木瑙螟幼虫抽样数公式：N=t²/D²(3.548/m+0.253)和序贯抽样方程\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPurpose\t\t\t\t\tNoorda blitealis Walk (Lepidotera: Crambidae), a pest newly discovered on moringa trees in China, whose larvae feed on leaves and fruits. In order to understand the distribution of their larvae at moringa plantation, an investigation with stratified random sampling was conducted on the larvae number in moringa plantation of Yuanjiang County, Yunnan Province in September, 2015.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMethod\t\t\t\t\tSix aggregation indices (C、I、C_a、m^*/m、L_a、K) and two regression models (Iwao’s regression equation and Taylor’s power law) were used to test and determine the spatial distribution patterns of N. blitealis larvae of moringa plantation, the reasons for the aggregation of N. blitealis larvae was analyzed according to estimation by aggregation mean (λ).\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tResult\t\t\t\t\tThe spatial distribution pattern of the larvae belonged to the aggregation distribution with density dependence. Basic component of spatial distribution was a group of individuals, which attracted one another. In addition, the aggregation average method was applied to analyze the aggregation reasons of the larvae. The oviposition and feeding habit of N. blitealis and environmental factors were the main factors. The average population density of larvae was less affected by horizontal direction, but greater affected by vertical direction. The optimal sampling equation [N=t²/D²(3.548/m+0.253)] and sequential sampling equation \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t相似文献