发酵蓝莓酒品质影响因素及其解决方法

以"北陆"蓝莓为原料,研究果胶酶、护色单宁、酿酒酵母、二氧化硫和原酒冷冻浓缩对蓝莓酒品质的影响,探讨蓝莓酒中甲醇含量高、色素不稳定、有硫臭味、干浸出物含量低、感官品质差的解决方法,以提高蓝莓酒品质.结果表明,蓝莓果浆采用20 mg/L Clarification果胶酶酶解效果好,蓝莓酒中的甲醇含量低;采用浓缩汁发酵蓝莓酒,未检出甲醇,但原酒的典型性减弱;发酵前期加入500 mg/L护色单宁Tanin VR Supra,或陈酿期加入500 mg/L护色单宁Tanin VR Color,可有效提高蓝莓酒色素的稳定性;发酵结束后原酒中加入30 mg/L二氧化硫,既没有硫臭味,又能防止酒体氧化;8％原酒冷冻浓缩为10％原酒可提高干浸出物含量,增强其典型性;使用拉弗德F33酵母发酵酿造蓝莓酒,酒香浓郁,果香鲜明,酒体协调,蓝莓酒品质较优.     

浅析我国绿色大米的发展现状

绿色大米作为最主要的绿色食品之一,其质量安全日益受到关注。综合论述我国绿色大米的发展现状,指出发展中存在的主要问题,并对其发展对策和趋势进行探讨,旨在为消费者认识绿色大米提供一定参考。     

基于Unity3D的虚拟纪念馆设计与实现

目的为了弘扬和继承红色文化,提高人们对红色文化的关注度,探索保护红色文化遗产的途径及方法,设计一款基于Unity 3D虚拟现实引擎的红色革命纪念馆的应用系统。方法利用三维建模工具对红色革命纪念馆及展品再现,通过虚拟现实引擎完成交互系统的设计与制作。结果较好地实现了纪念馆的虚拟漫游系统的展示应用。结论经设计实验证明,该应用设计软件不仅能再现和仿真红色革命纪念馆的三维空间及红色文化遗产原貌,基于该项技术,还可以对更多的展馆进行场景复原式仿真设计,是虚拟现实仿真技术在文化遗产保护领域中的一次应用性的探索。     

天脊开展事故应急救援演练

<正>经常性开展事故应急救援演练,是天脊集团检验单位之间协调指挥能力和作战队员应急抢险能力的主要手段。日前,该企业立足实战性、突发性、科学性,精心组织了一次甲醇储罐泄漏事故应急演练。     

天脊13万吨苯胺装置接受参观

<正>11月1日,天脊集团董事长、总经理王光彪(前排右二)与前来参观新建13万吨苯胺装置的陕西渭化集团董事长、党委书记钱嘉斌(左三)认真交流煤化工技术。自10月25日投产以来,天脊新建13万吨苯胺装置运行一直平稳,各项指标均符合生产要     

天脊集团多形式开展夏季安全大检查

<正>本报讯夏季安全大检查和隐患排查治理自查自纠集中行动,日前在天脊集团全公司范围展开。此活动采取单位自查自纠、专业管理部门抽查、集中交叉检查和督查相结合的形式进行。时间从6月10日开始至9月30日结束。"夏季安全生产措施的落实情况、安全基础管理、安全生产月活动的开展情况、危险化学品储存及其重大危险源管理、危险     

酒精治疗犬习惯性直肠脱

笔者用85％酒精治疗18例犬的习惯性直肠脱，全部治愈。     

伊犁州大力推广深施底肥技术

机械深施底肥技术是农业部“九五”期间推广的五项节本增效工程中的一项重要内容．抓好以化肥深施技术为主要内容的农业节本增效技术的推广工作．是推动传统农业向高产、优质、高效的现代农业转变的一项重要措施，是降低农业生产成本，促进农业增产增收，减少环境污染的一条有效途径。机械深施化肥包括种肥深施、追肥深施和底肥深施三项内容．近几年伊犁地区在农机推广部门及农业等有关部门的共同努力下。种肥深施及追肥深施技术得到T大面积推广应用，现推广面积已达10多万hm‘，占总耕地面积的37．7％，但机械深施底肥技术还是个空白，目…     

日本对虾养殖技术 日本对虾井水暂养及干运操作技术

随着市场经济的发展,人民生活水平的提高,过去活虾供应运用的带水充氧运输和木屑填充干运方式程序复杂,效率较低,不能更好的满足人们的需求.用保温箱装虾,外套塑料袋充氧低温干运新技术,可操作性强,运输量大,可运距离长,成活率高,效益显著,具体操作如下:     

健康工程:健康就是幸福

<正>企业发展的最终目的是什么?金正大给出的答案是让员工过上"健康、快乐、超小康"的幸福生活。而健康则是放在首位的。近几年来,金正大通过强力推进健康工程建设,初步形成了一个以健康、快乐、和谐文化为主导的企业文化新体系,铸就了金正大发展文化新品牌,为企业的持续快速健康发展提供了强劲的驱动力。金正大高度重视员工队伍生活软、硬环境的建设与改善,倡导员工与企业共同健康成长,通过采取合理的薪酬福利和多层次、多角度的健康生活措施,努力为员工创造良好的成长环境。此外,公司通过制定健全的