浅析动物及动物产品卫生安全形势

为了进一步分析目前动物及动物产品卫生安全形势,本文对动物及动物产品卫生安全当前形势进行了分析和判断,并结合陕西省实际情况,分析了目前在客观和主观方面存在的问题,提出了下一步工作的对策和建议.     

加快宁夏特色优势产业发展 推动农业产业化进程

从宁夏农业特色优势产业发展现状及特点、存在问题等方面进行分析,提出了进一步加快发展宁夏特色优势产业、推动农业现代化进程的政策措施,以求构筑符合宁夏实际的现代农业产业体系,增强农业发展优势。     

陕北丘陵沟壑区作物生产潜力与开发途径

通过分析陕北丘陵沟壑区自然资源，建立了作物潜力测算的数学模型，计算农作物光合，光温生产潜力分别为４２２１．６ｋｇ／亩和２１１４．９ｋｇ亩，并以小麦，玉米为例计算作物种植制度生产潜力分别为１２１８．８ｋｇ／亩和１２６８．８ｋｇ／亩；光，温，水生产潜力分别为１７９．４ｋｇ／亩和８２１．６ｋｇ／亩。与实际生产水平对比，各类耕地产量指数在０．８８－０．９８之间，针对影响粮食生产潜力的要因素，提出开发作物生     

橡胶坝工程在河道综合治理中的突出作用及特点

根据橡胶坝的作用及特点,在河道综合治理中可以发挥特有的治水功能,达到人水和谐、充分利用水资源的目的。     

抽奖公告

花叶芋又名彩叶芋，叶形美丽别致，呈长心形或心状卯圆形、长椭网形等，叶色及斑纹变化多样，丰富多彩，整个叶片好似一幅美妙的天然画卷，绚丽悦目，可用于家庭居室、宾馆、饭店和办公室美化装饰，给人清新、典雅、热烈之美感，是夏季室内盆栽观叶植物中的珍品。     

动物产品索证索票存在的问题与对策

当前,食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,食品安全问题不仅是经济问题,而且也是关系一个国家国际影响的政治问题,食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程.     

利用全自动凯氏定氮仪测定大豆粗蛋白含量的条件研究

[目的]研究多种因素对大豆粗蛋白含量测定的影响,以期获得最优化的试验条件。[方法]利用全自动凯氏定氮仪比较不同称样量、催化剂比例、硫酸用量、消化时间、消化温度条件下测定的大豆粗蛋白含量。[结果]当只改变某一种试验条件的水平时,大豆粗蛋白含量测定结果之间差异较大,有的甚至达到极显著水平。针对大豆样本,较优化的试验条件是称样量0.5 g、催化剂用量比例K_2SO_4/CuSO_4·5H_2O为6/0.2(g/g)、硫酸用量为8 mL、消化时间105 min、消化温度420℃。仪器测定硫酸铵的回收率为100.26%,符合定量的要求。[结论]该研究为其他相关研究提供方法借鉴。     

青稞籽粒β-葡聚糖含量及不同加工方式对其变化的影响

为探究青稞籽粒中宏量营养素与β-葡聚糖之间的关系,并揭示加工方式对β-葡聚糖含量的影响,遴选品质优异的青稞品种用于功能食品的开发,对日喀则市来源的13份青稞品种进行炒制、蒸煮、焙烤和发芽处理。结果表明,β-葡聚糖含量仅与膳食纤维含量显著相关(P<0.01),与脂肪、蛋白质和淀粉含量均无显著相关关系;炒制和焙烤均可显著增加青稞籽粒全粉中β-葡聚糖含量(P<0.05),其中焙烤带来的增益效应更强,与未加工处理相比增幅达到14.97%。鉴于品种和烹饪方式两个因素间存在交互作用,为实现β-葡聚糖的富集,宜选择棕色品种"喜拉22"进行焙烤处理。     

开放获取在国外的发展及对我国的启示

介绍了开放获取（Open Access,简称OA）的概念、主要特征,分析了国外开放获取的现状与发展,论述了OA对我国开放获取的几点启示。